আঠা একটি স্বতন্ত্র এবং বিস্ময়কর স্বাদ যোগ করে না কিন্তু একটি marinade হিসাবে ভাল কাজ করে। এই টার্কি ড্রাম্পটিক্সগুলি নিজেদের মধ্যে একটি খাবার যা কোমল, সুস্বাদু এবং সহজেই খাওয়া যায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4-6 টার্কি ড্রামস
- 1/2 কাপ / 120 মিলি জলপাই তেল
- 1 বোতল বারবিকিউ সস
- মারিনাডের জন্য:
- ২ কাপ / 475 মিলি লেটমিল্ক
- 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলি ডিওজেন সরিষা
- 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলি মধু
- 2 টেবিল-চামচ / 30 মিলি লজম বসিল (কাটা)
- ২ টি চামচ / 10 মিলি লবণ
- 1 চা চামচ / 5 মিলি এলার্জির টমেটো (কাটা)
- 1 চা চামচ / 5 মি.মি. টর্নেডোজেন (কাটা)
- 1 চা চামচ / 5 এমএল শুকনো ডাল
- 1 চা চামচ / 5 মি.লি. কালো মরিচ
এটা কিভাবে
1. একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, সব marinade উপাদানের একসঙ্গে জুড়ে দ্বারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা পর্যন্ত। একটি resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে drumsticks রাখুন এবং এটি উপর marinade ঢালা। সীল ব্যাগ এবং 4-12 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে marinate করতে অনুমতি দেয়।
2. মাঝারি তাপ জন্য Preheat গ্রিল একবার গ্রীল সম্মুখের দিকে তুরস্ক পা স্থাপন আগে তাপমাত্রা এবং ডান, তেল grill grates। এটি একটি বড় জুড়ি বানানো কুকুরগুলি, তেল (বিশেষত একটি উচ্চ ধোঁয়া পয়েন্ট তেল), এবং আবদ্ধ কাগজ তোয়ালে ব্যবহার করে ব্যবহার করে সম্পন্ন করা যায়।
চিংড়ি সঙ্গে কাগজ টগল গজ এবং তেল মধ্যে উদারভাবে ডুবান গ্রিল grates জুড়ে চালান এবং প্রায় 3-4 বার পুনরাবৃত্তি প্রক্রিয়া। এটি একটি অ-লাঠি পৃষ্ঠ তৈরি করবে।
3. প্লাস্টিক ব্যাগ থেকে ড্রামস্টিক্স সরান এবং marinade বাতিল। তেলযুক্ত গ্রিল grates উপর টার্কি রাখুন। মাঝারি, পরোক্ষ তাপের জন্য ২ ঘন্টার জন্য রান্না করুন, বা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রার 185 ডিগ্রি ফারেনহাইটে পৌঁছান। বারকোউস সসের সাথে ব্র্যাশ রান্নাঘরের প্রথম ঘন্টা পর 15-২0 মিনিট পর রান্না করুন।
3. একবার রান্না করে, তাপ থেকে ড্রাম্পটিক্স অপসারণ করুন এবং ভেজানোর আগে 3-5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 3927 |
| মোট চর্বি | 163 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 41 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 60 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1,818 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 4,412 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 547 গ্রাম |