একটি প্রো মত আপনার শেফ এর ছুরি ব্যবহার শিখুন
ছুরি দক্ষতা রন্ধনসম্পর্কীয় কলা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ এক। এই নিবন্ধগুলি, টিউটোরিয়ালগুলি, এবং কীভাবে আপনি আপনার ছুরি দক্ষতা অনুশীলন করতে সাহায্য করবে।
10 এর 10
একটি শেফ এর ছুরি এর শারীরস্থানমারিয়া তাতোডাকি / স্টকবিয়েট / গেটি ছবি শেফ এর ছুরি সম্ভবত একটি কুক এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার। এবং এটি আপনার হাতে ব্যয় সময় পরিমাণ দেওয়া, এটি আপনি একটি ভাল এক আছে নিশ্চিত নিশ্চিতভাবে মূল্যবান। এখানে একটি chef এর ছুরি বিভিন্ন অংশে দ্রুত টিউটোরিয়াল, তারা কি এবং কেন তারা গুরুত্বপূর্ণ।
10 এর 02
একটি শেফ এর ছুরি ব্যবহার করুন কিভাবেফোটো © ড্যানিলো আলফারো এই টিউটোরিয়াল শেফের ছুরি ধরে রাখার সঠিক উপায়টি এবং কীভাবে নিজেকে নিজের হাতে কাটাতে পারে সেটি আপনার অন্য হাত দিয়ে ধরতে হবে
10 এর 03
একটি পেঁয়াজ কাটা কিভাবেফোটো © ড্যানিলো আলফারো একটি পেঁয়াজ কাটা সবচেয়ে সাধারণ রান্নাঘরের কাজগুলির মধ্যে একটি। এই চিত্রিত টিউটোরিয়ালটি একটি পেঁয়াজ কাটা কিভাবে দ্রুত, সহজ এবং নিরাপদ উপায় দেখায়।
10 এর 04
বেসিক ছুরি কাস্টফোটো © ড্যানিলো আলফারো ভাল ছুরি দক্ষতা অভিন্ন রন্ধন সময় নিশ্চিত করে এবং এটি সুন্দর চেহারা তৈরীর দ্বারা আপনি রান্না খাদ্য মান উন্নত করতে সাহায্য। সব মৌলিক রন্ধনসম্পর্কীয় ছুরি কাটা এই সচিত্র উদাহরণ দেখুন।
05 এর 10
ছুরি কাট ফটো গ্যালারীফোটো © ড্যানিলো আলফারো সব মৌলিক রন্ধনসম্পর্কীয় ছুরি কাটা এবং আকার উদাহরণ দেখতে চান? এই ছবির গ্যালারি বোনানেট , অ্যালুমেট, জুলিয়েন এবং আরও কিছু সহ 9 টি সাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় ছুরি কাটিয়েছে।
10 থেকে 10
ভিডিও: ব্যাটননেট এবং অ্যালুমেন্ট ছুরি কাস্ট করুন
ফোটো © ড্যানিলো আলফারো এখানে একটি ভিডিও রয়েছে যা দেখায় যে কিভাবে বননেট এবং অ্যালুম্যাট কমাতে হবে। এই দীর্ঘ এবং পাতলা কাটা এছাড়াও পাশা কাট জন্য শুরু বিন্দু গঠন। উদাহরণস্বরূপ, ছোট পাশা তৈরি করতে, আপনি allumette দিয়ে শুরু এবং এটি কিউব মধ্যে নিচে এটি ছাঁটা হবে।
10 এর 07
কিভাবে একটি Alumette কাটা তৈরি করুনফোটো © ড্যানিলো আলফারো শব্দ allumette "matchstick," জন্য ফ্রেঞ্চ এবং এই সরু ছুরি কমানোর সুবাস, স্যালাড, এবং অন্যান্য উদ্ভিজ্জ প্রস্তুতি থেকে আরাম একটি স্পর্শ ঋণ জন্য নিখুঁত হয়।
10 এর 10
আপনার শেফ এর ছুরি Sharp রাখুনফোটো © ড্যানিলো আলফারো আপনার শেফ এর ছুরি ধারালো রাখা রান্নাঘরে আপনার কাজ করতে হবে সহজ - এবং নিরাপদ, অত্যধিক। যে কারণ আপনি একটি নিস্তুর ছুরি ব্যবহার করছেন আপনি একটি চাপার ফলক সঙ্গে আপনি চেয়ে আরো চাপ প্রয়োগ করতে হবে, ছুরি আরও সম্ভবত স্লিপ তৈরীর।
10 এর 09
একটি Whetstone সঙ্গে আপনার ছুরি তীক্ষ্নফোটো © ড্যানিলো আলফারো একটি whetstone সঙ্গে আপনার ছুরি ধারনা শেখার কিভাবে অনুশীলন করতে পারে, কিন্তু আপনি এটি হান পেতে একবার আপনি ছুরি ধারালো ধারালো রাখতে এবং সময় এবং অর্থ সংরক্ষণ করতে পারবেন। এছাড়াও, একটি whetstone ব্যবহার করে এই ভিডিওটি চেক আউট।
10 এর 10
একটি Honing ইস্পাত সঙ্গে আপনার ছুরি হ্যালোফোটো © ড্যানিলো আলফারো একটি ছুরি ইস্পাত ব্যবহার করে, একটি ধারালো ইস্পাত বলা হয় বা ইস্পাত honing, ছুরি এর প্রান্ত সারিবদ্ধ যাতে এটি মসৃণ এবং সহজে