মরক্কোতে ফরাসি ফলের টার্ট জনপ্রিয়। Tarte aux Pêches এর এই সংস্করণে, টাটকা পেঁচানো টুকরা পেস্ট্রি ক্রিম (ক্রম পেটসেসি) বা বাদাম প্যাস্ট্রি ক্রিম ( ফ্র্যাংপ্পে ) দিয়ে একটি মিষ্টি পেস্টের শেলে তৈরি করা হয়। একটি সুগন্ধযুক্ত গ্লস চূড়ান্ত এবং সমাপ্ত ডেজার্ট tartness একটি স্পর্শ যোগ করা।
প্রস্তুতি সময় মিষ্টি পেস্টের শেল এবং creme patisserie প্রস্তুতি অন্তর্ভুক্ত না। তাত্ক্ষণিকভাবে একত্রিত হওয়ার আগেই তাদের পক্ষে ভাল কাজ করা সহজ।
খাঁটি সুস্বাদু পরিবেশিত হয় সুগন্ধি, অথবা খামি ক্রিম বা creme fraiche একটি dollop সঙ্গে garnish। এছাড়াও, ফরাসি স্ট্রবেরি Tart এবং ফরাসি অ্যাপল তাতার চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মিষ্টি পেস্ট্রি শেল (অ্যাক্কেড এবং ঠান্ডা; দেখুন
- পেট Sucree রেসিপি )
- 1 1/4 কাপ পেস্ট্রি ক্রিম (1/2 এর মধ্যে
- Creme Patissiere রেসিপি বা অধিকাংশ
- Frangipane রেসিপি )
- 3 বা 4 বড় পিচ্চি (কাটা এবং কাটা কাটা)
- 3 টেবিল-চামচ চিনি
- 1 চামচ মাখন
- 1/4 কাপ জমিন জ্যাম
- 1 চামচ লেবু রস (বা জল)
এটা কিভাবে
- 400 ° ফাঃ (200 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড) থেকে চুলা Preheat।
- ঠাণ্ডা, অবাঞ্ছিত মিষ্টি পেস্টেল শেল নীচে pastry ক্রিম (বা frangipane) ছড়িয়ে।
- প্যাস্ট্রি ক্রিম উপর একটি ওভারল্যাপিং প্যাটার্ন মধ্যে পীচ স্লাইস ব্যবস্থা করুন মাংসের উপর চিনির ছিটানো এবং মাখনের ক্ষুদ্র বিট দিয়ে ফলের উপরে ডট।
- কাঁটাচামচ বাঁক থেকে বাঁকা প্যানের প্রান্তের চারপাশে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলটি মোড়ানো।
- প্রায় 40 মিনিট জন্য preheated চুলা মধ্যে টিট বিরতি।
- ফয়েল সরান, এবং অন্য 10 মিনিট জন্য বাছাই অবিরত, বা না peaches এবং ভূগর্ভস্থ সুন্দর রঙিন হয় পর্যন্ত।
- ঠাণ্ডা যাও একটি রকেট টার্ট সরান।
- তৃষা এখনও গরম যখন, ফুটন্ত পর্যন্ত লেবু রস সঙ্গে রসুন জ্যাম তাপ। পিচ্চি উপর অগি্নকাঠা গ্লাস প্রয়োগ একটি pastry বুরুশ ব্যবহার করুন
- এটি সম্পূর্ণরূপে নিঃশেষিত করা হয়েছে যখন তল ফেনজিট।
- ঠান্ডা বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 242 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 4 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 86 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |