প্যাকেজ ভাজা-ভাজা সব্জি এবং প্রাক-প্রস্তুত করা-ফ্রাই সস এই সহজ গরুর মাংসের ফ্রাই রেঁধায় আপনার জন্য বেশিরভাগ কাজ করে।
এই মৌলিক ভাজা ভাজা চীনা খাবারের জন্য নতুনদের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ কারণ প্যাকেজযুক্ত হিমায়িত উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ আপনাকে আলোড়ন-ফ্রাইংয়ে ব্যবহৃত সব্জির ভাল ধারণা এবং কীভাবে প্রস্তুত করা যায়, সে সম্পর্কে ভাল ধারণা দেয়, যখন ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা সস যোগ করে ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 থেকে 1 পাউন্ড ফাঁকা স্ট্যাক
- 1/2 কাপ ভাজা ভাজা সস (যেমন কিক্কোমন)
- 2 রসুন রসুন, কাটা
- 3 টেবিল-চামচ তেল তেল বা
- চিনাবাদাম তেল , বিভক্ত
- 3 থেকে 3 1/2 কাপ হিমায়িত ভাজা ভাজা সবজি মিশ্রণ
এটা কিভাবে
- 1/8 ইঞ্চি মোটা এবং 1 1/2 থেকে 2 ইঞ্চি লম্বা পাতলা টুকরা মধ্যে স্ট্যাক কাটা একটি ধারালো খোদাই ছুরি বা একটি cleaver ব্যবহার করুন যদি আপনি চান, এক ধাপ এগিয়ে যান এবং একে অপরের উপরে স্ট্রাইপ রাখা এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে আবার কাটা।
- একটি ছোট বাটি বা একটি পরিমাপ কাপ মধ্যে আলোড়ন-ভাজা সস পরিমাপ। রসুন ভাজা এবং একপাশে সেট।
- এটি প্রায় ধূমপান পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি wok বা ভারী skillet তাপ। তেলের 2 টেবিল-চামচ যোগ করুন, টুকরো টুকরো করে তেল ঢালা করুন যাতে প্যানের পাশে কোট থাকে।
- যখন তেল গরম হয়, তখন আধা কাপের রসুনের যোগ করুন। (আপনি যদি দেখতে পারেন যে তেলটি লরিয়ের একটি ছোট অংশে চাপা দিয়ে গরম হ'ত। যদি তা সজোরে তেল হয় তবে প্রস্তুত।)
- 10 সেকেন্ডের জন্য রসুন ভেজে নিন।
- প্যান এ ফ্ল্যাট এটি বসিয়ে গরুর মাংস যোগ করুন অল্পকালের মধ্যে বাদামিটি ধুয়ে ফেলুন, তারপর গরুর মাংস থেকে সরিষার গোছা পর্যন্ত যতক্ষণ পর্যন্ত না তার ললাটটি হ্রাস পায় এবং প্রায় দ্বারা রান্না করা হয় (যদি আপনি 1 পাউন্ডের গরুর মাংস ব্যবহার করছেন তবে অর্ধেকটি ভাগ করে নিতে এবং দুটি ব্যাচে রান্না করুন)।
- সয়াবিন্দু -ভাজা গরুর মাংস সরান এবং একটি চোরাচালানকারী বা কাগজ towels মধ্যে ড্রেন।
- একই wok বা skillet মধ্যে বাকি 1 টেবিল-চামচ তেল তাপ। যখন তেল গরম হয়, তখন বাকি সব রসুন যোগ করুন। 10 সেকেন্ডের জন্য ভঙ্গ করুন।
- হিমায়িত সবজি যোগ করুন। 3 থেকে 5 মিনিট বা প্যাকেজের দিকনির্দেশনা অনুসারে সাজান। সবজি যদি শুকিয়ে যায় তবুও সবজি শুকিয়ে যায়।
- প্যান মধ্যে stir-fried গরুর মাংস ফিরে যোগ করুন ভাজা ভাজা সস যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। একসঙ্গে সব কিছু মিশ্রিত করার জন্য 1 থেকে 2 আরো মিনিট জন্য ভঙ্গ করুন।
- রান্না করা চালের উপরে গরম পরিবেশন করুন