শুধু উত্তর ভারতীয় উত্তর প্রদেশের লখনৌয় থেকে আউদি খাবারের প্রধান ভিত্তি, যা অনেক সুস্বাদু ক্বাবের একটি। মিন্ট-ধনিয়া চন্দন দিয়ে এই মুখোশটি কব্জাটি চেপে ধরুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 35.274 ওজ। (1 কেজি) মেষশাবক খুব সূক্ষ্মভাবে ময়দা
- 1 টেম্পলেট আদা পেস্ট
- ২ টেবিল-চামচ রসুনের পেস্ট
- 2 টিবিস মাখন
- 4 টি পিএসসি কাঁচা পেঁপে পেস্ট
- 1/2 চামচ লাল চিনি গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ মসৃণ গুঁড়া
- 4 টি টাইসপস বাঙ্গাল ময়দা, হালকাভাবে রোস্ট করা
- লবনাক্ত
- 3 টি ট্যাবলেট তেল / ঘি কাবকে ভাজা
এটা কিভাবে
- সব উপাদানগুলি (ঘি ছাড়া) মেষশাবক খাইতে এবং ভাল মিশ্রিত করুন।
- 1 ঘন্টা জন্য পুরো মিশ্রণ ফ্রিজে।
- রেসিপি এবং ফর্ম থেকে প্যাটিস মধ্যে মিশ্রণটি সরান।
- ঘিটাটি একটি ভারী তলাবিশেষ কুঁড়ি (একটি মাঝারি শিখা) উপর গরম এবং উভয় পক্ষের সুবর্ণ পর্যন্ত kababs ভঙ্গ করা।
- কাগজের তোয়ালে শীতল। পুদিনা ধনিয়া চুন দিয়ে পরিবেশন করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 287 |
| মোট চর্বি | 19 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 83 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 210 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 21 গ্রাম |