ভাল পুরাতন rhubarb খণ্ড খন্ডিত, শৈশব এর উপাদান, স্কুল ডিনার এবং সান্ত্বনা। আশ্চর্যের কিছু নেই যে এটি ব্রিটিশ পুডিং এর একটি দৃঢ়কায়। এই ভূস্বাদু rhubarb কঙ্কাল মধ্যে এটি 21 শতকের মধ্যে এটি আনতে এবং পুডিং মেমরি যারা স্টজ হয় এটি আপ খুলতে একটু পরিবর্তন ছিল।
ঐতিহ্যগতভাবে রুইব্বাটি পাকানো হবে কিন্তু এই রেসিপিটি, এটি একটি সামান্য কমলা রস এবং ভ্যানিলা সঙ্গে চুলা মধ্যে roasted হয়। রোস্টিং তার সুন্দর রঙ রাখা rhubarb সাহায্য করে এবং একটি সুস্বাদু এবং স্মরণীয় পুডিং তৈরি গন্ধ তীব্রতা। কাস্টার্ড বা ভ্যানিলা আইসক্রিমের ল্যাশিংয়ের সাথে চূর্ণবিচূর্ণ পরিবেশন করুন যদি আবহাওয়া একটু গরম থাকে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 450 গ (1 পাউন্ড) তরুণ জোরপূর্বক
- rhubarb - নীচের নোট দেখুন
- 2 টেবিল চামচ নরম, বাদামী চিনি
- 3 টেবিল চামচ কমলা রস
- ½ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- জন্য ক্ষুধা:
- 115 গ (4oz) ঠান্ডা মাখন
- 170 গ্রাম (6 আউন্স) প্লেইন ময়দা / সবজি ময়দা
- 4 টেবিল চামচ নরম বাদামী চিনি
এটা কিভাবে
175C / 350F / গ্যাস 4 থেকে পেস্ট Preheat
- রৌপ্যবিশেষ 3cm মধ্যে কাটা) 1 "টুকরা। একটি ovenproof থালা মধ্যে রেববার রাখুন। চিনি উপর ছিটিয়ে। কমলা রস সঙ্গে ভ্যানিলা নির্যাস মিশ্রিত করুন এবং rhubarb উপর ঢালা, শিথিলভাবে টিন ফয়েল সঙ্গে আবরণ।
- প্রায় 15 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের মধ্যে বেঁধে বা নামানো না হওয়া পর্যনত্ম রেভার্বটি রান্না করে না। চুলা থেকে সরান এবং শীতল ছেড়ে
- কাঁটাচামচ কুলিং হয়, একটি বড় বেকিং বাটি মধ্যে সব খণ্ড উপাদানগুলি স্থাপন এবং lumpy crumbs গঠন প্রায় একসঙ্গে mash। মিশ্রণ এমনকি এবং জরিমানা সম্পর্কে চিন্তা করবেন না; আপনি একটি দেহাতি খুঁজছেন শীর্ষস্থানীয় খুঁজছেন, একটি ওভার মিশ্র মিশ্রিত টুকরা টুকরা খুব জরিমানা না শুধুমাত্র দেখতে হবে, কিন্তু এটি আরো দেহাতি হিসাবে হিসাবে খাস্তা হবে না।
- 5-10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা ঠাণ্ডা মিশ্রণ ফ্রিজে পপ করুন। আপনি এমনকি আগাম crumb করতে পারেন এবং এটি নিশ্চল এবং ফ্রিজার থেকে সরাসরি ব্যবহার করতে পারেন।
- রান্না করা rhubarb উপর loosely কাঁটা ছিটিয়ে ছিটিয়ে ডিশ থেকে চুলা ফিরে এবং 30 জন্য রান্না করা - 35 মিনিট পর্যন্ত crumble হলুদ বাদামী বাদামী। কাস্টার্ড সস বা ভ্যানিলা আইসক্রীম দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।
আপনি ramekin থালা মধ্যে পৃথক puddings হিসাবে রান্না করতে পারেন।
কোন Rhubarb একটি খোঁচা জন্য শ্রেষ্ঠ?
এই রেসিপি ইয়র্কশায়ার ফোর্স্ড Rhubarb- এর সাথে ভাল কাজ করে যা ডিসেম্বরের শেষের দিকে মার্চ মাসের শেষের দিকে থাকে কিন্তু কোনও কারণ নেই যে আপনি বহিরঙ্গন গ্রীষ্মের রেববার্কে ব্যবহার করতে পারবেন না , শুধু ডালপালা সহ্য করা তরুণ এবং তাজা, পুরু পুরানো প্রজাতিগুলি একটু কাঠিন্য হতে পারে এবং রোস্ট না হবে
অন্যান্য ক্রমবেল রেসিপি যেখানে রুইবার্ব স্টুভেড হয় সেগুলিও ব্যবহার করতে পারে।
তাজা লৌহের বুদ্ধিমান লক্ষণ শুধুমাত্র তার উজ্জ্বল রং নয়; ডালপালা দৃঢ় এবং ন্যায়পরায়ণ হওয়া উচিত, কখনও কখনও কালো কালো একটি কালো কালো।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 483 |
| মোট চর্বি | ২9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 61 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 613 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 54 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |