Puddings রানী তার নাম, একটি সুস্বাদু উপাদান দিয়ে ভরা একটি পুডিং এবং নরম chewy meringue একটি স্তর সঙ্গে মুকুট জন্য তাই যোগ্য। আপনি এই রেসিপি থেকে দেখতে পারেন, এটা দ্রুত এবং সহজ করা হয়, সান্ত্বনা এখনো ভারী না।
Puddings নীচের স্তর ডিম, দুধ, চিনি এবং breadcrumbs থেকে meringue একটি শীর্ষচরণ সঙ্গে তৈরি করা হয়; ফল ডিশ ভিতর বা বেস এবং meringue মধ্যে হয় যোগ করা হয়; সিদ্ধান্ত আপনার.
জম একটি পুরু স্তর ব্যবহার করুন, কোন ফল সংরক্ষণ, ঋতু ফল, লেবু বা ফল দই একটি compote - এমনকি জালের বুনানি । Puddings রানী এর বৈচিত্র অবিরাম। উপভোগ করুন
পুডিং এর রানীও Monmouth Pudding এবং ম্যানচেস্টার পুডিং নামে পরিচিত, তারা কখনও কখনও সামান্য ভিন্ন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- পুডিং:
- ২২5 মিলিগ্রাম। মো। দুধ (সম্পূর্ণ বা পূর্ণ ক্রিম)
- ২২5 মিলিগ্রাম। মো। ক্রিম (ডবল / ভারী)
- 1/2 চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 110 জি। / 3 1/2 ওজ। চিনি (ঢালাইকর / সূক্ষ্ম)
- 5 বড় ডিমের কুসুম
- 140g./5 oz রুটি crumbs (তাজা)
- 4 টেবিল-চামচ জেসে (2 টি unwaxed lemons)
- ২২5 জি। / 8 ওজ। জ্যাম (বা ফল সংরক্ষণ, বা ফল compote)
- ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ:
- 5 ডিমের সাদা (বিনামূল্যে পরিসীমা, কক্ষ তাপমাত্রায়)
- 110 জি। / 3 1/2 ওজ। চিনি (ঢালাইকর / সূক্ষ্ম)
- 1 টি চামচ চিনি (আইসিং / পাউডার)
এটা কিভাবে
- 160 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড / 310 ডিগ্রী ফারেনহাইট / গ্যাসে প্রাক-তাপ লাগান 2. হালকা মাখন একটি ২ লিটার / 3 য় পিন্ট ওভেনপ্রুফ ডিশ।
- দুধ, ক্রিম, এবং ভ্যানিলা আটা একটি saucepan মধ্যে রাখুন এবং ধীরে ধীরে একটি মৃদু ফোঁটা আনা।
- একটি প্রশস্ত বাটি মধ্যে আলোর এবং fluffy পর্যন্ত ডিম yolks সঙ্গে চিনির ঝিনুক ঝাড়া এখনও ঝাঁকানি, ধীরে ধীরে ডিমের মিশ্রণে উষ্ণ দুধ এবং ক্রিম যোগ করুন যাতে স্প্ল্যাশ না হয়। অবশেষে, রুটি এবং ঝুড়ি যোগ করুন।
- জ্যাম বা নির্বাচিত ফল greased পুডিং থালা নীচে রাখুন তারপর ডিম এবং breadcrumb মিশ্রণ মধ্যে ঢালা; আপনি জ্যাম আউট ছেড়ে এবং যদি আপনি পছন্দমত রেসিপি পরে এটি ব্যবহার করতে পারেন, নীচের নোট দেখুন।
- 15 থেকে 20 মিনিট বা মিশ্রণ পর্যন্ত বৃদ্ধি এবং প্রায় সেট - জন্য preheated চুলা মধ্যে পুডিং বিরতিতে - এখনও এখনও একটু wobbly। চুলা থেকে পুডিং অপসারণ করুন এবং শীতল থেকে একপাশে ছেড়ে দিন।
- ওভেনটি 190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড / 375 ডিগ্রী ফারেনহাইট / গ্যাস 5
- Meringue করুন: একটি বড়, পরিষ্কার, প্রশস্ত বেকিং বাটি মধ্যে, তিক্ত ডিম সাদা সাদা শিকড় গঠন করতে। একবারে চিনিতে এক চামচ চিমটি খান - যদি আপনি পুডের বেসে ভরাট করে আপনার ফলের ব্যবহার না করেন, তাহলে মৃদুভাবে একটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে গরম করুন বা প্যানের মধ্য দিয়ে উষ্ণ করুন এবং শীতল বেসের উপর মনোযোগ দিয়ে এটি ছড়িয়ে দিন এবং তারপর এটি দিয়ে ঢেকে দিন। মরিচ এর পুরু স্তর
- মসলা / পাউডার চিনি দিয়ে উদ্বুদ্ধ করুন, গরম ওভেনে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য বা পৃষ্ঠটি কোঁকড়ানো এবং হালকাভাবে বাদাম না হওয়া পর্যন্ত।
- অবিলম্বে পরিবেশন করা
পুডিং এর রানীও Monmouth Pudding এবং ম্যানচেস্টার পুডিং নামে পরিচিত, তারা কখনও কখনও সামান্য ভিন্ন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 465 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 200 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 305 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 57 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |