মধ্য প্রাচ্য আলু

বেশিরভাগ লোককে খাবারের সাথে চকোলেটের মতো আলুকে পছন্দ করে নিতে বেশিরভাগ মানুষকে সচেতন করার প্রয়োজন নেই এবং বেশীরভাগ পাত্রই অন্তত কিছু আলু রেসিপি আছে। বাটাটা হাররা লেবাননের একটি ডিশ, যা আক্ষরিক অর্থে মশলা আলুতে অনুবাদ করে। রেসিপি অন্যান্য সবজি ছাড়াও পরিবর্তিত হতে পারে তবে সাধারণত লাসিনা, মরিচ এবং ধনিয়া / সিলানত্রো অন্তর্ভুক্ত ।

আলু সাধারণত চষা হয় কিন্তু উষ্ণতর বা বাষ্পীভূত করা হয় প্রথমে একটি ক্রিমীয় নরম অভ্যন্তর এবং crispy বাইরে একটি ভাল অঙ্গবিন্যাস উত্পাদন করে। মুরগির চিলি পেস্ট থেকে আসে এবং আপনি তাপ জন্য আপনার সহনশীলতা উপর ভিত্তি করে এটি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। পেস্টের এক চামচ চামচ একটি হালকা মাঝারি কাক দেয় এবং প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু যোগ করে। যদি আপনি এমন এক লোক হন যারা তাজা সিলানোট্রোকে পছন্দ করেন না, তবে শুকনো ধনিয়া এবং / অথবা তাজা প্যান্সলে ব্যবহার করে চেষ্টা করুন কিন্তু শাকসব্দের বাদ দিন না। তারা থালা হালকা এবং স্বাদ হালকা প্রয়োজন হয়।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1 পাউণ্ড। শিশুর নতুন আলু (লাল বা হলুদ)
• 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 2 রসুন রসুন, peeled এবং minced
• 1 টেবিল চামচ চিলি পেস্ট (বা স্বাদ)
• 1/4 কাপ কাটা টা প্যান্ট
• লবনাক্ত

এটা কিভাবে

সামান্য উঁচু জলের পাত্রে আলু যোগ করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন অথবা শুধু কাঁটাচামচ টেনে না। যদি আপনি ছোট আলু ব্যবহার করছেন, তাদের ছলা প্রয়োজন নেই। বা ছুরি পরে সহজভাবে আসতে হবে হিসাবে আপনি রান্না করা এবং শীতল পরে তাদের ছিদ্র চয়ন করতে পারেন। আটা এবং আধা কেটে আকারে নির্ভর করে আলু এবং আধা কাপের আধা কেজি।

২ টেবিল চামচ জলপাই তেল এবং মরিচ রসুনকে একটি ঢালাই লোহা প্যান এবং এক মিনিটের জন্য সস করে দিন, যতক্ষণ না লাসিনা সামান্য প্রবক্ত।

রসুনকে বার্ন করার অনুমতি দেবেন না বা এটি তিক্ত হয়ে যাবে।

প্যানের মধ্যে রান্না করা আলু যোগ করুন এবং জলপাই তেল এবং রসুন তাদের কোট করতে সরাতে। প্রায় 15 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপর সতেজ করুন, মাঝে মাঝে মাড়ান। চিনির পেস্টে আদা বাটা এবং অতিরিক্ত 15 মিনিটের জন্য কুঁচকানো রাখুন। অতিরিক্ত সিলিনের সাথে সিিলান্টো এবং সিজনে জড়ানো হলে প্রয়োজন হলে

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	205
মোট চর্বি	8 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	1 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	5 গ্রাম
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	95 মিলিগ্রাম
শর্করা	32 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	3 জি
প্রোটিন	5 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)