হুলি হুলি মারিনাড হল হাওয়াইতে জনপ্রিয় একটি মিষ্টি এবং মজাদার টেরিকি-স্টাইলের সস। এটি বাদামি শরীফ শর্করা, সয়া সস, আদা, এবং অন্যান্য অ্যারোমেটিক্সের সহজ মিশ্রণ। হুলি হুলি মারিনাডটি মুরগির বা শুকরের মাংসের সাথে মিশিয়ে দিতে ব্যবহৃত হয়, যা প্রায়ই রোটসার্নিতে রান্না করা হয় এবং ডানদিকে ডানদিকে চিত্রিত একটি খোলা আকাশের উপর থাকে। একটি গ্রিল কৌতুক করবে
"হুলি" মানে হাওয়াইয়ানের "ঘুর্ণন", এবং কিংবদন্তিটির নামটি এসেছে যে, তার সৃষ্টিকর্তা, আর্নেস্ট মর্গডো, এটি তৈরি করে তৈরি করেছেন সোয়া-মারিনাড মুরগী, দুটি গ্রিলের মধ্য দিয়ে, যাতে করে তাদের পক্ষ থেকে গিলগুলি বাঁকানো যায় । সৌভাগ্যবশত আমাদের জন্য যারা জিনিষ সহজ রাখতে চান, সস তাই সুস্বাদু যে এটি একটি নিয়মিত একক হোম গ্রিল মধ্যে অভাব কিছু জন্য আপ তোলে
সস সঙ্গে চারপাশে খেলা বিনা দ্বিধায় লাল মরিচ গুঁড়ো বা গরম সসের একটি কিক যোগ করুন যদিও এটি অবশ্যই প্রথাগত নয়! এই রেসিপি 1 বড় বা 2 ছোট মুরগির জন্য বা মুরগির টুকরা প্রায় 5 পাউন্ড ( এখানে হুলি হুলি চিকেন জন্য একটি নির্দিষ্ট রেসিপি দেখুন) বা শুকরের মাংস অনুরূপ পরিমাণ জন্য যথেষ্ট। এটি একটি বড় পার্টি বা luau মনে হলে এটি দ্বিগুণ এবং এমনকি triples ঠিক জরিমানা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 কাপ বাদামি চিনি
- 1/4 কাপ সোয়ে সস
- ২ টেবিল-চামচ শুষ্ক শেরি
- 2 টেবিল চামচ কেচাপ
- 1 1 ইঞ্চি টুকরা
- তাজা আদা
- 1 পেঁয়াজ রসুন
- ঐচ্ছিক: তাসের তেল দখল করে ২ টি চামচ
- ঐচ্ছিক: 1/2 চশমা ওরচেস্টারশায়ার সস
- ঐচ্ছিক: 1/4 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো বা গরম সস
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, বাদামী চিনি, সয়াসস, শেরি, এবং কেচপ একত্রিত। সব কিছু একসঙ্গে মিশ্রিত করা এবং সম্পূর্ণরূপে অন্যান্য উপাদানের মধ্যে চিনি দ্রবীভূত করা।
- পিল এবং mince বা আদা গুঁড়ো; সস এ যোগ করুন রসুন এবং পেঁয়াজ; সস এ এটি যোগ করুন, অত্যধিক। আপনি যদি চান, toasted তিল তেল, ওরচেস্টারশায়ার সস, এবং / অথবা লাল মরিচ গুঁড়ো বা গরম সস মধ্যে উজ্জ্বল।
সস থেকে marinade মুরগির বা শুয়োরের মাংস ব্যবহার করুন (আমি সুস্বাদু প্রভাব সবজি উপর এটি ব্যবহার করেছি, অত্যধিক)।
অন্তত একটি ঘন্টা (আচ্ছাদিত এবং ঠাণ্ডা) এবং রাতারাতি পর্যন্ত মাংস জন্য মরিচা। মরিনড থেকে মাংসটি সস্ন করে রান্না করুন এবং মাংসটি রান্না করুন বা মাখন হিসাবে রান্না করুন; শুধু অন্তত 15 মিনিটের জন্য মাংস রান্না করা নিশ্চিত করুন যখন আপনি চূড়ান্ত সময়টি বাচেন বা আপনি কোনও ফসলের জীবাণু ব্যাকটেরিয়া হত্যা করার জন্য একটি ফোঁড়াতে সস আনুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 80 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 516 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |