আটা এবং দুধ দিয়ে তৈরি মরিচ কুকারের জন্য এটি একটি সহজ এবং মহান-চিকন ক্ল্যাম চাউডার, একটু বেকন বা লবণ শুয়োরের মাংস এবং কাঁকুড়ো ময়দার তালের ছাঁটা। Cornstarch চূর্ণকারী পুরু এবং সন্তুষ্ট করে তোলে।
বোতলজাত clam রস তরল জন্য সেরা পছন্দ, কিন্তু জল বা মুরগির স্টক ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি আপনি স্যুপের মধ্যে লবণাক্ত বা কম সোডিয়াম মুরগির মাংস ব্যবহার করেন, তবে আপনাকে লবণে কাটাতে হবে। লবণের একটি ছোট অংশ যোগ করুন এবং যতক্ষণ না প্রয়োজন হয় ততক্ষণ পর্যন্ত এটি আরও বেশি পরিমাণে জুড়ুন এবং অপেক্ষা করুন।
এটি একটি খুব জনপ্রিয় চর্বর এবং আমাদের পূর্ববর্তী পর্যালোচনা সিস্টেমের অধীনে একটি ডজন 5 তারকা পর্যালোচনা। এক পাঠক লিখেছেন যে তিনি তা কাজে লাগিয়েছেন এবং একটি ড্রপ বামে নেই। যদি আপনি এটি একটি potluck নিতে, রেসিপি বিভিন্ন কপি নিতে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 (6 1/2 ওজ।) ক্যান সঙ্গে minced clams
- 6-8 ounces লবণ শুয়োরের মাংস বা বেকন, ডাইংস
- 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 6 থেকে 8 মাঝারি আলু, গুঁড়া এবং cubed
- 3 কাপ জল (সর্বোত্তম গন্ধ জন্য সব বা অংশ clam রস ব্যবহার করুন)
- 3 1/2 চা চামচ লবণ, বা স্বাদ
- 1/4 চা চামচ মরিচ
- 4 কাপ
- অর্ধেক এবং অর্ধেক ক্রিম বা দুধ
- 4 টেবিল চামচ cornstarch
এটা কিভাবে
- যদি প্রয়োজন হয়, কাঁটাচামচ টুকরো টুকরো করে ছিটিয়ে বা টুকরো টুকরো করে ফেলুন।
- একটি স্কিললেটের মধ্যে, ড্রেসযুক্ত লবণ শুকিয়ে বা বেকন এবং পেঁয়াজ সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত ভেজে নিন ; ড্রেন। মরিচ বা কাটা কাঁটা দিয়ে ধূসর কুকারে শুকরের মাংস বা বেকন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
- পেঁয়াজ, আলু, এবং জল, কম সোডিয়াম মুরগির মাংস, বা clam রস যোগ করুন। লবণ 2 চা চামচ যোগ করুন (আপনি যদি ব্রোশ ব্যবহার করে 1 চা চামচ) এবং তাজা স্থল কালো মরিচ।
- আচ্ছাদন এবং 3 থেকে 4 ঘন্টা উচ্চতায় রান্না করুন বা যতক্ষণ না সবজির টেন্ডার হয়।
- রান্না শেষ ঘন্টা সময়, এক কাপ দুধ বা আধা অর্ধেক এবং cornstarch এর 4 টেবিল চামচ সঙ্গে একত্রিত। মুরগি মিশ্রণ মিশ্রণ এবং অবশিষ্ট দুধ বা আধা অর্ধেক ধীরে ধীরে কুকারের মধ্যে যোগ করুন এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করা। এই মুহুর্তে, প্রয়োজন অনুযায়ী, আরো লবণ যোগ, seasonings স্বাদ এবং সমন্বয়।
- চটকানো তাজা প্যানডেলের একটি ছিদ্র দিয়ে পরিবেশনকারী প্রতিটি উপরে এবং saltines, ঝিনুক ফাটল, অথবা crusty ফরাসি রুটি সঙ্গে পরিবেশন করা।
টিপস এবং বৈচিত্র
- পেঁয়াজ সঙ্গে বরাবর skillet মধ্যে 1/2 কাপ কাটা কড়াইয়ের কাটা যোগ করুন।
- চর্বি এবং ক্যালোরি কাটা কম লবণ শুয়োরের মাংস বা বেকন ব্যবহার করুন। বা পরিবর্তে diced পাতলা হ্যাম সঙ্গে থালা তৈরি।
- পেঁয়াজ এবং বেকন বাদামী হয় এবং আরো 1 মিনিট জন্য রান্না করা যখন চটকানো তাজা রসুন একটি চা চামচ যোগ করুন।
- একটি ধনী চাউডারের জন্য দুধের পরিবর্তে অর্ধ-অর্ধেক ব্যবহার করুন।
- বেকন কয়েক অতিরিক্ত রেখাচিত্রমালা ভাজা। অতিরিক্ত রান্না বেকন ভাংুন এবং এটি সমাপ্ত চাউডার জন্য একটি গাভী হিসাবে ব্যবহার করার জন্য refrigerate।
- চটকানো তাজা প্যানডেলের পরিবর্তে, প্রতিটি পরিবেশন গাঢ় করার জন্য কাটা হরিণ পেঁয়াজ শীর্ষ, কাঁটানো হালকা পনির, বা কাটা chives ব্যবহার করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 434 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 101 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,125 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 23 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | ২9 গ্রাম |