"Setas" বা মাশরুম স্পেন মধ্যে খুব জনপ্রিয়। অনেক মানুষ তাদের বাছাই বা বাছাই করে গ্রামাঞ্চলে চলে যায়। এই টেপ তাই দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ। একটি স্বাদ জন্য লাসিনা, সাদা ওয়াইন, এবং মাশরুম সঙ্গে চিংড়ি একসঙ্গে "টেপ" হিসাবে বেশ সুস্বাদু। Baguette এর স্লাইস সঙ্গে পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 12 থেকে 14 বড় মাশরুম, যেমন cremini বা সাদা মাশরুম
- 3 বড় রসুন রসুন
- 4 থেকে 6 টেবিল চামচ স্প্যানিশ কুমারী জলপাই তেল
- 3/4 কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
- 3/4 পাউণ্ড চিংড়ি (আকার - 40 প্রতি পাউন্ড)
- 1/2 চামচ লাল মরিচ থাক
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
- কোন ময়লা অপসারণ করার জন্য ঠান্ডা জল চলন্ত অধীনে একটি চোরাচালানকারী এবং জায়গায় তাজা মাশরুম রাখুন। ডালপালা ছাঁটা স্লাইস।
- কাঁচা চিংড়ি পিল এবং পশম অপসারণ। কুড়ান এবং নিষ্কাশন করতে অনুমতি একপাশে সেট করুন
- রসুনের রসুন এবং পেঁয়াজ রসুন ছিপি
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় খোলা তুষারপাত প্লেস রাখুন এবং অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 4 থেকে 6 tablespoons মধ্যে ঢালা। গরম যখন, চকলেট রসুন যোগ করুন। রসুনের বাদামি আগে, কাঁচা মাশরুম এবং sauté যোগ করুন 2 থেকে 3 মিনিট, তেল সঙ্গে কোট মাশরুম বিরচন এবং রসুন সঙ্গে মিশ্রণ।
- সাদা ওয়াইন যোগ করুন এবং জাল অন্য 5 মিনিট বা তাই রান্না করা চালিয়ে যান। মাশরুম সংকুচিত এবং অন্ধকার হবে। স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন
- চিংড়ি যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হিট। তারা রান্না করা হিসাবে চিংড়ি গোলাপী চালু হবে প্যানের মধ্যে গরম মরিচ গুঁড়ো ছিটিয়ে চিংড়ি রান্না করা প্রায় 5 মিনিট সময় লাগবে।
- তাপ থেকে সরান এবং একটি তাজা baguette সঙ্গে অবিলম্বে পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 336 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 170 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 617 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 23 গ্রাম |