আপনার গ্রিল উপর বাস্তব ইতালীয় স্বাদ ক্যাপচার
যখন ইতালীয় খাবারের কথা চিন্তা করা হয়, তখন অনেক লোক উত্তপ্ত পাস্তা, সমৃদ্ধ টমেটো সস, এবং প্রচুর পনির তৈরি করে। যদিও এই ভুল নয়, ইটালিয়ান খাবারের হৃদয় গ্রীল উপর ভিত্তি করে। মাংস, পোল্ট্রি, সসেজ, এবং পিস্তারের গ্রেট কাটগুলি সব ক্লাসিক গ্রিলকৃত ইতালীয় খাবার।
ইতালীয় স্টাইল স্ট্যাক্স
ইতালি প্রজন্মের জন্য বিশ্বের সেরা গরুর মাংস কিছু উত্থাপিত হয়েছে। চিয়ানিনা গবাদি পশুটি টাস্কিনিতে উত্থাপিত একটি প্রাচীন শাবক।
এই গরু থেকে উদ্ভূত টুজাকেনের টাক্কার স্টিকগুলি এই গরুর মাংস সুবাস পূর্ণ এবং বিশ্বের সেরা কিছু বিবেচিত। Tuscan steaks Tuscany বাইরে খুঁজে পেতে প্রায় অসম্ভব যখন, আপনি ঐতিহ্যগত ইতালীয় স্টাইল মধ্যে একটি স্টিক গ্রিল করতে পারেন। গোপন সরলতা উপর ভিত্তি করে। আপনি এটি গ্রিল আগে একটি সামান্য লেবুর রস সঙ্গে স্ট্যাক সিজন। তারপর একটি ছোট জলপাই তেল এবং কয়েকটি লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্ট্যাক পরিবেশন। লেবু রস একটি উজ্জ্বল স্বাদ যোগ করুন এবং এটি grills সময় মাংসের টেন্ডার রাখুন।
ভাজা ইটালিয়ান পিজা
সবচেয়ে সাধারণ ইতালিয়ান খাবারের মধ্যে একটি হল pizza । ইতালি পরিবেশিত পিজা ধরনের অন্য কোথাও পরিবেশিত পিজা থেকে খুব আলাদা। ইতালীয় পিজা আরো toasted flatbread মত হয়, toppings অনেক ছাড়া। এটা সাধারণত জলপাই তেল একটি বিট সঙ্গে drizzled হয়, কিন্তু এটি একচেটিয়া toppings মধ্যে চর্বিযুক্ত বা আচ্ছাদিত হয় না। একটি মহান পিজা গোপন তীব্র সরাসরি তাপ সঙ্গে রান্না হয়।
তাপমাত্রা প্রয়োজন একটি গ্রিল, না একটি চুলা থেকে সেরা অর্জন করা হয়। আপনার নিজস্ব করতে, ছোট, পাতলা ক্রাস্টেড পিজা দিয়ে শুরু করুন। আপনি যতটা চান এবং উপরে বাদাম এবং ভঙ্গুর পেতে ভূগর্ভস্থ অংশ জন্য যথেষ্ট দীর্ঘ, এবং পনির জন্য (যদি আপনার কোন) দ্রবীভূত করার জন্য এটি শীর্ষ। পিজা এ একটি ঘনিষ্ঠ চোখ রাখুন, এটি একটি গরম ভাজাভুজি নেভিগেশন দ্রুত রান্না করা এবং সহজে crunchy থেকে চালু করতে পারেন মিনিট একটি বিষয় মধ্যে পুড়িয়ে ফেলা।
পিজা grilling কিছু অনুশীলন করতে পারে, কিন্তু একবার আপনি এটি হান পেতে, এটি একটি বহুমুখী রান্নার পদ্ধতি।
Sauced ভিত্তিক ডিশ
ধনী, পুরু টমেটো সস ডিশ গ্রিল থেকে অন্যান্য ইতালীয় প্রিয় হিসাবে যতটা সুবিধা। ডিশ নির্মাণ করার সময় গোপন উপাদানগুলি মধ্যে গ্রিল স্বাদ পেয়েছে। একটি সাধারণ স্প্যাঘেটি ডিশ বা প্যানিনি থেকে কিছু ভুট্টা উপর রান্নার থেকে উপকারী হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি সস বা গ্রিল সবজি তৈরি করার পূর্বে ভাজা টমেটোতে গ্রীল ব্যবহার করুন এবং তারপর প্যানিনিতে রাখুন। আপনি এমনকি উষ্ণ এবং আপনার গ্রিল উপর panini টিপুন করতে পারেন আরেকটি ধারণা দ্রবীভূত করা sausages হয় এবং তারপর একটি টমেটো সস মধ্যে তাদের কম এবং ধীর রাখুন। এটি আপনাকে উভয় বিশ্বের সেরা দিতে হবে: মাংস থেকে উষ্ণ গ্রিল স্বাদ সঙ্গে টমেটো এর সমৃদ্ধ স্বাদ।
অপ্রত্যাশিত ভাবে আপনার গ্রিল ব্যবহার করে আপনার রান্নার কৌশলগুলি প্রসারিত হবে। এটি রান্নাঘরে স্থান মুক্ত করে, তাই আপনার চুলা এবং stovetop অন্যান্য খাবার (বা না সব) জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং উষ্ণ আবহাওয়াতে, একটি গরম রান্নাঘরের ভিতরে রান্না করার চেয়ে গরম গরমের উপর রান্না করা অনেক বেশি আরামদায়ক।