কোরিয়ান রান্না এবং খাওয়াতে, প্রায় সব খাবারে স্যুপ বা স্ট্যু পরিবেশন করা হয়। মাঝে মাঝে টেবিলে অভিনয় করে অভিনয় করেন, কিন্তু সাধারণত, তারা সবাই সাম্প্রদায়িক ড্যাশ বটেঞ্চের মতো টেবিলে ভাগ করে নেয়। কিছু কোরিয়ান রেস্টুরেন্ট এবং খাবার যা মূল থালা পরে স্টুয়েজ (চিগাই, জিজিজি) প্রদান করে, যেমন কাঁচা মাছের বিশেষত্ব সহ সীফুড খাবারের রেস্তোরাঁগুলি ।
কোরিয়ান স্টুয়েজ স্পন্দনশীল থেকে স্পন্দনশীল থেকে স্পন্দিত থেকে প্রসারিত, এবং তারা সবসময় কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি অপরিহার্য অংশ।
06 এর 01
কোরিয়ান বীজ পেস্ট স্ট্যু (ডেনজং চিগা)কোরিয়ান হোমকুকেং হিসাবে অপরিহার্য হিসাবে চিকেন নুডল স্যুপ আমেরিকানদের জন্য, এই পুরু, সুগন্ধি স্ট্যু একটি কোরিয়ান সান্ত্বনা খাদ্য বিশেষ করে ঠান্ডা শীতের মাসগুলিতে জনপ্রিয়। কোরিয়ান বীজ পেস্ট (ডেইঞ্জজং) জাপানি ভুলের অনুরূপ কিন্তু অনেক বেশি জোরে এবং শক্তিশালী।
Daenjang chigae চমত্কারভাবে হৃদয়গ্রাহী এবং আপনি হাতে আছে প্রায় কোনো সবজি সঙ্গে তৈরি করা যেতে পারে। ভরাট ঋতু এবং রান্না বা রেস্তোরাঁর ভৌগলিক অঞ্চলে যে সবজি অনুযায়ী পরিবর্তন। যদিও এটি একটি ডিশ যেখানে আমি আসলে আরও সাধারণ উচচিনি, আলু, এবং মরিচ মিশ্রিত সবজি পছন্দ করি, এটি গাজর, অন্যান্য স্কোয়াশ এবং শনিবারও সুস্বাদু।
06 এর 02
মসলাযুক্ত কিমচি স্টু (কিমচিচিগা)এই মজাদার kimchi স্টুভ গরম বুদবুদ পরিবেশিত হয় এবং leftover বা পুরোনো kimchi ভাল ব্যবহার করে তোলে। প্রচণ্ড গরম, হৃদয়গ্রাহী, এবং স্বাদ পূর্ণ, কিমচিচিগা ঠাণ্ডা শীতকালীন জন্য মহান কিন্তু কোরিয়ানরা যে কোনও সময়ে, কোথাও এটি খেতে পারেন।
06 এর 03
কোরিয়ান মসলাযুক্ত মাছের স্ট্যু (মই ইউন টিং)ফ্লিকারে এলডব্লিউওয়াই দ্বারা (http://flickr.com/photos/lwy/2149246640/) [সিসি বাই 2.0], উইকিমিডিয়া কমন্স দ্বারা স্বাদ, মশলা, সবজি এবং মাছ দিয়ে প্যাক করা হয়, এই কোরিয়ান মাছের স্ট্যু মসলাযুক্ত এবং মিষ্টি এবং বিভিন্ন মাছ এবং উদ্ভিজ্জ বিভিন্নতা আছে।
06 এর 04
কোরিয়ান স্টাফড চিকেন স্যুপ গিন্সগ (সাম জিই তাইং) রেসিপিKorea.net / কোরিয়ান সংস্কৃতি এবং তথ্য পরিষেবা (ফটোগ্রাফার নাম), সিসি বাই-এসএ 2.0, লিংক দ্বারা কোরিয়ান স্টাফড চিকেন স্যুপ জিন্সগ (স্যাম গে টং) দিয়ে একটি সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত স্যুপ যা আশ্চর্যজনকভাবে তৈরি করা সহজ। ছোট সম্পূর্ণ মুরগি বা কর্ণিশ মুরগি চটচটে চাল, রসুন, এবং চেস্ট্নuts সঙ্গে চর্বি এবং তারপর ginseng, আদা, এবং রসুন সঙ্গে simmered হয়।
06 এর 05
কোরিয়ান বুলগোজি স্টুভ (বুলগোজি জুংল) প্রণালীনাওমি ইমাতোম Bulgogi jungol একটি হৃদয়গ্রাহী, সুস্বাদু এক পাত্র খাবার যা আপনার ফ্রিজ থেকে কোন অবদান মারিনাকৃত bulgogi এবং সবজি ব্যবহার করার জন্য একটি ভাল উপায়। আমি সবসময় ফ্রিজারে মাংসের ময়দা রেখেছি এবং বুলগোগি জঙ্গল একটি সহজ কোরিয়ান স্ট্যুতে যে গরুর মাংস ব্যবহার করার সবচেয়ে সহজ উপায়। একটি এমনকি হৃদয়গ্রাহী খাবারের জন্য, পাত্র থেকে নুডলস যোগ করুন।
06 এর 06
বুদাইচি (কোরিয়ান বাহিনী বেস স্টু) জন্য প্রণালীনাওমি ইমাতোম বডিয়া চিগু কোরিয়ান যুদ্ধের দুর্ভিক্ষের সময় এবং যুদ্ধোত্তর সময়ের পরে উদ্ভাবিত হয়েছিল। কোরিয়ানরা এই ডিশ তৈরি করতে মার্কিন সেনা ঘাঁটি থেকে বহিষ্কৃত মাংস ব্যবহার করে বা হস্তান্তর করা হয়েছে। এটি একটি হাজার বৈচিত্র সঙ্গে একটি সাম্প্রতিক আবিষ্কার, কিন্তু এটি বেশিরভাগই পশ্চিমা মাংস, ramen নুডলস , সবজি, এবং কোরিয়ান মশলা একটি ঠোঁট-চাপা মিশ্রণ।