এই প্র্যাকটিসেল টফি ক্যান্ডিটি হতাশাজনকভাবে ঠিক করা সহজ, এবং এটি সপ্তাহান্তে এবং ছুটির জন্য করতে নিখুঁত দ্রুত আচরণ।
যদি আপনি পছন্দ করেন তবে সামান্য সমুদ্রের লবণ দিয়ে টফি ছিটিয়ে নিন, এবং টফিতে মটরশুঁটি বা পেকেস ব্যবহার করুন বা বাদাম বের করুন।
সম্পর্কিত: দ্রুত চকলেট ঠেলা , সহজ Penuche বাষ্প প্রণালী
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 থেকে 4 টি ছোট প্রটেজেলের আউন্স, অথবা একক স্তরে প্যানের মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে
- 1/4 কাপ (বা আরও বেশি) চিনাবাদাম, অথবা পেকান, ঐচ্ছিক
- 1 কাপ (8 আউন্স) মাখন
- 1 কাপ হালকা বাদামী চিনি, বোঁচকা
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 1/2 থেকে 2 কাপ semisweet চকলেট চিপ
- আলোর সমুদ্র লবণ, ঐচ্ছিক
এটা কিভাবে
- ফয়েল দিয়ে 10 ইঞ্চি-15 ইঞ্চি জেলি রোল প্যান লাইন করুন। 375 F তে চুলা গরম করুন
- প্রোটઝલকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ভেঙে ফেলুন এবং প্যানের নীচের অংশে একক স্তরে তাদের সাজান। প্রিটজেলের মধ্যে এবং চারপাশে চিনাবাদাম এবং পেকানগুলি ছিটিয়ে ব্যবহার করুন
- মাঝারি তাপ উপর একটি গভীর saucepan মধ্যে, মাখন এবং বাদামী চিনি মিশ্রিত। কুক্কুট, stirring, যতক্ষণ না ময়লা গলিত হয় একটি ফোঁড়া থেকে মিশ্রণ আনুন 3 মিনিটের জন্য নাড়াচাড়া ছাড়া ফুটন্ত রাখুন।
- তাপ থেকে গরম মটর এবং বাদামি চিনি মিশ্রণ সরান এবং ভ্যানিলা মধ্যে সরাতে। প্যান মধ্যে প্র্যাকটিসেল স্তর উপর সমানভাবে এটি ঢালা।
- প্রায় 5 থেকে 6 মিনিটের জন্য পেয়ারা ওভেনের প্যানটি স্থানান্তর করুন। এটা সব ভঙ্গি করা উচিত
- চুলা থেকে প্যান সরান এবং অবিলম্বে চকলেট চিপ সঙ্গে ছিটিয়ে দাও। একটি পুরু চকলেট লেয়ার জন্য 1 1/2 কাপ বা আরো ব্যবহার করুন।
- চকলেট চিপ soften এবং তারপর ম্লান আবরণ ম্লান প্রসারিত যাক
- যদি আপনি লবণযুক্ত কারমেলের স্বাদ পছন্দ করেন, তবে আলোর সমুদ্রের লবণ দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন।
- মিশ্রণ সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করা যাক আপ 2 সপ্তাহ পর্যন্ত একটি airtight ধারক (মোম কাগজ বা স্তর মধ্যে চামড়া লিখুন) মধ্যে বিরতি এবং সংরক্ষণ।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো