এই crispy আলু চুলা থেকে বেরিয়ে আসার বিশ্বাস করা কঠিন। কিছু রসুন এবং পেঁয়াজের অংশে আলু কুণ্ডিত এবং ওভেন-চিকন সুবর্ণ পূর্ণতাতে আঁকা হয়। উচ্চ তাপমাত্রার কারণে, আলুয়ের পৃষ্ঠ গোল্ডেন বাদামী এবং খিঁচুনি আসে।
আলু শুধু প্রস্তুত করা সহজ নয়; তারা আপনার stovetop জুড়ে গ্রীস spatters ছাড়বেন না, এবং পরিষ্কার একটি বাতাস হয়। এমনকি সহজ পরিষ্কারের জন্য ফয়েল সঙ্গে বেকিং প্যান লাইন। চর্বি উপর কাটা, nonstick রান্নার তেল স্প্রে সঙ্গে প্যান বা ফয়েল স্প্রে এবং অর্ধেক দ্বারা জলপাই তেল এবং মাখন কমাতে।
আলু বহুমুখী হিসাবে ভাল হয়। আপনি পেঁয়াজ ছেড়ে বা O ব্রায়ান-শৈলী আলু জন্য মিশ্রণ কিছু কাঁচা লাল বা সবুজ ঘণ্টা মরিচ যোগ করতে পারেন। আটাতে তাজা চিকিত রসেমিরি, চাইভ, বা থেইমে একটি চামচ সয়াবিন যোগ করুন, বা শুকনো হৃৎপিণ্ডের একটি সুবাসিত মিশ্রণের প্রায় 1 টি চা চামচ দিয়ে টানুন। ইতালীয় মশলা বা একটি হাঁস মিশ্রন ভাল কাজ করবে। অথবা লবণের পরিবর্তে একটি মজাদার লবণ মিশ্রন বা Cajun মশলা প্রতিস্থাপন। যদি আপনি আপনার সোডিয়াম খাওয়া কাটা করছেন, একটি লবণ মুক্ত হৃৎপিণ্ড মিশ্রণ ব্যবহার করুন । Parmesan পনির অন্য একটি চমৎকার স্বাদ বৈচিত্র্য। প্রায় 1/4 কাপ প্যারাসান পনির সঙ্গে আটা টাওয়ার হিসাবে তারা চুলা বাইরে আসে।
রেসিপি উচ্চ স্টারক্রা প্যাকিং আলু জন্য কল, কিন্তু লাল চামড়াযুক্ত আলু, Yukon গোল্ড, fingerlings, বা অন্যান্য ধরণের আলু ব্যবহার করতে মুক্ত মনে। পেঁয়াজ আলু (সব বা অংশ) থালা অতিরিক্ত রঙ যোগ করুন এবং এটি আরো আকর্ষণীয় করতে পারেন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 3 পাউন্ড বেকিং আলু (রাশেট বা আইডাহোস)
- 1 বড় পেঁয়াজ
- 3 বড় cloves রসুন
- 1/2 চা চামচ কোষের লবণ (বা স্বাদ)
- 1/2 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ (বা স্বাদ)
- 2 টেবিল-চামচ ময়দা পেসলে (তাজা)
এটা কিভাবে
- চুলা নীচের অংশে রাক অবস্থান।
- 450 তম ফার্স্ট ওভেন
- তেল এবং মাখন একটি বড় শূন্য প্যাকিং প্যান মধ্যে মিলিত। ময়লাটি গলে যায়, যতক্ষণ পর্যন্ত না ময়লাটি গলে যায়।
- আলু ছিটিয়ে এবং 1-ইঞ্চি কিউব বা ছোট wedges মধ্যে কাটা।
- পেঁয়াজ পিল এবং অর্ধেক এটি কাটা চারটি অর্ধেকের মধ্যে চারটি অংশ কাটা
- রসুন গুঁড়ো।
- পাত্রের মধ্যে আলু, পেঁয়াজ চুনস, এবং রসুন সাজান এবং মাখন এবং তেল দিয়ে কোট সামান্যভাবে আদায়ে।
- প্রায় 1 ঘন্টা জন্য preheated চুলা মধ্যে আলু Roast, বা সুবর্ণ বাদামী এবং crispy পর্যন্ত। মাঝে মাঝে আলোড়ন.
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে, হিসাবে কাঙ্খিত।
- পরিবেশন আগে শুধু minced parsley সঙ্গে আলু টস।
প্রকারভেদ
বেকন ভুট্টা আলু: কুঁচি পর্যন্ত কুকুর 4 রেখাঙ্কন বেকন । কাগজ towels উপর ড্রেন এবং খসে পড়ে। একপাশে সেট করুন বেকন drippings সঙ্গে মাখনের 1 চামচ চামচ প্রতিস্থাপন। পেঁয়াজ আলু (পেঁয়াজ ছাড়া বা ছাড়া) এবং ভাসা আগে ভাঙা বেকন সঙ্গে টস!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 290 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 10 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২২1 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 49 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |