ক্লাসিক ফানেল পিষ্টকটি আমেরিকার প্রিয় কার্নিভালের একটি। গভীর তিক্ত আটার জন্য পিণ্ডটি গভীর গরম ফ্যাটের মধ্যে একটি ফানেলের সংকীর্ণ খোলার মধ্য দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় যখন ফানেলটি বৃত্তাকার প্যাটার্নটি তৈরি করতে থাকে। দুটোই একরকম হবে! এটি ঠিক সঠিকতা বজায় রাখার জন্য একটু অনুশীলন নিতে পারে, কিন্তু কয়েক কেক পরে, আপনি একটি প্রো হবে!
আমি স্ট্রবেরি এবং ভাঁজ ক্রিম (ছবিযুক্ত) সঙ্গে এই ক্লাসিক ফানেল কেক শীর্ষস্থানীয়, কিন্তু তাদের পরিবেশন অনেক উপায় আছে। চূর্ণ চিনি, বীজ, একটি লেবু, Nutella, বা চকলেট সস দিয়ে তাদের একটি ডেজার্ট করুন, অথবা তাদের ম্যাপেল সিরাপ এবং ফল বা একটি ফল সস সঙ্গে ব্রেকফাস্ট চিকিত্সা হিসাবে পরিবেশন।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ফানেলের পিঠের উৎপত্তি অস্পষ্ট, কিন্তু বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পেনসিলভানিয়া ডাচ অঞ্চলের কেকগুলি বিশেষ করে। অন্যরা বিশ্বাস করে যে তারা প্রথমে নিউ জার্সি বোর্ডওয়াকলে তৈরি করা হয়েছিল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3
- ডিম, পিটানো
- 2 কাপ দুধ
- 4 কাপ সর্বপ্রধান আটা
- 1/3 কাপ চিনি
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 চামচ বেকিং পাউডার
- 1 কোয়ার্ট তেল (গভীর ভাজা জন্য)
- 1/4 কাপ চিনি (চিনি বা সিরাপ)
এটা কিভাবে
- একটি মিশ্রণের বাটি মধ্যে দুধ সঙ্গে ডিম জেদ ঝিল্লি
- একসঙ্গে ময়দা, চিনি, লবণ, এবং বেকিং পাউডার একত্রিত; ডিম এবং দুধ যোগ খুব মসৃণ পর্যন্ত হিট।
- 370 ° তে গভীর fryer মধ্যে তাপ তেল খোলার বন্ধ রাখা একটি আঙুল দিয়ে ফানেল হোল্ডিং, পিটা দিয়ে ভরাট।
- গরম তেল উপর ফানেল ধরুন ফানেলের শেষে থেকে আপনার আঙুলটি সরান এবং গরম চর্বি মধ্যে একটি প্রবাহ মধ্যে পিটান চালানোর অনুমতি দিন। একটি বৃত্তাকার প্যাটার্নে বাইরের দিকে ঘোরাঘুরি, কেন্দ্র থেকে ফাঁদ সরান।
- গোলাপী বাদামী পর্যন্ত 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য ভাজা। ড্রেন কাগজ towels যাও ভাজা ফানেল কেক স্থানান্তর। ড্রেন চিমনি চিনাবাদাম ফেনসিটি কেক নেভিগেশন চিনি sifted কনভেয়র্সার 'চিনি।
- আকারের উপর নির্ভর করে 20 থেকে 30 টি ফাঁদ কেক তৈরি করে।
- দ্রষ্টব্য: আপনি একটি প্লাস্টিক মশলা ধারক ব্যবহার করতে পারেন বা পিষে গুঁড়ো গুঁড়ো বোতল। আপনি পিপা পিপ করার জন্য এটি যথেষ্ট বড় করতে শীর্ষ খোলার কাটা করতে হতে পারে।
প্রকারভেদ
- ডোনাট মত স্বাদ জন্য, প্রায় 1 চা চামচ grated জায়ফল এবং ভুট্টা নির্যাস 1 1/2 চায়ের সঙ্গে বরাবর দারুচিনি একটি চিম্টি যোগ।
কয়েকটি গভীর ফ্রাইকার নিরাপত্তা টিপস
- গভীর তিলের সময় সবসময় একটি ধাতুর ঢাকনা রাখুন তেল ধূমপান পয়েন্ট পৌঁছে এবং রান্না করা হলে, এটি প্রজ্বলিত হতে পারে। যদি তা ঘটে তবে দ্রুত পাত্রের উপর একটি ধাতুর ঢাকনা রাখুন জল দিয়ে একটি গ্রীস অগ্নি নির্বাণ চেষ্টা করবেন না।
- একটি বৈদ্যুতিক গভীর fryer ব্যবহার করে, শিশুদের নাগালের ভাল fryer এবং কর্ড রাখা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 48 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 22 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 112 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |