এই হৃদয়গ্রাহী স্ট্যু, উষ্ণতা খাওয়া, কারণ টমেটিলোসের কারণে মরিচ এবং টাঙ্গিয়ে আরামদায়ক, আমেরিকান দক্ষিণপশ্চিম মধ্যে প্রিয় হিসাবে, যেখানে এটি চাইল verde বা চিলির verde বলা হয় । হিসাবে সব প্রতিমাসংক্রান্ত ঐতিহ্যবাহী খাবার সঙ্গে ঘটবে, প্রতিটি কুক দ্বারা তার নিজস্ব সুস্বাদু rendition মধ্যে মৌলিক প্রস্তুতি ব্যাখ্যা। আপনার ব্যক্তিগতকৃত সংস্করণ উন্নয়নের জন্য একটি জাম্পিং বন্ধ পয়েন্ট হিসাবে এই রেসিপি ব্যবহার করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ পাউন্ড
- তাজা সবুজ মিঠা (হালকা হ্যাচ, অ্যানাহিম, বা পোবালন চিমটি ভাল কাজ করে)
- 1/2 কাপ জল
- 1 টেবিল-চামচ ভিনেগার (সাদা ওয়াইন বা আপেল সিডার)
- 1 চা চামচ লবণ
- 2 থেকে 3 টেবিল-চামচ শুয়োরের মাংস বা উদ্ভিজ্জ তেল (ফ্রাইং জন্য)
- 1 1/2 পাউন্ড দুর্বল মুরগী বা শুকরের মাংস (2-ইঞ্চি cubes মধ্যে কাটা)
- 2 কাপ
- টমেটিলোস (টুকরো টুকরো )
- 2 কাপ চিকেন বা শুয়োরের মাংস ব্রোশা
- ২ টি রোস্টড হিমু ফুলের মুরগি (বীজযুক্ত এবং ড্রেসড, পেস্ট 1 এবং রিজার্ভে অতিরিক্ত আধা কেজি, অথবা ক্যানড ফায়ার-রোস্টযুক্ত সবুজ মিষ্টি ব্যবহার করুন)
- 4 cloves রসুন (peeled এবং diced)
- 1 মণিময় পেঁয়াজ (ময়দা এবং চুনযুক্ত)
- 1/2 চিকন গুঁড়ো জিরা
- লবনাক্ত
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- ঐচ্ছিক: 1/2 চিকন চিনি
এটা কিভাবে
ত্বকে গ্লাসে বা ব্রোলেজারের নিচে তাজা সবুজ মরিচ ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত ত্বক কালো এবং চকচকে দেখায়। ঠান্ডা ঠান্ডা হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল করা যাক, তারপর স্টেম কাটা, চামড়া বন্ধ ছুলা, এবং বীজ আউট scrape। স্টেম, বীজ, এবং ত্বক ত্যাগ করুন।
মসলা দিয়ে জল, ভিনেগার এবং 1 চা চামচ লবণ মিশিয়ে মসৃণ করুন। একপাশে সেট করুন
চুলা বা তেল গরম করার সময় উচ্চ তাপ উপর একটি বড় স্কিনলেট মধ্যে তাপ। চিকেন বা শুয়োরের মাংস চক, কুকুরছানা বা তেলের মধ্যে রান্না করা, তাদের সবকটি বাদামি প্রয়োজনীয় হিসাবে বাঁক। একটি কাগজ তোয়ালে বা বাদামী কাগজ ব্যাগ মাংস নিঃশেষ।
বাদামী মুরগির বা শুয়োরের মাংস, সবুজ সস, এবং টমেটলোস একটি ধীর কুকারের সন্নিবেশ বা স্টোভ উপর একটি বড় সসপট বা ডাচ ওভেন সংমিশ্রণ। কম ঘনত্ব জন্য, 2 ঘন্টা সিলমারী
অবশিষ্ট উপকরণ যোগ করুন এবং একটি অতিরিক্ত 2 ঘন্টা জন্য উষ্ণ। প্রতি 30 মিনিট পরীক্ষা করুন এবং মাংস ডুবে যাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় গরম জল যোগ করুন।
গরম টর্চলাস এবং চাল এবং মটরশুটি সঙ্গে চিল চর্বি পরিবেশন।
চিলি ভার্দে ভেরিয়েশন
সময় এবং প্রচেষ্টা বাঁচাতে তাজা জন্য সুগন্ধি প্রস্তুত মরিচ সবুজ।
পুরো মুরগির স্তন বা পুকুরের কাঁধের কাঁধ সম্পূর্ণভাবে কোঁকড়া পর্যন্ত 4 নম্বরে রাখুন, তারপর মাংসটি চূর্ণ করুন, এটি পাত্রে ফিরিয়ে নিন এবং রেসিপিটি চালিয়ে যান। একটি প্রধান প্রবেশদ্বার হিসেবে কাঁটাচামচ ভাঁজ পরিবেশন বা এটি burritos, enchiladas, বা tortas, অথবা শীর্ষ tostadas পূরণ এটি ব্যবহার করুন।
চতুর্ভুজায় মুরগির ও অন্যান্য উপাদানের সাথে ঘন আটা (প্রায় একই আকার মাংসের কিউব) যোগ করুন। এই ডিশের স্বাদে আলু আলু জোরালোভাবে মিশ্রিত হয়, চিনির তীব্রতা কমে যায় এবং অংশটি প্রসারিত করে। আরেকটি বিকল্প: মাদকদ্রব্য আলু উপর Ladle চিল চর্বি।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 401 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 98 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 634 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 28 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 37 গ্রাম |