অবশেষে আপনার তৈরি sourdough স্টার্টার ব্যবহার করার জন্য আপনার সুযোগ এখানে! এই 1-রুটি রেসিপি একটি খুব মৌলিক, শুরু হয় এর sourdough রুটি রেসিপি। ভূত্বক নরম এবং chewy এবং মাঝখানে আর্দ্র হয়। স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য এবং ডিনের্টাইম করার জন্য টস্তার মতো
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ দুধ
- 2 টি চামচ শর্টকাট
- ২ টেম্পলেট চিনি
- 1 টি চামচ লবণ
- 1 কাপ সুস্বাদু স্টার্টার
- 2-3 কাপ ময়দা (রুটি)
এটা কিভাবে
- ছোট সসপ্যানের মধ্যে, দুধ খোঁচা এবং শর্টকাট। সরাইয়া সেট করুন এবং ঠান্ডা পর্যন্ত শান্ত করার অনুমতি দিন।
- বড় বাটি মধ্যে, চিনি এবং লবণ যোগ করুন। উষ্ণ দুধ এবং গলিত শর্টকাট মধ্যে ঢালা। চিনি পরে দ্রবীভূত দ্রবীভূত হয়।
- স্টার্টার মধ্যে মিক্স
- ময়দা যোগ করুন, এক সময়ে 1/2 কাপ, পর্যন্ত কাঠের চামচ সঙ্গে মিশ্রিত করা ময়দা খুব মোটা হয়।
- ফোটা বোর্ডে আধা কেঁপে উঠুন এবং 10 মিনিটের জন্য মাখন গুঁড়ো করে দিন।
- গাজর আধা কাপে আটা রাখুন এবং ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে নিন। কভার করুন এবং 90 মিনিটের জন্য উষ্ণ স্থানে বৃদ্ধি দিন।
- ময়দা নিচে বাটি কভার এবং 30 মিনিট জন্য দ্বিতীয় সময় বৃদ্ধি দিন।
- ময়দা নিচে প্রায় 3 মিনিট জন্য বোর্ড এবং গুঁড়ো মধ্যে চালু করুন।
- একটি বৃত্তাকার রুটি মধ্যে আটা আকার । Greased বেকিং শীট উপর স্থান । আচ্ছাদিত করুন এবং 60 মিনিটের জন্য বা দ্বিগুণ আকারে বৃদ্ধি করুন।
- 400 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলন
- একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, রুটি শীর্ষে একটি এক্স স্ল্যাশ। 40 মিনিটের জন্য বেঁধে বা ট্যাপ করার সময় রুটি শব্দটি কোঁচানো না হওয়া পর্যন্ত।