Tzatziki একটি দই - শসা সস বা ডিপ যা প্রায়ই জার্মানিতে গ্রীক রেস্টুরেন্ট (যেখানে এটি Tsatsiki বানান হয়) পরিবেশিত হয় রেস্টুরেন্টে পরিবেশিত করা ছাড়াও, তেজাত্কি এবং জার্মান ব্যাকওয়ার্ড বারবিকিউ এবং পার্টি সংস্কৃতির মধ্যে এটি খুঁজে পেয়েছে।
এই দই - শসা মিশ্রণ তাজা, সুবাসময় এবং সহজ করা। এটা মসলাযুক্ত এবং / বা grilled মাংস, ভাজা বাটি বা zucchini একটি ভাল সঙ্গতি এবং এটা ফ্যালাফেল এবং gyros উপর সুস্বাদু। জার্মানিতে, রুটি খেয়ে ফেলছে এই tzatziki রেসিপি জন্য ফলন দুই জন্য, কিন্তু এটি সহজে দ্বিগুণ করা বা তিনগুণ হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ গ্রীক দই (বা দই পনির, 1 1/2 কাপ দিয়ে শুরু করুন)
- 1 কাপ কাবাব (কাটা কাটার 1 / ২)
- 1/2 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1 চা চামচ লেবুর রস
- 2 চামচ জলপাই তেল (অতিরিক্ত কুমারী)
- গাউন: ডিল
এটা কিভাবে
- যদি আপনার গ্রিক দই না (খুব পুরু দই) না থাকে, তাহলে কাগজের টাওয়েল দিয়ে একটি আঙ্গুল লাইন করুন এবং এতে সরু দই রাখুন। 15 মিনিট বা তার বেশি জন্য অতিরিক্ত তরল ড্রেন আরো কাগজ towels সঙ্গে আবরণ।
- কাঁকড়া আধা কেক, একটি চকোলেট মধ্যে স্থান, 1/2 চিকন লবণ দিয়ে ছিটিয়ে বা স্বাদ এবং 15 মিনিটের জন্য বসতে দেওয়া। অতিরিক্ত তরল আউট টিপুন
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, 1 কাপ গ্রীক দই বা দই পনির, কাটা এবং pressed শসা, 2 কেঁচো cloves রসুন, 1 চা চামচ লেবু রস এবং 2 teaspoons জলপাই তেল মিশ্রিত করা। পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন। যতক্ষণ পর্যন্ত এটি বসবে, ততক্ষণ অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে রসুনের মিশ্রণ আরো বেড়ে যায়। যদি সস ফুটা দেখায়, তরল ফিরে মধ্যে সরান
- জার্মান উপস্থাপনাটি ডিশের উপর সামান্য অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল দিয়ে তাজা ডিল বা চটকানো তাজা ডিল বা ড্রপলে ঝলসানো সাথে গাভী করা হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 45 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 3 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 130 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |