ব্রিটেনের ক্রিসমাসটি কেবল খাঁজ কাটা ছাড়া আর কিছুই হতে পারে না। ছোট, মিষ্টি পিস সুস্বাদু স্বাদযুক্ত পুদিনা দিয়ে ভরা হয় দিন হিসাবে প্রথাগত হিসাবে যদিও তারা নভেম্বরের প্রথম দিকে থেকে খাওয়া হয় - কিছু এমনকি আগে এমনকি শুরু।
Mincemeat করা অসাধারণ সহজ করতে হয় প্লাস হোম তৈরি mincemeat যেমন একটি চিকিত্সা এবং দোকান-কেনা jars তুলনায় অনেক ভালো তাই সত্যিই ভাল কাজ করা হয়। এটা অনেক উপাদান সঙ্গে fiddly লাগতে পারে, কিন্তু এটি নয়। পদ্ধতিটি বিপরীত হিসাবে এত সহজ; এটি মিশ্রণ এবং একটি দ্রুত রান্নাঘর একটি কেস।
আপনার মাকড়সা আগে থেকে সময় সময় এটি পরিপক্ক করতে দিন কিন্তু চিন্তা করবেন না যদি আপনি শেষ মিনিট, এটি এখনও ভাল চর্বিযুক্ত। কিভাবে সব সুস্বাদু উপাদান না হতে পারে?
দ্রষ্টব্য: ক্রিসমাসের কিশোরটি নাম নয়, যেহেতু নামটি সুপারিশ করা হয়, একবার যদিও এটি ছিল মাংস। ক্রিসমাস মিনসমেট রেসিপি দেখুন আপনি এটি চিনি আছে দেখুন, তাজা এবং শুকনো উভয় ফল, ব্র্যান্ডি এবং suet মিশ্রিত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 আউন্স / 175 গ্রামের raisins
- 4 ounces / 110 গ্রাম কার্টেন্ট (শুকনো)
- 4 ounces / 110 গ্রাম মিশ্রিত ছুলা (আধা কাপ)
- 6 আউন্স / 175 গ্রাম
- suet (কাটা, গরুর মাংস বা নিরামিষ)
- 1/2 পাউন্ড / ২২5 গ্রাম বাদামি শর্করা (গাঢ়)
- 1/2 চিকন জায়ফল (তাজা ভাজা)
- 2 চামচ
- মিশ্র মসলা
- ঠাণ্ডা রসুন এবং 1 লেবু রস
- ঠাণ্ডা রসুন এবং 1 কমলা এর রস
- 1 আপেল (ব্র্যামলি বা রান্না আপেল, সিদ্ধ এবং চটকানো চিকন, ছুরি প্রয়োজন নেই)
- 4 টেবিল চামচ ব্র্যান্ডি
এটা কিভাবে
- একটি বৃহৎ কোমল বেকিং বাটি মধ্যে, ব্র্যান্ডি ছাড়া সব উপাদান একত্রিত। তারা সব সমানভাবে বিতরণ করা হয় নিশ্চিত করা ভালভাবে সাফ করা। একটি পরিষ্কার চা গামছা দিয়ে আচ্ছাদিত করুন এবং একসাথে একসাথে দ্রবীভূত করার জন্য রাতারাতি ছেড়ে দিন।
- পরের দিন, 230 F / 110 C / 1/4 গ্যাসে চুলা গরম করুন।
- চা গামছাটি সরান এবং ফোলে সঙ্গে বাটিটি ঢেকে রাখুন এবং 2 1/2 ঘন্টার জন্য উষ্ণ ওভায় রাখুন। এই সময় শেষে, suet গলিত হবে কিন্তু চিন্তা করবেন না, এটি কিভাবে এটি করা উচিত। চর্বি কি ক্ষতিকর সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে পাশাপাশি অনেক স্বাদে প্রদান। মাকড়শা মিশ্রিত মিশ্রণ ভালভাবে সরাও এবং একপাশে শীতল, সময় সময় ক্রমাগত ছেড়ে। মিশ্রণটি অপরিহার্য, কারণ এটি মিশ্রণকে শীতল করার মত ফল বিতরণ করতে সাহায্য করে।
- একবার ঠান্ডা ময়দা পুনরায় আলোড়ন, ব্র্যান্ডি যোগ করুন এবং আরো একটি সময় সরাতে।
- ঠান্ডা মিনম্যাটম দিয়ে পূর্বে নির্বীজিত জার (নিচে দেখুন) পূরণ করুন, একটি মোম ডিস্ক এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। ক্ষুদ্রাতিক্ষুদ্র একটি শীতল, অন্ধকার স্থানে এক বছর পর্যন্ত রাখবে যদিও আমি সন্দেহ করি যে আপনি এটি দীর্ঘ রাখতে চান।
- Mincemeat mince tarts মধ্যে সুদৃশ্য হয় বা এই ক্রিসমাস mincemeat Bakewell টার্ট ।
- প্রতিটি 1 পাউন্ড (500 গ্রাম) কাঁঠার কাঁটা প্রায় 1২ টি নিয়মিত আকারের কয়েন পিস তৈরি করবে।
- 3 (1 পাউন্ড / 500 গ্রাম) কাঁকড়া এর জার
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 79 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 4 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 9 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |