সীফুড, একটি মাখনের মতো, herby ডিল সস এবং প্যানকেস, কি একটি সুদৃশ্য সমন্বয় এই সীফুড Pancake রেসিপি একসঙ্গে আনা। এই থালাটি একটি মহান brunch বা লাঞ্চ ডিশ, একটি কল্পিত প্রধান কোর্স তোলে এবং একটি প্লেট মাত্র এক পরিবেশন দ্বারা একটি স্টার্টার হিসাবে সুন্দর।
যদিও রেসিপিটি ভর্তি হিসাবে স্যালমন এবং ফেনা আছে তবে আপনি কোনও উপলব্ধ মাছ ব্যবহার করতে পারেন কারণ আপনি রেসিপিটি একইভাবে রাখেন। তাজা এবং ঋতু কি তা দেখুন, যদিও আমি তেলের মাছকে ছাড়িয়ে ফেলার পরামর্শ দিই, গ্রহণ করা
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- প্যানকেকস জন্য:
- 115 গ্রাম / 4 ounces সব উদ্দেশ্যে আটা
- 1 চিমটি লবণ
- 1 ডিম
- 1 কাপ দুধ
- 1 টি চামচ মাখন (রান্না করার জন্য গলিত প্লাষ্ট গলিত মাখন)
- ভর্তি জন্য:
- 1 1/2 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- 1 1/2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 কাপ দুধ
- 1 চিমটি লবণ
- 1 পিঞ্চ মরিচ
- ২২5 গ্রাম / 4 আউন্স স্যামন পিললেট (রান্না, চামড়াহীন)
- 120 গ্রাম বাদামী ফন (খাওয়ার জন্য প্রস্তুত)
- 120 গ্রাম মাশরুম (পরিষ্কার এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা)
- 1 টেবিল চামচ সস (আদা কাটা)
- গাভী আপ: 2 চামচ grated চেডার পনির
এটা কিভাবে
প্যানকেক রেসিপি
- একটি বড় বেকিং বাটি মধ্যে আটা মিশিয়ে, লবণ যোগ করুন আটা মাঝখানে একটি ভাল করুন এবং ডিম যোগ এবং ভাল এবং মসৃণ মুক্ত পর্যন্ত ভাল বীট।
- অর্ধেক দুধ এবং ময়দা চামচ যোগ করুন, ভাল বীট। অবশিষ্ট দুধ যোগ করুন এবং স্রোত।
- পিষ্টক 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- হালকাভাবে একটি 9 "/ 22cm প্যানকেক বা ফ্রাইং প্যানটি একটু গলিত মাখন দিয়ে গরম করুন, গরম হওয়া পর্যন্ত গরম করুন এবং সমানভাবে এবং পাতলা কোটকে প্যানের ভিতর দিয়ে একটি পাঁকড়ানো পাত্র যোগ করুন। সেট করুন এবং হালকাভাবে সোনালি পর্যন্ত রান্না করুন। আপনি সত্যিই সাহসী বাতাসে প্যানকেক tossing চেষ্টা, মহান মজা) এবং প্রায় 30 সেকেন্ড জন্য অন্য দিকে রান্না করা।
- প্যানক থেকে প্যানকেকটি সরান, রান্নাঘরের কাগজে একটি শীট রাখুন এবং গরম রাখুন। সমস্ত পিটার আপ ব্যবহৃত হয় পর্যন্ত উপরে হিসাবে চালিয়ে যান।
ভর্তি
একটি বড় saucepan মধ্যে ময়দা এবং মাখন রাখুন একটি কম তাপ হ্রাস উপর, ময়দা এবং ময়দা পর্যন্ত ময়দা গলে এবং আটা অন্তর্ভুক্ত করা হয়। লবণ এবং মরিচ একটি চিম্টি যোগ করুন এবং 2 মিনিট জন্য stirring চালিয়ে।
- তাপকে মাঝারি পর্যন্ত ঘুরিয়ে নিন এবং একশোবার দুধ যোগ করুন এবং ঝাঁকুনি দিয়ে সব মসৃণ সস তৈরি না হওয়া পর্যন্ত। সস পুরু এবং চকচকে (5 মিনিট) যতক্ষণ না সস খুব মোটা হয়, একটু বেশি দুধ যোগ করুন। সস পুরু কিন্তু এখনও প্রবাহিত হওয়া উচিত। তাপ থেকে সরান.
- বড় আকারের প্লেটের মধ্যে স্যালমন ভাঙা ভাঙ্গা এবং সাবধানে চেনাশোনা মধ্যে চিক্চিক, ফেনা, মাশরুম এবং ডাল দ্বারা অনুসরণ। একটি মৃদু তাপ এবং উষ্ণ ফিরে।
- প্যানকেককে কর্মস্থলে রাখুন, এক চতুর্থাংশ সন সস মিশ্রণকে প্যানককে কেন্দ্র করে এক প্রান্ত থেকে অন্য প্রান্তে একটি দীর্ঘ লাইনে ছড়িয়ে দিন। ভরাট উপর প্যানকেকের বিপরীত প্রান্ত ভাঁজ তারপর একটি পুরু সসেজ আকৃতি মধ্যে প্যানকেক রোল। একটি প্রায় 7 "এক্স 9" / 17 এক্স 22 সেমি ovenproof বেকিং ডিশ মধ্যে প্যানকেক রাখুন। অবশিষ্ট তিনটি প্যানকেক সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
- পনির উপর ছিটিয়ে এবং preheated চুলা 20 মিনিট বা পনির পর্যন্ত গলিত কিন্তু browned না হওয়া পর্যন্ত বেঁকুন। সবুজ সবজি বা একটি সালাদ সঙ্গে অবিলম্বে পরিবেশন।