এই সহজ রেসিপি আপনি মাত্র আধা ঘন্টা মধ্যে হোম স্টাইল কোমল, মজাদার গরুর মাংস পরিবেশন করতে দেয়! এটা লবণ, ঋতুযুক্ত লবণ, এবং স্মোকড পেপারিকা সঙ্গে মজাদার হয়। আপনি যদি এই গন্ধ পরিবর্তন করতে চান তাহলে আপনি এই রেসিপি অন্যান্য মশলা এবং আজ যোগ করতে পারেন।
কিছু শুকনো marjoram বা থেরাম এই রেসিপি যাও ভাল সংযোজন হবে। Oregano একটি spicier নোট যোগ, এবং রোজমারি woodsy এবং piney হয়। আপনার খাদ্য ঋতুর কিভাবে সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় আপনার সেরা রায় ব্যবহার করুন
একটি চাপ কুকার একটি চমত্কার সরঞ্জাম যা আপনাকে পুরানো-সাজানো, বিশেষ করে লম্বা-রান্নার রেসিপি প্রদান করে যা সপ্তাহব্যাপী এটির মতো। আপনি এটি ব্যবহার করার আগে প্রয়োগ বই সঙ্গে আসে নির্দেশ বই পড়া নিশ্চিত করুন, এবং আপনি এটি কাজ করে কিভাবে বুঝতে নিশ্চিত করা। আপনি আধুনিক চাপ কুকারদের ভয় পেতে প্রয়োজন হবে না, আপনি পুরাতন জুজু হতে পারে, কারণ এই দিন নির্মিত নিরাপত্তা বৈশিষ্ট্য অনেক আছে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 (3 থেকে 4 পাউন্ড) গরুর মাংস
- চক রোস্ট
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ ঋতু লবণ
- 1 টি চামচ
- 1 পেঁয়াজ, কাটা
- 4 রসুন রসুন, minced
- 4 কাপ গরুর মাংসের মাংস
এটা কিভাবে
- রোস্ট এবং পরিত্যাগ থেকে কোন অতিরিক্ত দৃশ্যমান চর্বি ছাঁটা। একটি ছোট বাটি মধ্যে, লবণ, ঋতুযুক্ত লবণ , মরিচ, এবং paprika একত্রিত। মাংস সব দিকে এই মিশ্রণ ঘষা।
- চাপ কুকারের মধ্যে , পেঁয়াজ, রসুন, এবং গরুর মাংস স্টক সঙ্গে ঋতু গরুর একত্রিত।
- চাপ কুকার উপর ঢাকনা রাখুন, এটি লক ডাউন এবং 15 পাউন্ড চাপ (উচ্চ) অধীনে 50 থেকে 60 মিনিট জন্য রান্না করা।
- আপনার বিশেষ মডেল জন্য নির্দেশাবলী অনুযায়ী চাপ নিচে আনুন, এবং কুকার খুলুন; মন্তাজটি পরীক্ষা করে দেখাতে হবে যে এটি তন্দুর এবং অন্তত 140 ডিগ্রী সেন্টারে একটি তাত্ক্ষণিক মাংসের থার্মোমিটার। যদি না হয়, আপনি কুকারকে একসঙ্গে একত্রিত করতে পারেন এবং অন্য 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য রান্না করতে পারেন।
- তাপমাত্রা সঠিক হয় তা নিশ্চিত করার জন্য আবার মাংস পরীক্ষা করুন। মাঝারি বিরল জন্য, 140 F. থেকে রান্না করা, মাঝারি doneness জন্য, 150 F. যাও রান্না করা এবং ভাল জন্য, 160 F. যাও রান্না করা।
- চাপ কুকার এবং কভার থেকে মাংস সরান; খোদাই করার 10 মিনিটের আগে দাঁড়ান। এই সময়ে আপনি তরল তরল থেকে একটি মহান রসুন চাপ কুকার মধ্যে আউট করতে পারেন। এটি একটি saucepan মধ্যে নিমগ্ন এবং তরল কমিয়ে প্রায় অর্ধেক হ্রাস পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর রান্না করা। একটি মোটা মটরশুটি জন্য, 1 থেকে 2 tablespoons cornstarch বা আধা মিশ্রিত সঙ্গে 1/4 কাপ জল মিশ্রিত করা এবং grid পর্যন্ত রান্না করা। মুরগির সাথে মাংসের সাথে পরিবেশন করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 427 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 151 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 656 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 51 গ্রাম |