Suet ব্রিটিশ খাদ্য একটি উপাদান যে অনেক থেকে দূরে লজ্জিত, প্রধানত কারণ তারা কি জানেন না, যেখানে তারা এটি কিনতে পারেন এবং না হলে, কি বিকল্প আছে?
প্রথমত, Suet একটি উপাদান যা ব্রিটিশ এবং আইরিশ খাদ্য রেসিপি উভয় স্থানেই পপ আপ হয় এবং স্ট্যাক এবং কিডনি, বা ক্রিসমাসের পুডিং মত অনেক ঐতিহ্যগত খাবারে পাওয়া যায় যা এটি ছাড়া এটি হবে না - নোট suet ব্যবহার করা হয় না একটি প্রথাগত ব্রিটিশ ক্রিসমাস কেক মধ্যে।
আমরা আর যাই করি না কেন, আপনার কি কোন suet এবং আপনি যে বিকল্পগুলি ব্যবহার করতে পারেন তা জানার জন্য ভাল হবে এবং এখনও সব মহান স্বাদে এবং আর্দ্রতা উপভোগ করতে পারবেন যদি আপনার কাছে এটি কিনতে না হয় এবং কোথায় কোনও জায়গা নেই তবে ইউ কে এটি সহজেই পাওয়া যায়।
সুতরাং, suet কি?
সংজ্ঞা: Suet প্রাণী এবং কিডনি এবং অন্যান্য অঙ্গ চারপাশে পাওয়া চর্বি হয়। এটা একটি পরিমিত চর্বি এবং pastry মধ্যে ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহার করা হয়, steamed puddings এবং মিষ্টি মিনিসমেট মধ্যে । প্রস্তুত সুপারমার্কেট তৈরি করা হয় যা উপলভ্য সুপারমার্কেটের মধ্যে কেনা হতে পারে। মাংস এবং নিরামিষ সংস্করণ উভয় জন্য অ্যাটোরা ব্র্যান্ড দেখুন।
আপনি আপনার কসাই দ্বারা বন্ধুদের তৈরি করতে পারেন এবং কিডনি থেকে চর্বি চাইতে পারেন। নিশ্চিত করুন যে এটি পরিষ্কার এবং তারপর নিশ্চল এবং গ্রেট এবং আপনার রেসিপি ব্যবহার।
একটি রেসিপি মধ্যে suet উদাহরণ: অনেক আছে, অনেক রেসিপি কিছু গাঢ় এবং সমৃদ্ধ অন্যান্য লাইটার। কিছু হালকা পুডিং জন্য গরুর মাংস suet এবং অন্যান্য নিরামিষ suet ব্যবহার।
আপনার রান্না মধ্যে Suet বিকল্প
সত্য, আপনার রান্নার মধ্যে suet জন্য আপনি ব্যবহার কোন বিকল্প উপাদান নিজেই ব্যবহার হিসাবে বেশ হতে হবে। যাইহোক, কিছু ভাল বিকল্প আছে যা আপনি বন্ধ হবে।
কিছু হিমায়িত মাখন ব্যবহার করার পরামর্শ, কিন্তু আমি এটি থেকে এড়ানো হবে হিসাবে মটর suet চেয়ে অনেক দ্রুত গলে এবং আপনার পুডেন চর্বিযুক্ত এবং ভারী হয়ে যাবে।
আপনি নীচের প্রস্তাবিত শর্টকাট সঙ্গে একটি পরিমাণ ময়দা মিশ্রিত করতে পারেন, কিন্তু হিসাবে উল্লেখ করা হয়, এটি হিমায়িত হয় তা নিশ্চিত করুন।
Suet জন্য একটি বিকল্প হিসাবে ক্ষণিকের
যদি আপনি না চান বা suet খুঁজে না পেতে পারেন, তবে Trex, Flora হোয়াইট এবং রান্নাঘরের কাজটি খুব ভাল করে একটি শরবত ব্যবহার করুন এবং শাকসব্জির জন্য উপযুক্ত, তাই উদ্ভিজ্জ শূন্যকরণ।
খুব দৃঢ় পর্যন্ত এটি ফ্রিকোয়েন্সি কমানোর ব্যবহার করার আগে। একবার হিমায়িত একটি বৃহৎ holed grater নেভিগেশন grate যাতে আপনি আরও chunky টুকরা পেতে, একবার একবার ভাজা ফ্রীজ এবং শুধুমাত্র যখন আপনি আপনার রেসিপি মধ্যে মিশ্রিত করার জন্য প্রস্তুত ব্যবহার। আপনি একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে হিমায়িত, grated শেল্ড পালস করতে পারেন যা শেলিং এবং আবার আরোহণ হবে, আরো বাস্তব suet অনুরূপ
আপনার হিমায়িত ব্যবহার করুন, grated শিকল হিসাবে আপনি suet জন্য কল কোন রেসিপি হবে। আপনি বিকল্প suet অগ্রসর করতে পারেন এবং এটি নিয়মিতভাবে এটি ব্যবহার করতে যাচ্ছেন যদি এটি হিমায়ক মধ্যে ব্যাগ মধ্যে হিমায়িত রাখা। এটি শুধুমাত্র একটি বা দুই মাস ধরে রাখবে।