মার্চমাল্লু পোপ

Marshmallow পোপ মহান উপহার বা পার্টি আচরণ করে যে একটি চতুর এবং মজার ক্যান্ডি!

ভ্যানিলা-সুগন্ধযুক্ত মার্শাল্লা কাটা, চকলেট দিয়ে আবৃত, skewered, এবং সজ্জিত যদিও আপনি চান। আপনি সবসময় এই Marshmallow পোপ এর স্বাদ কাস্টমাইজ করার জন্য একটি ভিন্ন flavored নির্যাস প্রতিস্থাপন করতে পারেন

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1/4 কাপ ভুট্টা স্টাবার
• 1/4 কাপ চূর্ণ চিনি
• .75 oz জিলেট (3 খাম খচিত নয়)
• 3/4 কাপ জল (বিভক্ত)
• 2 কাপ চিনি (ডানা)
• ২/3 কাপ হালকা শর্করা সিরাপ
• 1 টেপ ভ্যানিলা নির্যাস
• ¼ চা চামচ লবণ
• 12 ওজ মিছরি লেপ (চকলেট-স্বাদযুক্ত, বা পোক্ত রূপালী চকোলেট)

এটা কিভাবে

1. একটি ছোট বাটি মধ্যে cornstarch এবং চূর্ণ চিনি মিশ্রিত করুন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে এটি আচ্ছাদন এবং nonstick রান্নার স্প্রে সঙ্গে ফয়েল স্প্রে করা একটি বেকিং শীট (প্রায় 11x17-ইঞ্চি) প্রস্তুত।

2. একটি আধা ময়শ্চারার বাটি মধ্যে ঠান্ডা জল কাপ ½ কাপ, একটি ঝিনুক সংযুক্তি সঙ্গে লাগানো, এবং এটি অন্তর্ভুক্ত উপর stirring, এটি উপর জিলাটিন ছিটিয়ে। আপনি পরবর্তী ধাপে যান এবং চিনির সিরাপ প্রস্তুত করার সময় জেলটিন বসতে এবং খোলার অনুমতি দিন।

3. দারুচিনি চিনি, হালকা ভুট্টা সিরাপ, এবং ¼ কাপ জল মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ছোট saucepan মধ্যে মিশ্রিত। চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত সাফ করুন, তারপর ভাঁজ শর্করা তৈরি থেকে একটি ভিজা pastry বুরুশ সঙ্গে বাটি পক্ষের নিচে মুছা। একটি মিছরি থার্মোমিটার ঢোকান এবং সিরাপ উনান না হওয়া পর্যন্ত এটি নরম-বলের পর্যায়ে পৌঁছায়, বা প্রায় 235 ডিগ্রি।

4. সঠিক তাপমাত্রা পৌঁছানোর পরে, এই সিরাপ এখন মেশানো বাটি মধ্যে জেলটিন মধ্যে ঢেলে করা প্রয়োজন। যদি আপনার সসপ্যানের একটি স্পাউট থাকে তবে আপনি সসপ্যান থেকে ঢেলে দিতে পারেন, তবে যদি আমি সিরাপকে বড় পরিমাপের কাপ বা প্যাটার্নে ঢোকানোর সুপারিশ না করি, তবে এটি ঢালাই করা সহজ। চিনির সিরাপটি খুব গরম এবং এটি বেদনাদায়ক পোড়া কারণ এটি ঘটনাক্রমে spills বা splatters হতে পারে। মিক্সার কম দিয়ে চলছে, সাবধানে জেলটিনে একটি পাতলা প্রবাহে গরম সিরাপ ঢেলে দিন। একবার সিরাপের সমস্ত ঢেলে ঢালা হয়, ভ্যানিলা আর্ক এবং লবণ যোগ করুন, তারপর ধীরে ধীরে মেকআপ উচ্চ পর্যন্ত পর্যন্ত গতি বাড়াতে। মার্সমল্লোকে হিট করুন যতক্ষণ না এটি চকচকে, সাদা এবং ঝরঝরে, প্রায় 10-12 মিনিট।

