সেরা পছন্দ আপনার অর্থের মূল্য এবং আরও পেতে!
সুপারমার্কেটের সীফুড কাউন্টারগুলি চমৎকার পণ্য এবং প্রথম হার পরামর্শের উৎস হতে পারে। কিন্তু, যে কোনও ক্রয়ের সঙ্গে, গুপ্ত পদকটি প্রযোজ্য। তাজা মাছ এবং সীফুড খাওয়ার সময় নিম্নলিখিত টিপস সাহায্য করতে পারেন।
আপনি টাটকা বিট করতে পারেন না - অথবা আপনি পারেন?
টাটকা সবসময় ভাল , ডান? এটি একটি পুরোপুরি যুক্তিসঙ্গত ধারণা, কিন্তু কিছু ক্ষেত্রে, এটি সত্য হতে পারে না। মাছ এবং সীফুড খুব দূর্বল, এবং দূরে থেকে আসা যে তাদের উপর স্থানীয় প্রজাতি নির্বাচন সেরা শুরু বিন্দু।
কিন্তু 'টাওয়ার-টু-দ্য-বোট' নিশ্চয়ই গ্যারান্টি নয়: মিনিট থেকে পানি উত্তোলন করা উচিত (উদাহরণস্বরূপ, বরফতে রাখা - বরফের জল নয়)।
বাজারে, তা সতেজতার লক্ষণগুলি জানা গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু সাম্প্রতিক অগ্রগতি যা দ্রুততর ফ্রীজিংয়ের জন্য এবং মাছ ধরার নৌকাগুলিতে অবিলম্বে ভ্যাকুয়াম সীলমোহরটি অনুমোদনের ফলে উচ্চমানের মানের হিমায়িত সীফুড উৎপন্ন হয় যা সমান হতে পারে - অথবা তাজা - তাজা।
সুবিধার আপনি যতটুকু চিন্তা করেন তার চেয়ে বেশি খরচ করতে পারেন
উপরে বিবেচনা ছাড়াও, এটি হতে পারে যে সিফফেটের ক্ষেত্রে বরফের 'তাজা' fillets প্রকৃতপক্ষে ফ্রি ফ্লেজার ক্ষেত্রে একটি ধাপে বা দুটি দূরে পাওয়া যায়; তারা শুধু আপনার 'সুবিধার' জন্য defrosted হয়েছে - এবং দোকান এর মুনাফা জন্য চিহ্নিত। একই সঙ্কুচিত - আবৃত প্যাকেজ জন্য যায়, অত্যধিক। পণ্যটি "পূর্বে হিমায়িত" হিসাবে লেবেল করা হলে অনুশীলনের সাথে কোনও ভুল নেই, তবে এটি সর্বদা করা হয় না।
সিজনিং সত্য লুকান
সঙ্কুচিত-মোড়ানো শব্দটি, আপনি কি কখনো সেহেতু-মারিনাড সোয়ারফিশ স্কুয়ার বা ক্যাজুন-মসলাযুক্ত সালমোন বা লেবু পেপার পারমেশনের তিলাপিয়া প্যাকেটগুলি সিউফ ডিপার্টমেন্ট কুলার কেসে দেখেছেন? তারা সাধারণত মসলার কয়েক সেন্ট মূল্যের জন্য 'প্লেইন' বৈচিত্র্যের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল এবং আপনার অর্থের জন্য সন্দেহজনক সুবিধার জন্য।
মাছ এবং সীফুড 15 মিনিটের চেয়েও বেশি ম্যার্যানিটেড হওয়ার প্রয়োজন হয় না, তাই নিজেকে মজুরি এবং সংরক্ষণ করুন।
এছাড়াও, কিছু অহংকারী বিক্রেতারা সিচুয়েশের আবরণে ভারী মশলা ব্যবহার করে যা অন্যথায় বিক্রি করার জন্য যথেষ্ট তাজা নয়। অতিরিক্ত অর্থ পরিশোধ না করার আরেকটি ভাল কারণ!
রিয়েল সুবিধার মুক্ত হতে পারে!
আপনি কি সুন্দরভাবে তাজা, সমুদ্রের মাছের সমুদ্রে কালো সমুদ্রের বাষ্পের দিকে নজর রাখছেন, কিন্তু নিজেকে নিজে খোলার দ্বারা তা ঝুঁকির মুখে ফেলতে চান না? প্রায় প্রতিটি সুপারমার্কেট সীফুড খাবার কোন চার্জ এ আপনার জন্য এটা করবেন। আপনি যদি মাছের স্টক তৈরি করতে চান তবে তারা আপনার জন্য মাথার ও হাড়ের ব্যাগও নিতে পারবে (যদি আপনি সময় কম করেন তবে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তাদের নিশ্চিহ্ন করে দিন।)
এমনকি আরও ভাল, অনেকগুলি আপনার চিংড়ি, কাঁকড়া, লবর্স্টার ইত্যাদিকে বাষ্প করবে - নিখুঁত বা অস্বাভাবিক - বিনামূল্যে জন্য এবং তাদের ঠান্ডা বা তাদের জন্য গরম আপ তাদের মোড়ানো। এখন আসল সুবিধা।
ডিসকাউন্ট সর্বদা একটি চুক্তি হয় না
এটা আপনার নিয়মিত সুপারমার্কেটের সীফুড কাউন্টার অতীত ক্রুজ প্রদান এমনকি যদি আপনি কিছু কিনতে পরিকল্পনা না করছি। যেভাবে আপনি উপলব্ধ এবং ঋতু মধ্যে একটি সাধারণ ধারণা আছে। আপনি একটি সুসজ্জিত মূল্য একটি ভাল চুক্তি বা না যখন বলতে সক্ষম হতে হবে, আপনি এই সপ্তাহে এর 'তাজা' $ 2.99lb trout সম্ভবত গত সপ্তাহে বিক্রি করা হয় $ 7.99 lb ট্রাউট - ন্যুনতম এবং ধূসর ।