চকলেট ganache এই বিস্ময়কর চিনাবাদাম মাখন পিষ্টক জন্য নিখুঁত তুষারপাত হয় । এই বছরের যে কোন সময় একটি মহান পিষ্টক হয়; একটি ছুটির দিন সংগ্রহ, অফিস পার্টি, বা potluck ডিনার এটি নিতে।
আপনি সম্ভবত অতিরিক্ত ganache হবে। এটি উষ্ণ এবং এটি ব্যবহার আইসক্রীম বা অন্যান্য ডেজার্ট। এটি ভাল জমা হয়, অত্যধিক।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/4 কাপ মসলা চিনাবাদাম মাখন মসৃণ
- 3/4 কাপ মাখন, নরম
- 2 কাপ বাদামি চিনি, বোঁচকা
- 4 বড় ডিম
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 3 কাপ
- ময়দা (সর্বমোট, 13 1/2 আউন্স )
- 3 চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 1/2 কাপ আদা
- চকলেট গণনা:
- 10 আউন্স ডার্ক চকোলেট (বা সেমিটিউইচ চকোলেট)
- 3/4 কাপ
- ভারী ক্রিম
- 1/4 কাপ ভুট্টা সিরাপ
- 3 টেবিল-চামচ মাখনের মতো চিনাবাদাম মাখন
এটা কিভাবে
- 325 ডিগ্রি গ্রীষ্মের তাপে ওভেন এবং 1২-কাপ বান্ড্ট পিষ্টক প্যান ময়দা।
- বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাথে একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, হালকা এবং fluffy পর্যন্ত বাদামী চিনি সঙ্গে চিনাবাদাম মাখন এবং মাখন বীট। প্রতিটি সংযোজন পর ভালভাবে পিটিয়ে, এক সময়ে এক সময়ে, ডিম একসাথে হিট করুন। ভ্যানিলা মধ্যে হিট
- একটি বাটি মধ্যে ময়দা, বেকিং পাউডার, সোডা, এবং লবণ একত্রিত।
- অন্ত্রের অর্ধেক বরাবর creamed মিশ্রণ যাও শুষ্ক উপাদানের প্রায় এক তৃতীয়াংশ যোগ করুন ধীরে ধীরে পর্যন্ত ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত বীট তারপর শুষ্ক উপাদানের অন্য এক তৃতীয়াংশ এবং অবশিষ্ট buttermilk যোগ। ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে শুকনো উপাদানগুলি বীট মধ্যে ধোয়া। মসৃণ এবং ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত মারামারি।
- প্রস্তুত বেকিং প্যানের মধ্যে চামচ
- 55 থেকে 60 মিনিটের জন্য preheated চুলা মধ্যে বা একটি পিষ্টক কেন্দ্রে ঢোকানো দাঁত পিক পরিষ্কার আসে এবং একটি আঙুল দিয়ে স্পর্শ স্পর্শ পরে পিষ্টক ফিরে bounces।
- 10 মিনিটের জন্য প্যানের মধ্যে শীতলভাবে সাবধানে প্যান থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং একটি মোড়ানো প্লেট বা র্যাক (চকচকে গাভী দিয়ে গ্লઝেলে যদি নীচের নির্দেশনাগুলি নীচে রাখুন) রক করুন।
চকলেট গণনা
- আপনি যদি ব্লক বা চকলেটের স্কয়ার ব্যবহার করে থাকেন,
- একটি saucepan মধ্যে, ক্রিম এবং ভুট্টা সিরাপ মিশ্রিত। একটি simmer আনুন, চকলেট যোগ করুন, এবং তাপ থেকে সরিয়ে। চকোলেট পর্যন্ত গলে যায় এবং মিশ্রণটি মসৃণ হয়। চিনাবাদাম মাখন পর্যন্ত হাঁস পর্যন্ত ভাল মিশ্রিত।
- ফয়েল উপর একটি আলনা উপর শীতল পিষ্টক রাখুন চকোলেট পিষ্টক উপর উষ্ণ চকলেট মিশ্রণ, ফয়েল থেকে অতিরিক্ত ড্রপ দেত্তয়া। একটি পিষ্টক প্লেট হস্তান্তর করার আগে প্রায় 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক
- অতিরিক্ত চকলেট আপ চুন এবং এক বা একাধিক ছোট পাত্রে করা। ফ্রিজ বা ফ্রিজে পাউন্ড পিষ্টক বা আইসক্রীম জন্য একটি সস হিসাবে ব্যবহার করার জন্য কোন অবদান গ্যানাও আপ উষ্ণ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 609 |
| মোট চর্বি | 37 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 95 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 681 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 61 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |