তেলাপিয়া

আফ্রিকার একটি বড় মাছ এখন বিশ্বের কাছে পাওয়া যায়

তিলাপিয়া মাছের একটি পরিবার যা আফ্রিকাতে উৎপন্ন হয় তারা ছোট মাছ, প্রায় 1 থেকে 2 পাউন্ড ঝাঁকনি। তারা একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ মাছ এবং আগামী বছরগুলিতে আরও বেশি হয়ে যাবে। এই কারণটি হল যে আপনি যে তিলাপিয়া কিনেছেন তা মৎস্য খামারগুলিতে উত্থাপিত হয়। এর মানে হল যে প্রজাতি জনসংখ্যার মধ্যে নিয়ন্ত্রিত এবং আমরা তাদের চিলির সমুদ্র বা অন্যান্য প্রজাতির মত বিলুপ্তির কাছাকাছি fished হচ্ছে চিন্তা করতে হবে না।

এর মানে এই যে তিলাপিয়া বছর রাউন্ডের একটি সুসংগত ও ধ্রুবক সরবরাহ রয়েছে।

তিলাপিয়া একটি ভাল স্বাদ এবং টেক্সচার আছে। তারা বহুমুখী এবং সহজেই সবচেয়ে যে কোনও ধরণের রান্নার উপযোগী হয়। তিলাপিয়া একটি সাদা মাছ হলেও লাল চর্মযুক্ত তিলাপিয়া লাল রঙের মাংস থাকবে। এই মাছ চর্বি খুবই কম, প্রোটিন বিনামূল্যে চর্বিযুক্ত চর্বি এবং উচ্চ বিনামূল্যে।

যদিও আপনি এই মাছের সাথে পরিচিত নাও হতে পারেন, তিলাপিয়া হাজার হাজার বছর ধরে চলে এসেছে। মূলত নীল নদে পাওয়া যায়, তিলাপিয়া চাষের জন্য প্রথম মাছের একটি। এটি মাছ হতে অনুমিত হয় যিশু খ্রিস্ট মানুষকে ভোজন করেন। এখন এটা বিশ্বাস করা হয় যে প্রতি বছর 1 বিলিয়ন পাউন্ড তিলাপিয়া উৎপাদিত হয়। জনগণকে খাওয়ানোর কথা বলুন

তিলাপিয়া প্রস্তুত করা সহজ এবং গ্রিলের জন্য একটি বড় মাছ, যদিও সতর্কতা অবলম্বন করা জরুরী, কারণ এটি ছোট পাতলা ফিতাগুলি, সাধারণত এবং আপনি খুব বেশি ভাজাভুজি তাদের পরিচালনা করতে চান না।

তিলাপিয়া একটি হালকা স্বাদ আছে এবং আপনি যে কোনও ধরণের মশলা জুড়তে চান তা সহজেই অনুধাবন করে। আমি চিংড়ি এবং চিমটি মরিচের সাথে তিলাপিয়া পছন্দ করি। তিলাপিয়া মাছ টাকোসের জন্য একটি বড় মাছ। অনেক ধরনের মাছের জন্য তিলাপিয়া প্রতিস্থাপিত হতে পারে, বিশেষ করে লাল স্ন্যাপার, সমুদ্রের বা বাজী।

তিলাপিয়া একটি শুকনো ঘষা বা একটি marinade সঙ্গে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

Marinating একটি সংক্ষিপ্ত সময়ের জন্য হওয়া উচিত কারণ অত্যধিক সময় মাংসের কাঠামো ভেঙ্গে শুরু হবে বিশ্বের কিছু অংশে, আপনি একটি সম্পূর্ণ, পরিষ্কার তিলাপিয়া পেতে পারেন। এই একই ভাবে প্রস্তুত কিন্তু চামড়া খেতে না কারণ এটি একটি তিক্ত স্বাদ আছে