দারুচিনি-স্বচ্ছ আপেলের স্তরগুলির সঙ্গে এই কোম্পানীর যোগ্য কেকটি হল ডেজার্টের একটি চমৎকার উদাহরণ যা ইহুদি আপেলের পিঠা বানানো হয় । খাদ্য ঐতিহাসিক ও লেখকেরা ধারণা করেছেন যে নাম সম্ভবত এই যে পিষ্টকটি মাখন ও দুধের পরিবর্তে তেল ও কমলার রস দিয়ে তৈরি হয়, যা এটি একটি উৎসব মাংসের খাবারের জন্য নিখুঁত প্যাভেল অনুসরণ করে। ওহিও ক্যাথেটারদের জন্য পলা লেভাইন উইনস্টেইন এবং জুলি কমরেফস্কি রিমের, এটি সবসময় একটি গ্রাহক প্রিয় ছিল।
গিয়ো শিমোনির শাশুড়ি, "একটি চমৎকার বেকাকে," একটি চটকদার অনুরূপ পিষ্টক তৈরি করে, কিন্তু তার রেসিপি 3 থেকে 4 টুকরা করে এবং গ্র্যাথি স্মিথের কাঁটা কাটা হয় এবং পিঁপড়াটি ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টের ২/২ চেসের সাথে উন্নত করা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 চা চামচ দারুচিনি
- 3 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
- 2 কাপ চিনি
- 1 চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ নিরপেক্ষ তেল, যেমন canola বা grapeseed
- 4 বড় ডিম
- 1/4 কাপ কমলা রস
- 2 1/2 চিকেন চিকেন ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- 2 থেকে 3 আপেল, কাটা
এটা কিভাবে
- 300 ডিগ্রী ফারেনহাইটের (130 সি) চুলা প্রি় করুন। একটি অপসারণযোগ্য নীচে সঙ্গে একটি নল প্যান গ্রাস একটি ছোট বাটি মধ্যে, 3/4 কাপ চিনি এবং দারুচিনি মিশ্রিত। একপাশে সেট করুন
- একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, এবং লবণ ঝিনুক। মসৃণ পর্যন্ত তেল, ডিম, কমলা রস, এবং ভ্যানিলা এবং বীট যোগ করুন।
- প্রস্তুত প্যান মধ্যে পিষ্টক অর্ধেক ঢালা। 1/4 দারুচিনি চিনির সঙ্গে ছিটিয়ে পিষে উপর অর্ধেক অর্ধেক ব্যবস্থা করুন, তারপর আরও দারুচিনি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে।
- অবশিষ্ট পিষে, অর্ধেক দারুচিনি চিনি, আপেল, এবং বাকি দারুচিনি চিনির সাথে লেয়ারিং প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করুন
- 1 ঘণ্টা এবং 30 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের মধ্যে স্যুপ করুন, বা পিষ্টক দৃঢ় এবং সুবর্ণ হওয়া পর্যন্ত এবং পরীক্ষক পরিষ্কার হয়ে আসে। কিছু ওভেন এই পিষ্টক যাও প্রায় 2 ঘন্টা বেকিং নিতে লাগে; যদি এটি এক ঘণ্টার অর্ধেক পরে প্রস্তুত হয় না, তবে এটি 10 থেকে 15-মিনিটের মধ্যে বাড়িয়ে তুলবে যতক্ষণ না এটি পোড়ানো শেষ হয়। ঠাণ্ডা একটি রাক স্থানান্তর।
- পিষ্টক পরিবেশন করা, পিষ্টক এবং খোলা প্যানের মধ্যে একটি অফসেট spatula বা পাতলা ছুরি চালান। প্যানের বাহিরে পরিষ্কারভাবে সরিয়ে ফেলুন, প্যানের নীচে এবং পিষ্টকের মাঝখানে স্পটল্লাটি চালান, তারপর একটি প্লেটকে উল্টে ফেলুন (পিষ্টকটি নীচের অংশে থাকবে)। পিষ্টক নীচে একটি ভজনা পাত্র রাখুন, তারপর উভয় প্লেট ধারণ করার সময় যত্নসহকারে পিষ্টক পিষ্টক। পিষ্টক এখন ডান পাশ (আপেল পাশ) আপ হবে; শীর্ষ প্লেট অপসারণ এবং পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 512 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 90 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 323 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 69 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |