ভাত, উচ্চারিত (WAY) দুধ একটি ডেরিভেটিভ। এটি দুধের দুটি প্রধান প্রোটিন এক; অন্য কেসিন হয়। চিনি পনির তৈরি প্রক্রিয়া প্রথম পর্যায়ে পিছনে বামে যে তরল হয়। এটি গুঁড়া ফর্ম পাওয়া যায়। ভুই ভলিউম 90 শতাংশ এবং দুধের 50 শতাংশ উপাদান পনির ব্যবহার করে ব্যবহৃত হয়। যদি আপনি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হন, তবে আপনি ল্যাকটোজ ধারণ করে থাকবেন না।
মুরগীর দুগ্ধজাত পণ্য এবং যাদের দুধের এলার্জি আছে তাদেরও প্রভাবিত করবে।
আপনি কখনও দুধ curdled আছে, আপনি পনির উত্পাদন একটি botched সংস্করণ সাক্ষী আছে; কাঁটা তরল উপাদান যে কঠিন কণা থেকে পৃথক ("Curds এবং ভাঁড়" মূলত কুটির পনির।) ভী প্রোটিন উচ্চ এবং ডেইরি পণ্য পাওয়া যায়, প্রোটিন হেক্টর এবং বার হিসেবে একাধিক প্রসেসযুক্ত খাবার একটি যোগব্যায়াম হিসাবে। এটি প্রায়ই ঘনত্ব প্রোটিন, কাঁটা প্রোটিন বিচ্ছিন্ন, কাঁটা প্রোটিন মনোনিবেশ এবং কাঁটা প্রোটিন হাইড্রোলাইজেট এবং হাইড্রোলাইজড প্রোটিন হিসাবে আরও ঘনীভূত ফর্মগুলিতে প্রক্রিয়া করা হয়।
5 ভুই জন্য ব্যবহার
কারণ কাঁটা পনির তৈরীর একটি উপজাত হয়, এটি খাদ্য উত্পাদন বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা হয়েছে। মাঠের একটি অত্যধিক মাত্রায় এমনকি ক্ষেত্র খনন করতে ব্যবহার করা হয়েছে। ছিদ্রের সর্বাধিক প্রচলিত ব্যবহার অনেক প্রক্রিয়াকৃত খাদ্যগুলির একটি যোগব্যায়াম হিসাবে। এটি আইসক্রিম, পুডিং, ক্র্যাকার, রুটি এবং অন্যান্য বাণিজ্যিক পেস্টে যোগ করা হয়।
মিষ্টি মরিচ: চিনাবাদাম তৈরি করা হয় , যেমন চেডার, মোজারারেলা, ইট, এবং গাউডা তৈরি করে মিষ্টি কাঁটা তৈরি করে যা অ্যাসিড ও অ্যাসিডের নিম্ন স্তরে চিহ্নিত হয়। মিষ্টি কাঁটা নরম চিজ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যেমন রিকোটা পনির এবং মিজিট্রা, মাইসোস্ট এবং গজেটস্ট পনির। রিকোটা পনির লাসাগা এবং রাভিওলি রেসিপিগুলিতে প্রাথমিকভাবে ব্যবহৃত হয়।
অ্যাসিড ভাঁজ (খাদ ময়লা): কফি পনির, ক্রিম পনির এবং চেভর পনিরের মতো এসিড-সেট পনির উচ্চ এবং অ্যাসিড উচ্চ স্তরের। অ্যাসিড ভাঁজ এছাড়াও গ্রিক দই দ্বারা একটি পণ্য হয়। অ্যাসিড ভাঁজটি পশুর খাদ্যের জন্য ব্যবহার করা হয়, তবে প্রাকৃতিক পরিবেশ ও জলপথের বিরূপ প্রভাবের কারণে এটি ব্যবহার সীমিত।
মুরগি প্রোটিন: ভিটামিন ভিটামিন ভিটামিন ভিটামিন ' এ' ব্যবহার করে সর্বাধিক সাধারণ পদ্ধতিতে ব্যবহৃত হয়। প্রোটিন ভোজনের জন্য পুষ্টির পুষ্টি হিসেবে ব্যবহৃত হয়, কাঁটা প্রোটিন সাধারণত কার্বোহাইড্রেট-ভিত্তিক হেক্টরের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সুইচটি লোকেদের ওজন হ্রাস এবং চর্বি পোড়া সাহায্য করতে বলা হয়। তিন ধরনের ছিটকিনি প্রোটিন আছে:
- ভুট্টা প্রোটিন ঘনত্ব (ডব্লুপিসি): এই তিনটি কম প্রক্রিয়াজাত করা হয়, 30 থেকে 85% ভ্যাক্টি প্রোটিনের কোথাও থাকে।
- মুরগী প্রোটিন বিচ্ছিন্ন (ডাব্লিপিআই): এটি কাঁটা প্রোটিনের সর্বোচ্চ ঘনত্ব রয়েছে এবং কমপক্ষে পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি ল্যাকটোজ হিসাবে রয়েছে।
- হুইল প্রোডাক্ট হাইড্রোলাইজেট (ডাব্লুএইচএইচ), যা হাইড্রোলিজ্ড ভ্যাকি প্রোটিন নামেও পরিচিত। এটি অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া যা প্রস্রাবকে ভর্তি করে দেয় যাতে প্রোটিন হজম করা সহজ হয় এবং অন্য প্রকারের কাঁটা প্রোটিনের তুলনায় দ্রুততর হয়।