চীনা takeaways থেকে চীনা stir-fried খাবারের অনেক প্রায়ই তাদের খাবারের মধ্যে "চীনা বাদামী সস" অনেক যোগ করুন এই বাদামী সস সাধারণত ডিমের একটি অতিরিক্ত স্বাদ দিতে গরুর মাংস স্টক / গরুর মাংসের ময়দার তাল ধারণ করে তবে আপনি যদি চান চান তবে মুরগির মাংস / স্টক ব্যবহার করতে পারেন।
আমরা "ব্রাউন সস" জোর দেওয়া উচিত একটি পশ্চিমা চীনা takeaway জিনিস। অন্তত আমার সংস্কৃতিতে, আমরা সব সময়ে বাদামী সস ব্যবহার করি না। বাদামী সস পুরো উদ্দেশ্য সস thicken এবং একটু স্বাদে যোগ করা হয়। বাস্তব পূর্ব খাবারের মধ্যে, এই ধরণের সস ব্যবহার করে অতিরিক্ত চকোলেট যোগ করার দরকার নেই তবে আমরা আলু স্টার গুঁড়ো ব্যবহার করে আমাদের সউসগুলিকে মোড়া করব।
এই নিবন্ধটি জন্য, আমরা চীনা বাদামী সস স্বাভাবিক সংস্করণ (গরুর মাংস সংস্করণ) পাশাপাশি বিকল্প মুরগির সংস্করণ জন্য একটি রেসিপি প্রদান করেছি
আপনি প্রায়ই এই জনপ্রিয় ব্রোকলি, চাউট মেইন, ইত্যাদির সাথে গমী হিসাবে জনপ্রিয় চীনা খাবারের সাথে বাদামী সস করতে সহজ পাবেন।
এই চীনা বাদামী সস তৈরীর বিভিন্ন উপায় আছে এবং এই দুটি সহজ সংস্করণ।
Liv Wan দ্বারা সম্পাদিত
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- চীনা ব্রাউন সস (চিকেন ব্রোথ / স্টক সংস্করণ)
- উপকরণ:
- 1 কাপ মুরগির মাংস / স্টক
- 1.5 টেবিল চামচ
- ছুরি সস
- 2 চা চামচ
- গাঢ় সয়া সস
- ½ চা চামচ বাদামী চিনি
- 1 চামচ মরিচ ময়দা বা আলু স্টাবার
- চীনা ব্রাউন সস (বীফ শস্য / স্টক সংস্করণ)
- উপকরণ:
- ¾ কাপ গরুর মাংসের মুরগির মাংস
- 1 এবং একটি চতুর্থাংশ চক্চকে চুনা সস
- 1 টি চামচ কালো সয়া সস
- ½ চা চামচ চিনি
- 1 চামচ মরিচ ময়দা বা আলু স্টাবার
এটা কিভাবে
চীনা ব্রাউন সস (চিকেন ব্রোথ / স্টক সংস্করণ)
পদ্ধতি:
- একটি সসপ্যানের সব উপাদানগুলি জুড়ুন
- সমানভাবে মজুদ করুন এবং নিশ্চিত করুন যে মরিচ আটা নয়।
- এটি একটি ফোঁড়া আগে আনুন এবং রান্নার সময় সতেজ এবং সয়্যার সস পর্যন্ত আপনি চান বেধ পৌঁছে।
চীনা ব্রাউন সস (বীফ শস্য / স্টক সংস্করণ)
পদ্ধতি:
- একটি সসপ্যানের সব উপাদানগুলি জুড়ুন
- সমানভাবে মজুদ করুন এবং নিশ্চিত করুন যে মরিচ আটা নয়।
- এটি একটি ফোঁড়া আগে আনুন এবং রান্নার সময় সতেজ এবং সয়্যার সস পর্যন্ত আপনি চান বেধ পৌঁছে।