প্যান্টোনি নামক ইটালিয়ান ফলকেক ছুটির সময় একটি জনপ্রিয় উপহার, এত বেশি যে আপনি আপনার চেয়ে বেশি প্যান্টোনি সঙ্গে খেতে পারেন। Panettone পিষ্টক truffles পক্ষের জন্য মহান বা উপহার হিসাবে দিতে হয় যে অস্পষ্ট এবং সুন্দর কামড় আকারের ডেসেট মধ্যে আপনার অতিরিক্ত panettone reinvent করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
Panettone পিষ্টক truffles করা সহজ। চূর্ণবিচূর্ণ প্যান্টোনটি হিমায়িত এবং র্যামের স্পর্শের সাথে মিশ্রিত হয়, তারপর বলগুলিতে ঘূর্ণিত হয় এবং চকলেট বা আরও frosting ডুবা। ছোট কাগজের কাপে তারা খুব সুন্দর দেখাচ্ছে, এবং ছিটিয়ে, বাদাম বা কাটা নারকেল দিয়ে সজ্জিত করা যায়।আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 কাপ চূর্ণবিচূর্ণ প্যান্টোনিন (প্রায় 1/3 বড় প্যানেটোন)
- 1-2 টেবিল চামচ রুম
- 1 লাঠি মাখন
- 3-4 কাপ কনভেনিয়র্স চিনি
- 2 চা চামচ বাদাম এক্সট্র্যাক্ট
- 3-4 টেবিল চামচ ক্রিম (বা দুধ)
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ চকলেট চিপস (বা 1 কাপ চিকিত বিটারসিকিট বা ডার্ক চকোলেট)
- 1 কাপ বাদাম (সুতি কাপড়চোপড় জন্য সুগন্ধি, বা sprinkles, বা কাটা নাচ)
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে পিষ্টক crumbs রাখুন এবং রাম মধ্যে চলাচলের।
- ভঙ্গুর হওয়া পর্যন্ত মাখন হিট গুঁড়ো চিনি অর্ধেক মিশিয়ে মসৃণ পর্যন্ত এবং বীট। বাদাম স্বাদে, লবণের চিম্টি, 3 টেবিল চামচ ক্রিম এবং ধীরে ধীরে অবশিষ্ট চূর্ণ চিনি যোগ করুন। একটি দৃঢ় কিন্তু স্প্রেড frosting সামঞ্জস্যের পেতে একটি সামান্য আরো ক্রিম বা একটু চূর্ণ চিনি যোগ করুন।
- 1/2 টুকরা frosting মধ্যে পিষ্টক crumbs এবং মিশ্রিত পর্যন্ত ভাল মিশিয়ে মিশ্রণ।
- পিঠের টুকরা আপনার হাতের পামে মসৃণ বল এবং আপনার একটি বেকিং শীট উপর রাখুন। তারপর বাজ 1 থেকে 1 1/2 ইঞ্চি ব্যাস হওয়া উচিত।
- 10-15 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে পিষ্টক বাটি রাখুন।
- একটি মাইক্রোওয়েভ-প্রমাণ বাটি মধ্যে, কম শক্তি নেভিগেশন 10-15 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ মধ্যে চকলেট চিপ তাপ অর্ধেক। চিপ গলানো পর্যন্ত সাফ এবং পুনরাবৃত্তি। গলানো বেশী অবশিষ্ট চকলেট চিপ যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত যতক্ষণ না মেশান, প্রয়োজন হলে কয়েক সেকেন্ডের জন্য তাদের microwaving।
- একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, এক সময়ে চকোলেট এক মধ্যে পিষ্টক বলের অর্ধেক ডুবা, ম্যাক কাগজ শীতল থেকে truffles স্থাপন করার আগে বাটি মধ্যে চকোলেট ড্রিপ ফিরে বাড়ানোর অনুমতি দেয়। পছন্দসই যদি, চকলেট সেট আগে নারকেল, কাটা বাদাম, বা sprinkles মধ্যে রোল পিষ্টক truffles।
- যতক্ষণ না মজুদ থাকে ততক্ষণ পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভের মধ্যে সাদা তুষারপাত স্থায়ী হয়। সাদা frosting মধ্যে পিষ্টক বল দ্বিতীয় অর্ধেক ডুবান এবং সাজাইয়া।
- রেফ্রিজারিতে পিষ্টক ভাজা সঞ্চয় করুন, কিন্তু পরিবেশন করার আগে তাদের কক্ষ তাপমাত্রায় আসতে দিন।
- আকার উপর নির্ভর করে, 20-30 truffles তোলে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 162 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 21 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 8 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 19 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |