তাজা আপেল এই butternut স্কোয়াশ স্যুপ রেসিপি একটি মিষ্টি লাঠি দিতে। Butternut স্কোয়াশ স্যুপ খুব সহজ করা এবং আগাম ভাল করা এবং reheated করা যেতে পারে।
প্রায় 2 quarts আপেল এবং Roasted Butternut স্কোয়াশ স্যুপ তোলে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ ভর্তি butternut স্কোয়াশ (নীচের roasting নির্দেশাবলী দেখুন)
- 2 টেবিল মাখন
- 1 পেঁয়াজ, ডাইংস
- 2
- আপেল, peeled, কাটা
- 1 লবঙ্গ, লবঙ্গ
- 1 কুই মুরগির স্টক
- জল প্রয়োজন হিসাবে
- 1/2 কাপ ক্রিম, ঐচ্ছিক
- লবন এবং তাজা মাটি কালো মরিচ স্বাদ
এটা কিভাবে
1) ব্রেস্টটিউনট স্কোয়াশের জন্য: একটি বিউটারটেনশ স্কোয়াশকে দৈর্ঘ্য কেটে ফেলুন, তারপর অর্ধেক 4 টি অংশ তৈরি করুন (ছবি দেখুন) এবং একটি চামচ দিয়ে বীজ বের করে বের করুন।
2. ফয়েল মধ্যে loosely মোড়ানো, একটি বেকিং প্যান উপর রাখুন, এবং একটি প্রাক উত্তপ্ত 375 ডিগ্রী ফারেনহেড মধ্যে 1 ঘন্টা জন্য ভুট্টা, বা butternut স্কোয়াশ টেন্ডার পর্যন্ত। যখন ঠান্ডা, স্কপ আউট, ত্যাগ করা, এবং রিজার্ভ।
3. মাঝারি তাপ উপর একটি 4-QT saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত
4. পেঁয়াজ এবং আপেল যোগ করুন; পেঁয়াজ পালিশ পর্যন্ত আবর্জনা, প্রায় 5 মিনিট sauté।
5. রসুন যোগ করুন এবং আরো 1 মিনিট রান্না করুন।
6. স্টক যোগ করুন, এবং সংরক্ষিত butternut স্কোয়াশ; একটি simmer আনতে এবং কম তাপ চালু 20 মিনিটের জন্য সজান, মাঝে মাঝে বিরচন। একটি পাতলা পোষাক পছন্দসই যদি জল যে কোনো সময়ে যোগ করা যেতে পারে।
7. একটি স্টিক ব্লেন্ডার সঙ্গে সম্পূর্ণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ, বা একটি প্রচলিত ব্লেন্ডার মধ্যে ঢালা তারপর প্যান ফিরে।
8. ক্রিম যোগ করুন এবং একটি simmer ফিরে আনতে।
9. লবণ দিয়ে গরম এবং ঋতুস্রাব বন্ধ করুন। গরম পরিবেশন করা