কোল্ড Zucchini স্যুপ একটি আশ্চর্যজনক মসৃণ, পুরু জমিন zucchini পরিমাণে শুধুমাত্র চেহারা, কোন স্টারকি ঘনত্ব দৃষ্টিশক্তি আছে ক্রিম বা দই যোগ করার সাথে এটি creamier করুন, যদি আপনি চান। এটি উজ্জ্বল এবং সস্তা zucchini আপ ব্যবহার করার জন্য নিখুঁত, এবং বুট একটি আনন্দদায়ক শীতল খাবার তোলে! এই গরম রাতের জন্য একটি মহান ঠাণ্ডা গ্রীষ্ম স্যুপ হয় ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ
- 1 টেবিল চামচ. তেল বা মাখন
- 1/2 চামচ লবণ (প্লাস আরো স্বাদ)
- 4 মাঝারি জুচচনি
- সবজি বা মুরগির মাংস 3 থেকে 4 কাপ
- ঐচ্ছিক: 1/4 থেকে 1/2 কাপ ভারী ক্রিম, খরা ক্রিম, বা পুরো দুধ দই
- ঐচ্ছিক: তাজা মাটি কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- চিকন পেঁয়াজ। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি মাঝারি পাত্র গরম এবং তেল বা মাখন যোগ করুন। চর্বি গরম হলে, পেঁয়াজ এবং লবণ যোগ করুন। কুঁচকানো, মাঝে মাঝে বিরচন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ হয় অনুচ্ছদ এবং কোমল, প্রায় 5 মিনিট।
- এদিকে, উচচিনিটি ট্রিম করে কাটা পেঁয়াজ এ উকচিনি এবং ব্রোশা যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনতে তাপ বাড়াতে তারপর একটি নিয়মিত উনান এবং রান্না করা রান্নাঘর, মাঝে মাঝে stirring, যতক্ষণ zucchini খুব স্নেহপূর্ণ, প্রায় 15 মিনিট।
- প্রয়োজনে ব্যাচগুলিতে কাজ করে, খুব মসৃণ (কমপক্ষে 1 মিনিট প্রতি ব্যাচ) পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসরের ভূপৃষ্ঠের স্যুপ।
- একটি বড় বাটি বা sealable ধারক মধ্যে pureed স্যুপ রাখুন। ঠান্ডা পর্যন্ত কভার এবং ঠান্ডা।
- পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত করা হলে, ক্রিম বা দই মধ্যে চালান, ব্যবহার করা হলে, এবং স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন (আপনি সেরকম যদি স্যুপ, মরিচ একটি ছিদ্র প্রয়োজন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 45 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 6২9 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |