নর্দার্ন স্পেনের শরত্কালে ঠান্ডা আবহাওয়া, বন্য মাশরুমের জন্য আদর্শ পরিবেশ সৃষ্টি করে, যা সমস্ত ঘূর্ণায়মান সবুজ পাহাড়ের উপরেই পপ আপ করে। স্প্যানিয়ার্ডরা দিনে দুপুরের কাটা কাটিয়ে উপভোগ করে, বিভিন্ন ধরনের বন্য মাশরুম বাছাই করে, যেমন সেটাস দে কার্ডো , বোলেটাস এবং ন্যিকোলস । এই রেসিপি সাধারণ সাদা মাশরুম ব্যবহার করে যে আপনি মুদি দোকান এ কিনতে পারেন। একটি অতিরিক্ত বোনাস হল যে মাশরুম একটি কম ক্যালোরি খাবার এবং এটি বি ভিটামিন, রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন এবং প্যান্টেটিনিক এসিডের পাশাপাশি অপরিহার্য খনিজ, সিলেনিয়াম, তামা ও পটাসিয়ামের উৎস। সুতরাং, আপনি এই সুস্বাদু স্প্যানিশ টেপ উপভোগ করতে পারেন, indulging সম্পর্কে দোষী বোধ ছাড়া।
এটি একটি সহজ নিরামিষ টেপ ডিশ, যা একটি চকোলেট হিসাবেও পরিবেশন করতে পারে, শুধুমাত্র মৌলিক রান্নার দক্ষতা গ্রহণ করে এবং প্রস্তুত করার জন্য মাত্র কয়েক মিনিট করে। প্রথমত, পেঁয়াজ, রসুন এবং পেসলে একটি বিট কাটা। , তাদের জলপাই তেল মধ্যে sauté। ময়দা, সাদা ওয়াইন এবং লাল মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন। ভাজা রুটি টুকরা উপর মাশরুম রাখুন, এবং চামচ উপরে উপর ওয়াইন সস, এবং আপনি পরিবেশন করতে প্রস্তুত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 3/4 lb./800 গ্রাম সাদা মাশরুম
- 1 মাঝারি হলুদ পেঁয়াজ
- 1 পেঁয়াজ রসুন
- 1 টেবিল চামচ. লাল মরিচ থাক
- 1 1/2 চামচ সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1 কাপ সাদা ওয়াইন
- 3-4 sprigs সমতল পাতার পাতলা
- 12-15 টুকরো ব্যাগুইট
- 3 চামচ জলপাই তেল
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
কোন ময়লা এবং ধ্বংসাবশেষ এর মাশরুম পরিষ্কার, এবং ডালপালা কাটা। একসঙ্গে মাশরুম ক্যাপ সেট এবং তাদের নিষ্কাশন করতে অনুমতি দেয়। পেঁয়াজ, রসুন এবং পেসলে চূর্ণ করুন।
একটি বড় ফ্রাইং প্যান এবং মাঝারি উপর তাপ জলপাই তেল কয়েক tablespoons ঢালা। পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং রসুন পর্যন্ত পেঁয়াজ হয়। মাশরুম, ময়দা, গরম মরিচ, পেসলে এবং সাদা ওয়াইন যোগ করুন। আনমনে প্রায় 30 মিনিটের জন্য সিম্ফাইম
একটি বড় ফ্রাইং প্যান এবং মাঝারি উপর তাপ জলপাই তেল কয়েক tablespoons ঢালা। উভয় পক্ষের প্যানের মধ্যে রুটি এর স্যুপ ভাজা। একটি কাগজ টাওয়ার উপর সরান এবং ড্রেন।
ভাজা রুটি প্রতিটি টুকরা উপর একটি মাশরুম কয়েকটি স্থাপন করে, এবং toothpicks সঙ্গে নিরাপদ মাশরুম দ্বারা পরিবেশন। চামচ উপরে ওয়াইন সস এবং গরম পরিবেশন
ক্যালোরি টিপ: ক্যালোরি কমিয়ে নেবার জন্য, টর্চের ট্যাস্ট টুকরোকে বদলে ফেলুন।
আরও স্প্যানিশ মশমারি রেসিপি
- রসুন এবং হোয়াইট ওয়াইন রেসিপি সঙ্গে মাশরুম - Setas con Ajo y ভিনো Blanco
- সেরনো হ্যাম এবং প্যারাসলি স্টাফড মশুলার রেসিপি - চিপিনোনেস রেলেনোস ডি জামান
- মাশরুম, লরিস ও ওয়াইন ভাজাভুজি সহ চিংড়ি- গম্বাস কন সেটাস, আজো ওয়িনো ব্ল্যানকো
- স্প্যানিশ মুশুমার, মরিচ এবং রসুনের রেসিপি - চম্পিনোন্স, পিমিয়েটস ও আজো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 482 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 34 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 465 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 47 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |