এই পুডিং রেসিপি হোমম ভ্যানিলা পুডিং দিয়ে তৈরি হয় যা গ্র্যামের ক্র্যাকার crumbs এবং কাটা কলা এর স্তর উপরে বসায় এবং তারপর একটি fluffy meringue সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় হয়। এটি একটি সান্ত্বনা খাদ্য ডেজার্ট যে আপনি আপনার শৈশব ফিরে কল করতে পারেন, এটি একটি জনপ্রিয় হোমপুন ডেজার্ট potlucks নিতে বা সমাবেশে পরিবেশন করতে।
এই রেসিপি সৌন্দর্য এটি আপনার পাত্রে ইতিমধ্যে আপনার হতে পারে সহজ উপাদানগুলি বৈশিষ্ট্য আপনার নিজের তৈরি করার পরিবর্তে আপনি একটি ভ্যানিলা পুডিং মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন, হোমডাম আপনি উপকরণ উপর সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ দেয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 বড় ডিম
- 2/3 কাপ চিনি
- 1 টেবিল চামচ Cornstarch
- 2 কাপ দুধ
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 15 গ্র্যামের ক্র্যাকারস (crumbs মধ্যে চূর্ণ)
- 2 বা 3 কলা (কাটা)
- 1/4 কাপ
- চূর্ণ চিনি
এটা কিভাবে
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- 8 ইঞ্চি ইকুইটি প্যাকিং ডিশে হালকাভাবে মুরার।
- ডিম আলাদা করুন এবং মুরগি জন্য ডিম সাদা সাদা সেট। একটি সসপ্যান বা একটি ডাবল বয়লার শীর্ষে ডিম yolks বীট।
- চিনি এবং cornstarch যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। মিশ্রিত করা দুধ এবং ঝিনুক যোগ করুন।
- কম তাপ উপর পুডিং মিশ্রণ রান্না পর্যন্ত এটি ঘন এবং মাখনের মতো, ক্রমাগত stirring। তাপ থেকে এটি সরান, ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন, এবং একত্রিত করতে শিখুন।
- বেকিং ডিশের মধ্যে, গ্র্যামার ক্র্যাকার ক্রামস এবং স্লিভেড কলাগুলির স্তরগুলি ঘুরান। ভ্যানিলা কাস্টার্ডের সাথে শীর্ষস্থানীয়।
- মুরগিটি তৈরি করতে, ময়দার পীচ তৈরির সময় পর্যন্ত ময়দার আঠা বপন করুন। চূর্ণ চিনি যোগ করুন এবং শক্ত peaks ফর্ম পর্যন্ত বীট অবিরত।
- কাস্টার্ডের উপর মরিচ লাগান এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন, অথবা যতক্ষণ পর্যন্ত না মিশিয়ে সুন্দরভাবে বাদামী হয়।
টিপস এবং বৈচিত্র
- এই রেসিপি জন্য, আপনি স্বাদ শীর্ষস্থানে যে সম্পূর্ণরূপে ripened কলা জন্য তাকান উচিত, কিন্তু চামড়া উপর অনেক কালো আছে এবং না হয় যারা বেশী পাকাপেক্ষ হয়ে আছে এটি ভাল যখন কলা স্লাইড নরম, মিষ্টি, এবং আর সবুজ হয় না কলা পুডিং মধ্যে বাদামী চালু করতে শুরু হবে, তাই এটি একটি দিন বা দুটি এটি মধ্যে এই ডেজার্ট ভোগ একটি ভাল ধারণা।
- আরো মার্জিত উপস্থাপনা জন্য, আপনি পৃথক কাস্টার্ড খাবার বা ramkins এই পুডিং পৃথক servings জন্য করতে পারেন, যা একটি ডিনার পার্টি জন্য চমৎকার।
- আপনি প্রায়শই একটি বাণিজ্যিক বেত্রাঘাত শীর্ষে সঙ্গে meringue, যা আপনি একটি পদক্ষেপ বাঁচাতে হবে তৈরি অনুরূপ রেসিপি দেখতে পাবেন। বা, আপনি meringue জায়গায় সাদাসিধা বেত্রাঘাত ক্রিম প্রতিস্থাপন করতে পারে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 526 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 191 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 305 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 93 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |