প্লেইন ভাজা চাল এবং ভাজা ভাজা বোকা স্বাদ আস্বাদন করে, কিন্তু তাদের জোড়া জোড়া কিছু অতিরিক্ত যোগ করে। ভাজা চালের জন্য ভাজা ভাজা সবজি যোগ করার জন্য এই রেসিপি মধ্যে, ভাত চাল ভালভাবে তাদের স্বাদ সঙ্গে ইনভয়েড হয় মানে এই পূর্ব চীনা খাবারে অনেক বৈচিত্র রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি মাশরুম ত্যাগ করতে পারেন এবং চিমটিযুক্ত চীনা সসেজ যোগ করতে পারেন, বা চীনা বাঁধাকপি সঙ্গে বাক চৈতু প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এটি একটি খুব পুষ্টিকর পার্শ্ব থালা তৈরি করে তোলে যেগুলি রান্না করা মুরগীর, গরুর মাংস বা সিফুফের সাথে সুন্দরভাবে জোড়া থাকে, আপনি কিনা সম্পূর্ণ চীনা খাবার তৈরি করছেন কিনা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ ভাত (দীর্ঘ শস্য)
- ২ 1/4 কাপ জল
- ২ টি শিশু শিশুর বোতল (প্রায় 5 আউন্স)
- 2 থেকে 3 বড় চীনা শুকনো কালো মাশরুম (নমিত)
- 1 1/2 থেকে ২ টেবিল চামচ চিনাবাদাম তেল (বা উদ্ভিজ্জ তেলের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল, প্রয়োজনে)
- 2 স্লাইস আদা
- 1 টি চামচ সয়া সস
- 1/2 চিকন চিনি
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 2 টেবিল চামচ জল
- তিলের তেলের 4 টি ড্রপ
এটা কিভাবে
- চাল 2 বা 3 বার ভাজা এবং ড্রেন।
- মাঝারি তাপে চালানো একটি ফোঁড়া, উদ্ভাসিত চাল চালান।
- ভাজা ভাজা জন্য অপেক্ষা, সবজি প্রস্তুত।
- শিশুর বোক ছয় থেকে ডালপালা এবং পাতা পৃথক। তির্যক ডালপালা এবং জুড়ে পাতা কাটা।
- অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে নরম মাশরুম স্তন্যপান। পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা।
- Wok তাপ এবং প্রয়োজন হিসাবে 2 - 3 চামচ তেল যোগ করুন। যখন তৈল প্রস্তুত হয়, তখন আদা এবং সতেজ-ফ্রাই যোগ করুন, প্রায় 30 সেকেন্ড, সুগন্ধযুক্ত পর্যন্ত। প্রায় 2 মিনিটের জন্য কাটা মাশরুম এবং স্লাইস-ভাজ জুড়ুন।
- পাশে মাশরুম ধাক্কা এবং মাঝখানে 2 - 3 চামচ তেল তেল।
- বক চায়া যোগ করুন, ডালপালা প্রথম যোগ করে, এবং তারপর পাতা।
- সয়া সস , চিনি, এবং লবণে সতেজ করুন, এবং 1 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপ উপর চিনি-ফ্রাই।
- জল যোগ করুন, wok আবরণ এবং প্রায় 2 মিনিট জন্য simmer। তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং তিলের তেল জুড়ুন।
- যখন চাল একটি ফোঁটাতে আসে, তখন তাপটি নিম্নমুখী হতে নিম্নমুখী করুন। বাষ্প উপর ঢাকনা রাখুন, এটি বাঁক অব্যাহতির জন্য ঢালাই রাখা।
- যখন আপনি ভুট্টা বা "craters" চালতে পারেন, উপরের সবজি যোগ করুন (যদি চান 2 আদা স্লাইস অপসারণ)। ঢাকনাটি টাঙ্গিয়ে রাখুন, কম তাপ করুন, এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- সবজি ভাত দিয়ে ভাত খেতে হবে। পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1682 |
| মোট চর্বি | 123 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 17 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 52 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 559 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 133 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |