পুডিং একটি সুস্বাদু এখনো সহজ ডেজার্ট আপনি জানেন এবং ভালবাসেন হতে পারে, কিন্তু vegan মানে হচ্ছে, এটি মুদির দোকানের মধ্যে খুঁজে পেতে হিসাবে সহজ নয়। এই দুগ্ধমুক্ত, ডিম মুক্ত এবং সুস্বাদু চকলেট পুডিং রেসিপি দিয়ে আপনার নিজের তৈরি করুন যা শুধুমাত্র সমৃদ্ধ নয়, তবে সনাতন পুডিংয়ের তুলনায় সন্তুষ্ট ও স্বস্থ্য যা সাধারণত দুধ এবং ডিম দিয়ে তৈরি হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল-চামচ মুরগির মাংস
- 1/3 কাপ এবং 2 টেবিল-চামচ জৈব চিনি
- 1/4 কাপ
- কোকো পাওডার
- লবণ এর চিম্টি
- 2 কাপ সরল unsweetened
- বাদাম দুধ
- 1/3 কাপ দুগ্ধ-বিনামূল্যে চকলেট চিপস
- 1/2 চিকন ভ্যানিলা
এটা কিভাবে
- একটি ছোট কাপ বা বাটি মধ্যে, 2 tablespoons ঠান্ডা জল সঙ্গে cornstarch একত্রিত, দ্রবীভূত মেশানো। একপাশে সেট করুন
- একটি ছোট saucepan মধ্যে, চিনি, কোকো পাউডার, এবং লবণ একত্রিত। মাঝারি তাপ কম, ধীরে ধীরে মসৃণ পর্যন্ত ক্রমাগত stirring, একটি সময়ে প্রায় 1/4 কাপ, বাদাম দুধ যোগ করুন। একটি পাতলা ফিল্ম পর্যন্ত পৃষ্ঠ থেকে তরল এবং বাষ্প বৃদ্ধি উপরে বিকাশ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা, কিন্তু মিশ্রণ গামলা না দেওয়া। তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং চকলেট চিপস যোগ করুন, প্যানের তলদেশে বিশ্রাম থেকে চিপগুলি রাখুন এবং বার্ন করার জন্য প্যানটিকে ঝুলিয়ে দিন। প্যানটি প্রায় তিন মিনিটের জন্য স্টোভটি বন্ধ করার অনুমতি দিন, তারপর গ্লাড চকলেটকে একসাথে যুক্ত করার জন্য একটি কাঠের চামচ দিয়ে মিশ্রণটি সরাবেন।
- মুরগির মিশ্রণ মিশ্রণ এবং ভ্যানিলা মধ্যে ভাল মিশিয়ে মিশ্রিত করা পর্যন্ত, এবং মাঝারি-কম তাপ উপর চুলা প্যান ফিরে। ক্রমাগত stirring, মিশ্রণ পুরু না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয় কিন্তু তুলনায় শুধু সামান্য পাতলা (পুডিং এটি cools হিসাবে ঘন করা হবে) পৃথক তাপরোধী খাবারের মধ্যে পুডিং স্থানান্তর। প্রায় 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করার জন্য একটি টেলিগ্রাম কুলিং রাক গঠন এবং সেট থেকে একটি চামড়া প্রতিরোধ পৃষ্ঠের উপর সরাসরি প্লাস্টিকের মোড়ানো রাখুন।
- একবার পুডিংগুলি সামান্য ঠান্ডা হয়ে যায়, সেবন করার আগে কমপক্ষে ২ ঘন্টা আগে রেফ্রিজারেটর এবং ঠাণ্ডায় রাখুন।
ভ্যান চকলেট পুডিং সংরক্ষণ
নিয়মিত ঘরে তৈরি চকলেট পুডিং ফ্রিজে পাঁচ থেকে সাত দিন ভাল থাকতে পারে। এই শ্যাডো চকলেট পুডিং রেফ্রিজারীতে মাত্র দুই বা তিন দিনের মধ্যে একটি সংক্ষিপ্ত শেলফ জীবন আছে যদিও স্টোর-ক্রয় করা চকলেট পুডিং চার সপ্তাহ পর্যন্ত রাখতে পারে, এটি আকাশপথে থাকা কন্টেইনারের মধ্যে আসে এবং সংরক্ষণাগারগুলি দীর্ঘ শেলফ লাইফের জন্য অনুমতি দেয়। এটি একটি গৃহ্য রেসিপি দেওয়া এবং কোন preservatives এই vegan পুডিং রাখা সাহায্য করতে পারেন, এটি নির্দিষ্ট বালুচর জীবনের মধ্যে খাওয়া যথেষ্ট যথেষ্ট করা গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনার পুডিং লিকুইড বা অন্য ইউনিফর্ম না হয়, এটি একটি ইঙ্গিত হতে পারে যে পুডিং খারাপ যেতে শুরু করা হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 219 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 1 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 16২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 33 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |