চিজি, গরু, হৃদয়গ্রাহী বেগুনী পাম্পসান হল চূড়ান্ত ইতালীয় সান্ত্বনা খাদ্য। এবং এক ছাড়া আপনি একটি ময়দার আঠা বিনামূল্যে খাদ্য ছাড়াই যেতে হবে না!
সুস্বাদু গ্লুটেন-ফ্রি বেগুনের পেমেশনের একটি দ্রুত ও সহজ সংস্করণের জন্য, আপনার প্রিয় স্টোর-কেনা গ্লুটেন-মুক্ত পাস্তা সসের জন্য সস উপাদানগুলি বেছে নিন। এই ভাবে, আপনি ময়দার আঠা বিনামূল্যে বেগুনের Parmesan একটি মাংসহীন সংস্করণ করতে পারেন।
এই রেসিপি সূর্যাস্ত ইটালিয়ান রান্না বই প্রদর্শিত যা একটি রেসিপি থেকে ময়দার আঠা বিনামূল্যে খাদ্য গ্রহণ করা হয়েছিল - Antipasto থেকে Zabaglione থেকে ।
এই রেসিপি এক দিন আগে একত্রিত করা যেতে পারে, আচ্ছাদিত এবং ফ্রিজে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত প্রস্তুত।
স্টেফানি কির্কস দ্বারা সম্পাদিত
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- সস জন্য:
- 2 থেকে 2 1/2 পাউন্ড স্থূল মাংস গরুর মাংস (বা শুয়োরের মাংস)
- 1 পেটানো
- সবুজ মরিচ (
- কাটা)
- 1 বড় পেঁয়াজ (চিনি)
- 1/2 পাউন্ড মাশরুম (কাটা)
- 1 টেবিল-চামচ ময়দার আঠা-মুক্ত ইতালীয় মশলা মিশ্রন (টোন / ডুরকি / স্পাইস আইল্যান্ড)
- 1 বড় ক্যান (28 আউন্স) ক্যানড টমেটো বা "ইটালিয়ান" ঋতুযুক্ত টিনজাত টমেটো
- 1 6-আউন্স টমেটো পেস্ট করতে পারেন
- বেগুনের জন্য:
- 2 মাঝারি বেগুন (ট্রাইম শেষ, এবং 1/4-ইঞ্চি চক্রের মধ্যে স্লাইস)
- 1/2 কাপ সমস্ত-উদ্দেশ্য
- গ্লুটেন-বিনামূল্যে ময়দা (আপনার পছন্দসই রেসিপি বা ব্র্যান্ড, বিশেষত জ্যানথান ছাড়া বা
- গুয়ার গাম )
- প্যান ফ্রাইং জন্য 1/4 কাপ জলপাই তেল
- 3 বড় ডিম এবং 1/3 কাপ জল (একটি ছোট বাটি একসঙ্গে whisked)
- 1 পাউন্ড
- মজাজারেলা পনির (
- কাটা বা grated)
- 1/2 কাপ পিম্পস্যান পনির (ভাজা)
- 1 টি চামচ গ্লুটেন-মুক্ত ইতালীয় হৃৎপিণ্ড মিশ্রণ (শীর্ষে ছিটিয়ে)
এটা কিভাবে
- 375 ডিগ্রী ফারেনহাইট / ডিগ্রি ফারেনহাইট
- বাদামী মাংস বা মাংস সুগন্ধি একটি বড় saucepan মধ্যে পুষ্টিকর রান্না করা পর্যন্ত। চর্বি বন্ধ ড্রেন
- একই সসপ্যানের জন্য মরিচ, পেঁয়াজ, এবং মাশরুম যোগ করুন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য সটেট করুন, অথবা পেঁয়াজ পরান হয় না।
- 1 টেবিল-চামচ ইটালিয়ান মশলা, টমেটো এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন। মোটা এবং সতেজ সবুজ ময়দা পর্যন্ত 45 মিনিট পর্যন্ত সতেজ। বার্ন বার্ন প্রতিরোধ করুন। (ঐচ্ছিক - দোকান-কেনা পাস্তা সস ব্যবহার করুন)।
- একটি বড় বড়, ভারী skillet মধ্যে মাঝারি তাপ উপর 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল তাপ।
- একটি প্লাস্টিক 1-চতুর্থাংশ ব্যাগ মধ্যে ময়দার আঠা বিনামূল্যে ময়দা রাখুন। ব্যাগের সময় একটি বাচ্চা 3 বা 4 টি বেগুন যোগ করুন। হালকা কোট eggplants যাও ঝাঁকান। ডিম / জল মিশ্রণ প্রতিটি স্লাইস ডুবান
- প্রায় 2 মিনিটের জন্য তেল প্যান ফ্রাই বেগুন, গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত। প্রতিটি টুকরা এবং বাদামী অন্য দিকে চালু করুন। একটি কাগজ- towel উপর স্লাইস ড্রেন। প্রয়োজন হিসাবে প্যান আরো জলপাই তেল যোগ করুন সব eggplant স্লাইস browned হয়েছে পর্যন্ত অবিরত।
- একটি 13x9 ইঞ্চি প্যাকিং থালা নীচে eggplant slices অর্ধেক রাখুন। বেগুনের উপর চুন আধা সস উপাদান মোজাজারেলা পনির অর্ধেক সঙ্গে সস স্তর আবরণ।
- স্তর একবার পুনরাবৃত্তি ভাজা Parmesan পনির সঙ্গে শীর্ষ এবং ইতালীয় মশলা 1 চা চামচ সঙ্গে ছিটিয়ে একত্রিতকরণের পর, আপনি ডিমের আবরণ এবং রেফ্রিজারিতে সংরক্ষণ করতে এক দিন পর্যন্ত পোড়ানো করতে পারেন।
- প্রায় 45 মিনিট বা সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত preheated চুলা মধ্যে খোলা, খোলা, জরিমানা।
দ্রষ্টব্য: আপনি সময়মত এটি তৈরি করার পরে রেসিপিটি রান্না করছেন তবে ফ্রাইংফেস থেকে ২0 মিনিট আগে চুলায় রাখুন এবং অতিরিক্ত 5 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত সিকোয়েন্স করুন অথবা উপরে সোনালী বাদামী ও ঝুকে ফেলুন।
অনুস্মারক: সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতল, বেতন, pans এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 558 |
| মোট চর্বি | 33 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 160 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 660 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 44 গ্রাম |