ছাগল পনির পনির সালাদ একটি ক্লাসিক ফরাসি bistro থালা যে বাড়িতে করা সহজ। সালাদ উষ্ণ বেকট পনির চক্রের সাথে তাজা, স্নেহজাতীয় লেটুস মিশ্রন। পনির পাঙ্কো (বা breadcrumbs) মধ্যে ঘূর্ণিত হয় এবং তারপর একটি বাইরের crunchy স্তর গঠন, গাজর পনির croutes তৈরি গরম। এটি একটি সরিষা vinegarette ড্রেসিং সঙ্গে বন্ধ শীর্ষস্থানীয়। সরিষা থেকে লাফ একটি ছাগল পনির চিমটি তন্তু একটি বিপরীতে প্রদান করে। কিছু উজ্জ্বল স্বাদে জন্য লেটুস সঙ্গে ডিল, তুঁত, বা chervil হিসাবে তাজা আজ মিশ্রিত মুক্ত মনে।
এই রেসিপি বাদাম পনির croutes প্রস্তুত দুটি ভিন্ন উপায় আছে - চুলা বা চুলা উপর। উভয় পদ্ধতি একই উপাদান ব্যবহার, এবং ফলাফল মূলত একই হবে। চুলা পদ্ধতি আরও হাত বন্ধ, ছাগল পনির croutes একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রান্না হিসাবে স্টোভ পদ্ধতি কিছু যত্ন সহকারে মনোযোগ প্রয়োজন যখন,
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 আউন্স বাট পনির লগ (তাজা চিরে-শৈলী ছাগল পনির)
- 1/2 কাপ পান্কো বা রুটি টুকরা (ঠাণ্ডা)
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 6 কাপ লেটুস (টেন্ডার
- যেমন বসন্ত মিশ্রণ হিসাবে লেট ,
- মাখন লেটুস , বা ওক পাতা লেটুস)
- 3 বড় চামচ অতিরিক্ত কুমারী
- জলপাই তেল
- 1 চামচ ভাল মানের
- লাল ওয়াইন ভিনেগার
- 1/4 চা চামচ মাটি সরিষা
- 1 ড্যাশ জরিমানা সমুদ্র লবণ
- 1 ড্যাশ নতুন মাঠ
- গোল মরিচ
এটা কিভাবে
- ছাগল চিকন 8 থেকে 10 ডিস্কের মধ্যে কাটা।
- একটি অগভীর বাটি মধ্যে panko বা রুটি crumbs রাখুন। আপনি ছাগলের পনির croutes প্যাকিং করা হবে, প্যানকো সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত করা
- আপনি পালিশ পনির croutes প্যাকিং করা হবে যদি 375 F থেকে চুলা তাপ।
- প্রস্তুতির জন্য, প্যানকো মধ্যে ছাগল পনির ডিস্ক টিপুন। উভয় পক্ষের সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত এবং পঙ্কোর মাধ্যমে প্রান্ত হিসাবে ভাল করান নিশ্চিত করতে ডিস্ক ফ্লিপ করুন। একটি বেকিং শীট বা থালা উপর লেপা ছাগল পনির সেট করুন। 15 থেকে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে থালা রাখুন। এই croutes রান্নার আগে সেট করতে পারবেন।
- ছাগলের পনির সেট করে, লেটুসকে কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো করে ফেলুন, লেটুসটি ধুয়ে এবং শুকিয়ে দিন, এবং সরাইয়া রাখুন। যদি আপনি লেটুস ছাড়াও আজ ওষুধ ব্যবহার করছেন, ধোয়া, শুকনো, এবং সালাদ জন্য তাদের প্রস্তুত।
- একটি বড় সালাদ বাটি মধ্যে, একসঙ্গে জলপাই তেল , ভিনেগার, এবং সরিষা একসাথে ঝাড়া। স্বাদ এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন বাটি থেকে পরিষ্কার লেটুস যোগ করুন।
- চুলা মধ্যে প্যাকিং, বাদামী পনির croutes পর্যন্ত browned পর্যন্ত, প্রায় 15 মিনিট।
- চুলা উপর রান্না যদি, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় ভাজা প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম ছাগল পনির চক্র জুড়ুন জুড়ুন কুকুর, ঝামেলা ছাড়াই, যতক্ষণ না তারা একপাশে বাদামী। তাদের উপর ফ্লিপ করুন এবং দ্বিতীয় দিকে বাদামি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তাপ থেকে তাদের সরান এবং একটি কাগজ টুয়েল-রেখাযুক্ত প্লেট উপর তাদের ড্রপ।
- স্যালাড ধীরে ধীরে ড্রেসিং সঙ্গে ভাল লেটুস কোট কোট। 4 সালাদ প্লেট মধ্যে সালাদ বিভক্ত। প্রতিটি বাছাই 2 বা 3 ছাগল পনির croutes সঙ্গে এবং অবিলম্বে পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 365 |
| মোট চর্বি | ২9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 35 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 40২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |