ইনভল্টিনি একটি ভরাট চারপাশে আবৃত কিছু ধরনের বাইরের স্তর গঠিত খাদ্য বিভিন্ন ছোট কামড় জন্য একটি ইতালিয়ান শব্দ। ইনভোল্টিনি মাংস, হাঁস, সীফুড বা শাকসব্জির সাথে তৈরি করা যেতে পারে, যেমন পনির, সবজি, সুস্থ মুরগি ও বাদামের মত পরিপূর্ন।
পাতলা ভাল্লা cutlets সাধারণত involtini তৈরীর জন্য wrapper হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বেগুনের পাতলা পাতগুলিও একটি জনপ্রিয় আচ্ছাদন। খুব সহজ ব্যাবহার করা যায় বেগুনের পাতলা টুকরাগুলিকে sautheing দ্বারা তৈরি করা হয়, তা তাদের নতুন টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে চিনি এবং তাদের সংক্ষিপ্তভাবে মারিনার সসের সাথে মিশিয়ে দেয় ।
শব্দ জড়িত শব্দ জড়িত শব্দ থেকে উদ্ভূত হয়, যা ইতালিয়ান অর্থ "বান্ডিল," বা বিকল্পভাবে "মোড়ানো" বা "প্যাকেট।" কখনও কখনও একটি calzone, যা মূলত একটি ভেতরে আউট পিজা, যেখানে সস, পনির এবং অন্যান্য উপাদান একটি মালপত্র একটি গুঁড়ো গুঁড়ো ভিতরে বেক করা হয়, একটি জড়বাদী হিসাবে বলা হয়।
Involtino শব্দ জড়িত এর diminutive হয়, ছোট বান্ডিল / মোড়ানো / পার্সেল, যার অর্থ এবং involtini involtino বহুবচন হয়। সুতরাং, জড়িত খাদ্যের ছোট কামড় - মূলত hors ডি ওউভার ।
এবং যখন আমি নিশ্চিত নই যে আপনি একটি শব্দ এবং আপনি চান কিছু পড়ুন এটি ব্যবহার করতে পারেন না, আমি মনে করি আপনি হস্তনির্মিত ravioli বা অন্যান্য স্টাফ পেস্তা কামড় নির্দিষ্ট শৈলী উল্লেখ জড়িত শব্দ ব্যবহার করার জন্য প্রত্যেক সমর্থন আছে, বা এমনকি ব্যক্তিগত lasagna কামড় - অন্য কথায়, স্তুপীকৃত বৃত্ত বরং তুলনায় বা গুটানো তুলনায়।
অন্য কথায়, যে পরিমাণ ব্যান্ডল বা মোড়ানো হয়, যেমন বিড়াল ও সুশির মতো বিষাক্ত খাবারগুলি যুক্তিযুক্তভাবে বিভাগের অধীন হতে পারে।
যার অর্থ যে কেউ মেনুটি তৈরি করে, তারা ঘরে ডিনার পার্টির পরিকল্পনা করে থাকে অথবা রান্না করা এবং খাদ্য সরবরাহের কাজে জড়িত থাকে (এটি এমন একটি ব্যবসা যেখানে এটি একটি স্বতন্ত্র যে এটির জন্য একটি ফ্যান্সিয়ার শব্দ ব্যবহার করে এর অর্থ তার জন্য আরো বেশি অর্থ গ্রহণ করতে সক্ষম) , জড়িত / incttino নামকরণ একটি অত্যন্ত দরকারী এক হতে পারে।
একই কৌশল ব্যবহার করে একটি প্রধান কোর্সের একটি উদাহরণ involto di carne হবে, একটি মাংস যা রোলড এবং একটি roulade, কখনও কখনও breaded এবং ভাজা মত স্টাফ এবং সাধারণত কোন ধরণের সস সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
কিন্তু আবার, গরুর মাংস carpaccio বিবেচনা। Carpaccio একটি ইতালীয় appetizer হয় কাঁচা গমের গঠিত, পাতলা এবং একটি অ্যামিডিক marinade (লেবু রস বা balsamic ভিনেগার দুটি সাধারণ পছন্দ) সঙ্গে drizzled যা অন্তত আংশিকভাবে মাংস মধ্যে প্রোটিন denature হবে। এটি প্রায়ই arugula, ক্যাপডার এবং পেঁয়াজ সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
এখন, যদিও কাস্টপাইসিসকে ফ্ল্যাট টুকরোতে পরিবেশন করার পরিবর্তে কল্পনা করা যায় তবে কৌলীন্য কিন্তু আউগুলা এবং অন্যান্য উপাদানগুলির ভিতর দিয়ে তৈরি করা হয়। ভাল খবর! বা ভাল এখনও, ecco! আপনি এখন inctini di carpaccio আছে।
এছাড়াও হিসাবে পরিচিত: Braciole