5. মাংসমাল্লু প্রস্তুত পোড়ানো শীট মধ্যে scrape একটি greased spatula ব্যবহার করুন। এটি একটি এমনকি স্তর মধ্যে মসৃণ এবং এটি বসতে এবং সেট আপ, খোলা, রাতারাতি।

6. পরের দিন, কিছু আপনার cornstarch / চিনি মিশ্রণ সঙ্গে কাজ পৃষ্ঠ ধুলো। প্যান থেকে মার্শমল্লোকে প্যান ব্যবহার করে হ্যান্ডল হিসাবে ব্যবহার করুন, এবং এটি প্রস্তুত পৃষ্ঠের উপর মাউন্ট করুন। Marshmallow শীর্ষ বন্ধ ফয়েল পিল, এবং আরো চিনির / স্টাবার সঙ্গে শীর্ষ ধুলো।

7. আপনার 2- বা 3 ইঞ্চি চিনি এবং স্টার্চ সঙ্গে পছন্দের কুকি কর্তনকারী ধুলো, এবং marshmallows থেকে আকার কাটা।

আপনি একটি মৌলিক বৃত্ত করতে পারেন, অথবা আরও সৃজনশীল পান এবং তারকা, ফুল বা হৃদয় আকৃতি ব্যবহার করুন। স্নেকের জন্য স্ক্র্যাপগুলি সংরক্ষণ করুন, অথবা সেমোরস বা পাথুরে রাস্তার মিছরি তৈরি করার জন্য তাদের ব্যবহার করুন।

8. মাইক্রোওয়েভের মধ্যে মিছরি লেপ মেশান এবং এটি মসৃণ এবং তরল না হওয়া পর্যন্ত। যদি এটি খুব পুরু হয়, অল্প অল্প করে চামচ যোগ করুন এবং এটি মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত তাড়ান।

9. একটি ললিপপ লাঠি নিন এবং চকলেট মধ্যে টিপ ডুবান - এটি স্টিক নেভিগেশন মজবুত দৃঢ়ভাবে রাখা মাশমেল্লা রাখা সাহায্য করবে। মার্শমল্লোর মধ্যে স্টিকের চকলেট-আচ্ছাদিত টিপ ধাক্কা, মাঝখানে সব পথ অবশিষ্ট marshmallows এবং লাঠি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি

9. মিছরি আবরণ মধ্যে marshmallow পপ ড্রপ। যেহেতু মার্শমেলোগুলি কিছুটা সূক্ষ্ম এবং স্টিকগুলি থেকে ছিঁড়ে ফেলতে পারে, যদি তারা জোরালোভাবে ডুবে থাকে তবে আমি চকোলেটটি মার্শমল্লোর অংশে চকচকে পছন্দ করি, যা তাদের আবরণে আবৃত করে রাখে, যতক্ষণ না তারা আচ্ছাদিত হয়।

9. একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীট উপর ডুবান marshmallow রাখুন, এবং বাকি marshmallow পপ এবং আবরণ সঙ্গে পুনরাবৃত্তি। চকলেট ভিজা হয় যখন আপনি কাটা বাদাম, toasted নারিকেল, বা শোভাকর sprinkles সঙ্গে পপ ছাঁটা করতে পারেন, অথবা আপনি আপনার পপ সজ্জিত করার জন্য মিছরি লেপ অন্যান্য রং সঙ্গে ড্রপ বা আঁকা করতে পারেন।

9. প্যান্টিটি 15 মিনিটের জন্য ক্যান্ডিকে আবরণ সেট করতে ফ্রিজ করুন। অবিলম্বে পরিবেশন করা, অথবা একটি সপ্তাহে পর্যন্ত একটি airtight ধারক মধ্যে Marshmallow পোপ সঞ্চয়।

আরো ললিপপ রেসিপি জন্য এখানে ক্লিক করুন!

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	189
মোট চর্বি	6 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	3 জি
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	2 গ্রাম
কলেস্টেরল	1 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	39 মিলিগ্রাম
শর্করা	33 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	2 গ্রাম
প্রোটিন	2 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)