এই ভয়াবহ সীফুড খাবার সালাদ এর প্রতিটি কামড় থাই স্বাদ একটি স্বাদ বিস্ফোরণ! একই সময়ে, ড্রেসিংটি কখনই সামুদ্রিক মাছের তাজা স্বাদ অনুভব করে না, বরং তার সবকটি প্রাকৃতিক সিসক্লাসটি বের করে দেয়। যদিও সমুদ্রের সীমানা নিয়ে প্রায় প্রতিটি দেশেরই নিজস্ব খাবারের সালাদ রয়েছে, তবে আপনি অবশ্যই এই থাইলার সংস্করণটিকে সেরা এক হতে পাবেন! গ্লুটেন বিনামূল্যে চিলি কাচ নুডলস যোগ করার জন্য একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা, সাইড ডিশ, বা এমনকি একটি প্রধান কোর্স ধন্যবাদ তোলে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ / 200 গ্রাম নুডলস (গ্লাস বা "সেলফোন" যা "শিমের থ্রেড" নামেও পরিচিত, কারণ তারা শিমের আটা দিয়ে তৈরি)
- 15 oz./400 গ্রাম সীফুড (মিশ্র তাজা বা হিমায়িত সীফুড, যেমন চিংড়ি, স্কুইড, ক্ল্যামস, কাটলফিশ, মশেল)
- 1
- লেমোংগ্রাস (ডালটি পাতলাভাবে কাটা)
- 1 কাপ ধনে (আলগা আলগা)
- 1 কাপ বেসিল (তাজা উভয় থাই পবিত্র আস্তরণ এবং মিষ্টি ইতালিয়ান তুচ্ছ)
- 3 বসন্ত পেঁয়াজ (স্কালিয়ানস কাটা)
- 1
- টমেটো , (ছোট কাঁটাচামচ মধ্যে তাজা কাটা)
- 1 টি ছোট (বা 1/2 মাঝারি কাছিম, ম্যাচস্টিকের মত টুকরা কাটা)
- সালাদ ড্রেসিং জন্য:
- 1 চুন রস (3-4 টেম্পলেট।, বা বিকল্প লেবুর রস)
- 4 টেবিল চামচ
- মাছের সস
- 2 টেবিল চামচ সয়া সস (গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের জন্য নিয়মিত বা গম মুক্ত সয়া সস)
- 1-3 টি চামচ
- চিলি সস (1 = হালকা, 2 = মাঝারি, 3 + = গরম); বা বিকল্প 1-3 + তাজা লাল বা সবুজ মরিচ। কিমা)
- 5 রসুন রসুন (minced)
- 1/3 কাপ ধনিয়া (তাজা কাটা, ডালপালা সহ)
- ঐচ্ছিক: 1 টি চামচ চিনি (আপনি মিষ্টি উপর খাঁটি এবং খাদ স্বাদ পছন্দ, চিনি না)
- ঐচ্ছিক: লেটস বিছানা (বা
- চীনা বাঁধাকপি যেখানে সালাদ স্থাপন, পরিবেশন করা)
এটা কিভাবে
কিভাবে lemongrass কিনতে এবং প্রস্তুত সম্পর্কে আরও বিস্তারিত নির্দেশিকা জন্য, আমার দেখুন: Lemongrass গাইড সম্পর্কে সব
- ঠান্ডা জল নুডলস 1 ঘন্টা, বা খুব নরম পর্যন্ত নরম। অথবা, যদি আপনি তাড়াতাড়ি থাকেন, নুডলসকে নরম করে তোলেন, যতক্ষণ না তারা নরম এবং স্বচ্ছ (প্রায় 10 মিনিট)।
- নুডলস যখন ভুগছে (বা ফুটন্ত), এক কাপে সব সালাদ ড্রেসিং উপাদান একসঙ্গে রাখুন। একসঙ্গে ভাল জড়ানো একপাশে সেট করুন
- ঠান্ডা জল দিয়ে নুডলস ধুয়ে সম্পূর্ণভাবে স্রোত এবং একটি বড় মেশানো বাটি মধ্যে তাদের স্লাইড।
- একটি স্যুপ-টাইপ পাত্রের মধ্যে ফুটন্ত 3-4 কাপ জল আনুন। সুবাসিত (1-2 মিনিট) পর্যন্ত lemongrass স্লাইস এবং ফোঁটা যোগ করুন।
- সীফুড এবং 1-2 মিনিটের জন্য ফোঁড়া যোগ করুন, বা শুধু যতক্ষণ না সীফুড রান্না হয়। Overcook না করার চেষ্টা করুন, এই হিসাবে এটি রবারল হবে।
- স্যামসাংসহ সবুজ শাকসবজি ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিন নিকেড সীফুড এবং lemongrass মিশ্রিত বাটি (নুডলস সঙ্গে বরাবর) যোগ করুন।
- মিশ্রণ বাটি যোগ করুন: তাজা ধনে এবং তুঁত, বসন্ত পেঁয়াজ, টমেটো, এবং শসা।
- এখন সালাদ ড্রেসিং শীর্ষস্থানে ঢোকান, একসঙ্গে ভাল tossing।
- একটি স্বাদ পরীক্ষা করুন। যদি যথেষ্ট নরম না হয় তবে মাছের সস যোগ করুন। যদি যথেষ্ট পরিমাণে মসলাযুক্ত না হয়, আরও চিনির সস বা তাজা চিনি যোগ করুন। আপনার স্বাদ জন্য খুব খাসি, একটু বেশি চিনি যোগ করুন।
- আপনার যদি সময় থাকে, তবে সালাদে 1 ঘন্টা বা তার বেশি সময় সালাদে বসতে দিন। তারপর আবার টানা এবং পরিবেশন পরিবেশন
- পরিবেশন করা, সবুজ বা লাল লেটুস একটি বেড উপর সালাদ রাখুন, বা চীনা বাঁধাকপি। এই সালাদ একটি ঠান্ডা lager বা আপনার প্রিয় সাদা ওয়াইন একটি ঠাণ্ডা গ্লাস সঙ্গে ভাল বিবাহ। উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 334 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,538 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 76 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |