রচেস্টারের বিখ্যাত গাবগ প্লেট, নিউ ইয়র্ক

একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস

কবরস্থান প্লেট নিউইয়র্কের রচেস্টারতে জন্মগ্রহণ করেন, নিক টাও হটসে, আমেরিকার চরম রস খাবারের এই চমৎকার উদাহরণের জন্য বিখ্যাত একটি বিখ্যাত রেস্টুরেন্ট। 1 9 18 সালের প্রথম দিকে এটি পুরোপুরি ফিরে আসে যখন এটি মূলত "হট এবং আলু" নামে পরিচিত। নিয়মিত গ্রাহকরা ডাক নামটি "হটস এবং পো-ট্টস" নামে ডাকা হয় এবং এটি মূলত একটি প্লেট ছিল যার মধ্যে ফ্রাই আলু, বেকড মটরশুঁটি, হট কুকুর, পেঁয়াজ, সরিষা এবং একটি মরিচ-মত মাংসের সস ছিল।

এটা অনেক বছর ধরে ছিল না যে ডিশ আনুষ্ঠানিকভাবে "গবা প্লেট" নামকরণ করা হয়। রেস্টুরেন্ট এবং বার রচেস্টার এর বৃহৎ সম্প্রদায়ের কলেজ ছাত্রদের সাথে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছিল, যারা এই বিশাল প্লেটের খাদ্য দেখে এবং মেনুতে যা বলা হয়েছিল তা না জানার জন্য কেবল waitresses জিজ্ঞাসা করবে, "আমি কি তাদের একজন পেতে পারি? সব আবর্জনা সঙ্গে প্লেট এটি? "

আধুনিক দিন আবর্জনা প্লেট

আজ, এই উদ্ভট থালা রচেস্টার এলাকা জুড়ে একটি জনপ্রিয় আইটেম, এবং প্রতিটি রেস্টুরেন্ট উপাদান তাদের নিজস্ব বিশেষ মিশ্রন ব্যবহার করে। আপনি কোথায় যাবেন তার উপর ভিত্তি করে, এর পরিবর্তে "ট্র্যাশ প্লেট" বা "ডাম্পস্টার প্লেট" বলা যেতে পারে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, পনির বারবার হট কুকুরকে সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের আবর্জনা প্লেট হিসাবে স্থানান্তরিত করেছে। কাস্টম আপনি দুই মূল আইটেম আপনার পছন্দ পেতে নির্দেশ করে, যা অন্তর্ভুক্ত ঘর ফ্রাই, পাস্তা সালাদ, বেকড মটরশুটি, ম্যাক এবং পনির, ফরাসি ফ্রাই, অন্যদের মধ্যে।

স্টারকি ফাউন্ডেশন গঠিত হওয়ার পরে, এটি গ্রিল্ড লাল হট, পনিরবোর্ডের, ডিম, মাছ অথবা অন্য কোন স্থানে অফারগুলিতে যা ঘটে তা দিয়ে শীর্ষে। ওহ, এবং মাংস সস, পেঁয়াজ, এবং উজ্জ্বল হলুদ সরিষা ভুলবেন না!

এই চিত্তাকর্ষক খাবার সঙ্গে এক শেফ এর যুদ্ধ দেখুন

আপনি ধাপে ধাপে একটি আবর্জনা প্লেট দেখতে চান , এখানে লিঙ্ক।

এই ছিল আমার প্রথম (এবং শেষ?) অভিজ্ঞতা থেকে এই অত্যন্ত অস্বাভাবিক থালা।