"Setas" বা মাশরুম স্পেন মধ্যে খুব জনপ্রিয়। অনেক মানুষ গ্রামাঞ্চলে চলে যায় এবং দিনগুলি কাটিয়ে ওঠেন, বিশেষ করে শরত্কালে বৃষ্টি পরে। শরৎ মাশরুমের জন্য একটি চমৎকার সময় এবং এই ডিশ সহজ এবং বেশ সুস্বাদু একটি রুটি হিসাবে একটি "tapa", একটি গরুর মাংস, মেষশাবক বা পোকার ভুট্টা, স্টেক বা চোপ একটি সঙ্গতিপূর্ণ হিসাবে পরিবেশিত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 12 থেকে 14 বড় মাশরুম, যেমন cremini বা সাদা মাশরুম
- 3 বড় cloves এর
- রসুন
- 4 থেকে 6 টেবিল চামচ
- কুমারী জলপাই তেল
- 3/4 কাপ (177 মিলিলিটার)
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
- কোন ময়লা অপসারণ করার জন্য ঠান্ডা জল চলন্ত অধীনে একটি চোরাচালানকারী এবং জায়গায় তাজা মাশরুম রাখুন। ডালপালা ছাঁটা স্লাইস।
- রসুনের গুঁড়ো এবং খাঁজ কাটা।
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় খোলা তুষারপাত প্লেস রাখুন এবং অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 4 থেকে 6 tablespoons মধ্যে ঢালা। গরম যখন, চকলেট রসুন যোগ করুন। রসুনের বাদামি আগে, কাঁচা মাশরুম এবং sauté যোগ করুন 2 থেকে 3 মিনিট, তেল সঙ্গে কোট মাশরুম বিরচন, এবং রসুন সঙ্গে মিশ্রিত করা।
- সাদা ওয়াইন ঢালা এবং জাল অন্য 5 মিনিট বা তাই রান্না করা চালিয়ে যান। মাশরুম সংকুচিত এবং অন্ধকার হবে। স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন
- একটি তাজা baguette সঙ্গে সরান এবং অবিলম্বে পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 273 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 166 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |