Halibut এটি মাংসিক এবং দৃঢ় কারণ grilling বা broiling জন্য একটি ভাল মাছ। এটি চর্বিতে অপেক্ষাকৃত কম, তাই যত তাড়াতাড়ি আপনি উচ্চ তাপ সঙ্গে এটি রান্না করা, এটি মহান হতে হবে, এবং যে আমরা এই broiled halibut রেসিপি সঙ্গে কি ঠিক কি।
এই সহজ, এশিয়ান-অনুপ্রাণিত রেসিপি সয়া সস, তিল, এবং আদা মিশ্রিত করে এবং সত্যিই halibut এর meaty স্বাদ তুলে ধরে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 (6 ounces প্রতিটি) আলিঙ্গন fillets
- 1/2 কাপ সোয়ে সস
- 1/2 কাপ চালের ভিনেগার
- 2 টেবিল-চামচ তিল তেল
- 2 টেবিল চামচ আদা আদা, peeled এবং minced
- 3 cloves রসুন, peeled এবং চূর্ণ
- 1/2 কাপ স্কালিয়নস (সবুজ পেঁয়াজ), আধা কাপে কাটা
- 1/4 কাপ তিল বীজ
এটা কিভাবে
- একটি বড় কাচের বাটি মধ্যে, সয়া সস, ভিনেগার, তিল তেল, রসুন, আদা, এবং কাটা স্কালিয়ন অর্ধেক একত্রিত।
- একটি বৃহৎ resealable চেইনটা baggie মধ্যে fillets রাখুন, তারপর baggie মধ্যে marinade তরল ঢালা, কোন অতিরিক্ত বায়ু এবং সীল আউট সন্নিবেশ। এই মরিচিং টেকনিক হাবিবট fillets সমগ্র পৃষ্ঠ এলাকা আবরণ একটি তরল অপেক্ষাকৃত ছোট পরিমাণ অনুমতি দেয়।
- 2 থেকে 4 ঘন্টা রেফ্রিজারেটর মধ্যে fillets Marinated।
- 5 মিনিটের জন্য Preheat ব্রোওলার
- Baggie থেকে fillets সরান এবং একটি সিলিকন বেকিং মাদুর সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি শীট প্যান উপর তাদের চামড়া পাশ নীচে রাখুন তিলের সঙ্গে উদারভাবে ছিটিয়ে দাও, পিল্টের বিরুদ্ধে দৃঢ়ভাবে তাদের প্যাটিং করুন। চিংড়িগুলি তিলের বীজের সাথে সম্পূর্ণভাবে লেপা হওয়া উচিত।
- আপনার ওভেনের উপরে র্যাকের উপরে প্যান (বা ব্রোশারের নিচে যদি আপনার আলাদা ব্রোওলার থাকে) এবং 7 থেকে 8 মিনিটের মধ্যে বা ফোঁটায় ফোঁটা পর্যন্ত বাষ্প রাখুন তবে আপনার থাম্ব দিয়ে চাপলেও সামান্য পরিমাণে চাপ দিন; তাদের রান্না করবেন না, যদিও, অথবা তারা খুব শুষ্ক হবে।
- যখন fillets রান্না করা, একটি saucepan মধ্যে leftover marinade তরল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা, তারপর একটি simmer থেকে নিম্ন এবং fillets রান্না করা সময় কমিয়ে।
নোট: নিরাপত্তার কারণে, এটি ডিশ দিয়ে এটি পরিবেশন আগে একটি সম্পূর্ণ ফোঁড়া marinade আনতে গুরুত্বপূর্ণ। - হিলিবুট কম হ্রাস marinade সঙ্গে শীর্ষস্থাপিত এবং বাকি সবুজ পিঁয়াজ সঙ্গে সজ্জিত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 236 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 26 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,914 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |