ইদলি - সুগন্ধি চালের কেক - 1২50 সালের দিকে দক্ষিণ ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীতে প্রবর্তিত হয় এবং সম্ভবত ইন্দোনেশিয়ায় উৎপত্তি হয়েছিল। সেই সময় থেকে, এই কেক দক্ষিণ এশিয়ার দেশ থেকে অনেক দূরে চলে গেছে; শেফ এবং হোম রন্ধনগুলি অনেকগুলি প্রকরণ চালু করেছে, যেমন ভাজা ইডিলিস এবং ভাজা চালের কেক, যা আপনি এই রেসিপি দিয়ে তৈরি করতে পারেন। এই থালা তৈরি করা সহজ এবং সামবর বা দক্ষিণ ভারতীয় নারকেল চুন ney সঙ্গে ভাল পরিচর্যা করা সহজ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8-10 আইডলিস কোয়ার্টারে কাটা
- 6-8 টি কাঁচা পাতা
- 1 চা চামচ সরিষা পাতা
- 1/2 চিকন
- হলুদ গুঁড়া
- ২ টি শুকনো লাল মিঠা
- লবনাক্ত
- ২ টেবিল-চামচ শাকসবজি, ক্যানোলা বা সূর্যমুখী রান্নার তেল
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি শিখা নেভিগেশন একটি ভারী - নীচে প্যান মধ্যে তেল গরম করুন
- কুরি পাতা, শুকনো লাল মরিচ ও সরিষা বীজ যোগ করুন এবং সাঁতার কাটা থাম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- হলুদ গুঁড়া এবং আইডল যোগ করুন; ভালভাবে মেশান.
- লবণ দিয়ে সিজন এবং ভাল মিশ্রিত।
- আখের গুঁড়ো আধা কাপ, ধনেপাতা