এই মৌলিক দেশ-ভাজা বৃত্তাকার স্টেক রেসিপি রুটি crumbs এবং ক্র্যাকার crumbs দিয়ে তৈরি একটি স্ফীত সঙ্গে একসঙ্গে আসে। এই রেসিপি মধ্যে কাঁচা মটরশুটি এবং ডিমের আবরণ দেশ-ভাজা তুলনায় আরো একটি মুরগির-ভাজা স্টেক মত এটি করা। আপনি এটি যা বলুন, এটি একটি ক্লাসিক দক্ষিণ থালা। স্ট্যাক সাধারণত thinned এবং tenderized বৃত্তাকার স্টেক বা ঘনক্ষেত্র স্ট্যাক সঙ্গে তৈরি করা হয়।
স্ট্যাকগুলি একটি সহজ প্যান মটরশুটি দিয়ে শেষ হয়, তবে আপনি চাইলে প্যাক করা দেশীয় দ্রবণ ব্যবহার করতে পারেন না।
শুধু এই steaks একটি সুস্বাদু ডিনার মূল থালা তৈরি না, তারা একটি অবিশ্বাস্য ব্রেকফাস্ট নাশ। মাংস আলু বা ডিম এবং হ্যাশ বাদামি সঙ্গে তাদের পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 থেকে 1 1/2 পাউন্ড বৃত্তাকার স্ট্যাক (দুর্বল)
- ২ টি ডিম
- Zest এবং 1 লেবু রস
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1/4 কাপ সূক্ষ্ম শুকনো রুটি টুকরা
- 1/4 কাপ সূক্ষ্ম ক্র্যাকার crumbs
- 1/2 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
- গ্রেভির জন্য:
- ২ টেবিল চামচ সবজির আটা
- 1 কাপ দুধ
- ডাব লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- স্ট্যাক থেকে অতিরিক্ত চর্বি ছাঁটা; পাউন্ড 1/4-ইঞ্চি পুরুত্ব।
- আকার টুকরা পরিবেশন মধ্যে স্টেক কাটা।
- লেবু জাভাস্ক্রিপ্ট সঙ্গে ঝিল্লী ডিম, এবং রস, লবণ, এবং মরিচ।
- রুটি crumbs এবং ক্র্যাকার crumbs একত্রিত করুন।
- ডিমের মিশ্রণে ডিপ স্টিপ; চূর্ণবিচূর্ণ মিশ্রণ মধ্যে dredge।
- একটি ভারী skillet মধ্যে তেল গরম করুন এটি প্রায় 350 F হতে হবে
- কুকুরের গুঁড়ো তেল দিয়ে গুঁড়ো করে রান্না করে রাখুন।
- স্ট্যাকগুলি সরান এবং গরম রাখুন। 2 টেবিল-চামচ তেল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং মাঝারি তাপে কফিটি রাখুন।
- তেল উপর আটার 2 টেবিল চামচ ছাঁটা এবং রান্না করা, stirring, ময়দা পর্যন্ত হালকা browned হয়।
- ধীরে ধীরে রূক থেকে 1 কাপ দুধ যোগ করুন এবং 2 থেকে 4 মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত করুন, ক্রমাগত ক্রমাগত। আস্বাদন এবং seasonings সমন্বয়।
- ময়দা সঙ্গে স্টিক পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1584 |
| মোট চর্বি | 153 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 48 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 78 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 244 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 4,376 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 33 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 19 গ্রাম |