তারিখ এবং আখরোট পুডিং একটি ক্লাসিক ব্রিটিশ পুডিং। ধীরে ধীরে স্পঞ্জ পুডিং টেকনিক সব স্বাদে জন্য একই, তাই আপনার কল্পনা স্বাদ সঙ্গে আলগা করা যাক। ক্লাসিক ধীরে ধীরে স্পঞ্জ পুডিং আদা, তরমুজ, লেবু বা সুবর্ণ সিরাপ, রাস্পবেরি জ্যাম এবং আরো অনেক কিছু অন্তর্ভুক্ত।
এখানে রেসিপি ক্লাসিকভাবে আখরোট প্লাস একটি সামান্য লেবু সঙ্গে তারিখ সম্মিলন। এই উপাদানগুলি একটি সুস্বাদু এবং অতিরিক্ত প্যাডিং নিখুঁত তৈরি করে না, শুধু একটি শীতকালে দিনের জন্য নয়, কিন্তু আপনি একটি হৃদয়গ্রাহী, ক্লাসিক ব্রিটিশ পুডিং চাই যে কোন সময়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেম্পলেট অনায়াসিত মাখন
- 175g / 6oz আত্ম raising আটা
- পিঞ্চ লবণ
- 75 গ / 3 ওজ কুঁচকি suet
- 55g / 2 oz / ঢালাইকারী / সূক্ষ্ম চিনি
- 150 মিলি / 1/4 পিন্ট দুধ
- 55g / 2 oz / আখরোট, কাটা
- 55g / 2 oz তারিখগুলি কাটা
- 1 জাতিসংঘের মোমবাতি লেবু জেসে
এটা কিভাবে
পরিবেশন 6
- নরম অস্পষ্ট মাখন দিয়ে 1 ½ পিন্ট / 750 মিলি পুডিং বেসিনের আদা বাটা।
- ময়দা, লবণ, suet , তারিখ, আখরোট, লেবুর রস এবং চিনি একসঙ্গে মেশান। কেন্দ্রে একটি ভাল করা এবং একটি ড্রপ সামঞ্জস্য তৈরি করতে যথেষ্ট দুধ যোগ করুন। পুডিং ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে কিন্তু নিশ্চিত যথেষ্ট শক্তি সঙ্গে এটা সব মিশ্রিত হয়।
- পুডিং বেসিন মধ্যে পিটা রাখুন এবং একটি চামচ সঙ্গে আস্তে পৃষ্ঠ মসৃণ। রান্নাঘর স্ট্রিং সঙ্গে সুরক্ষিত greaseproof কাগজ দুই চেনাশোনা সঙ্গে বেসিন আবরণ।
- উষ্ণ জল দিয়ে একটি বড় saucepan পূরণ করুন, উপরে স্টিমার রাখুন, স্টিমারে পুডিং স্থাপন করুন। একটি ঢাকনা বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কয়েক স্তর সঙ্গে আচ্ছাদিত পুচ্ছ উপর আবৃত এবং একটি সংকীর্ণ সীল গঠন প্যান কভার।
- 1 ½ থেকে 2 ঘন্টা জন্য দ্রুত উষ্ণ জল উপর পুড বাষ্প। পানি শুকানোর জন্য নিশ্চিত না হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন পরীক্ষা করুন - যতটা প্রয়োজন ততই উঁচুমানের পানি দিয়ে উপরে উঠুন।
- স্টিমার থেকে ঢাকনা বা ফয়েল সরিয়ে ফেলুন। স্টিমার থেকে পুডিং উত্তোলন করুন এবং গ্রীসপ্রুফ কাগজটি সরাবেন এবং পুডিংটি 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে পারবেন এবং গরম কাস্টার্ডের ল্যাশিংয়ের সাথে বিশেষভাবে পরিবেশন করুন।
একটি ধনী স্পঞ্জ পুডিং রান্না কিভাবে ধাপে ধাপে নির্দেশিকা জন্য রন্ধন টিউটোরিয়াল দেখুন।
একটি বেকানো স্পঞ্জ পুডিং মেকিং উপর নোট
- ভাজা স্পঞ্জ পুডিং ধাক্কা কয়েক ঘন্টা নিতে যাতে আপনি পুডিং পরিবেশন করতে ইচ্ছুক আগে আপনি রান্না জন্য প্রচুর সময় অনুমতি নিশ্চিত করুন।
- বাষ্পীয় স্পঞ্জগুলি আগাম করা যেতে পারে এবং তারপর উনান করা জল বা একটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে পুনরায় ভর্তি করা যায়।
- দীর্ঘ রান্নার সময় সঙ্গে, ভাল ফলাফল জন্য দৃঢ়, স্বতন্ত্র স্বাদ সঙ্গে আপনার পুডিং করা। তারিখ এবং আখরোট একটি ভাল উদাহরণ, বা ভাল শক্তিশালী স্বাদ জন্য treacle, লেবু, এমনকি মোরম্যাড চেষ্টা করুন।
আরও ক্লাসিক ব্রিটিশ পুডিং রেসিপি
ধানের পাতা
স্পটড ডিক
ট্রাভেল টিয়ার
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 15255 |
| মোট চর্বি | 818 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 465 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | ২06 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 2,455 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 10,943 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1,206 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 773 গ্রাম |