06 এর 01
টাটকা, পিকযুক্ত Peaches সঙ্গে শুরু করুন
তাজা, পাকা peaches সঙ্গে শুরু করুন। তারা তাদের আকারের জন্য ভারী মনে করা উচিত, স্টেম (বা স্টেম শেষ) কাছাকাছি দিতে একটি বিট আছে, এবং তারা পিচ্চি মত গন্ধ করা উচিত। যদি আপনি একটি উপযুক্ত পীচ নির্বাচন করার আপনার ক্ষমতা আস্থা না হন, কিভাবে পিচ কিনুন দেখুন
এখানে ফোকাস পুরো পিচ্চি ছিটিয়ে, এবং এটি একটি একক বা দুই বাড়াতে বেশী ছিদ্র করার শ্রেষ্ঠ উপায় তবে, যদি আপনার কেবল ছিঁচকে এক বা দুটো ছাগল থাকে, পিট পরে তাদের ছিঁড়ে এবং তাদের স্লিপ। কিভাবে পিচ সরান কিভাবে দেখুন
যদি আপনার ছত্রাকের কয়েকটি পিঠের চেয়ে বেশি থাকে, তবে প্রথম জিনিসটি একটি ফোঁড়া থেকে একটি পাত্রের আনার জন্য আনতে হবে। আপনি যদি সব পীচ ধরে রাখার জন্য যথেষ্ট বড় একটি পাত্র আছে, এটি ব্যবহার; যদি না হয়, আপনি সহজেই ব্যাচগুলিতে কাজ করতে পারেন, তাই চিন্তা করার কোন প্রয়োজন নেই।
কেন আপনি উষ্ণ জল প্রয়োজন? আপনি peaches blanching হতে যাচ্ছেন - সংক্ষিপ্তভাবে তাদের উষ্ণ পানিতে dunking, যা নীচে ফল থেকে ছুলা পৃথক করতে যাচ্ছে, যে ছিদ্র সুপার সহজ অপসারণের কাজ করে।
06 এর 02
প্রতিটি পিচ নীচে স্কোর
যখন একটি ফোঁড়াতে পানি আসছে, প্রতিটি পেছনের ভিতরের ত্বক দিয়ে একটি ছোট "এক্স" তৈরি করতে একটি ধারালো প্যারিং ছুরি ব্যবহার করুন। আপনি কেবল এখানে চামড়া স্কোরিং করা হয়, যাতে ছিটকে ছিটকে রাখা রাখা।
আপনি বরফের জল একটি বড় বাটি প্রস্তুত করতে চান, তাই পীচ তাদের গরম স্নান পরে আপনি তাদের অবিলম্বে নিচে শান্ত করতে পারেন।
06 এর 03
ব্লগারের প্রোফাইল ছবি
Blanching peaches তাদের ত্বক loosens এবং ছুলা তাদের সুপার সহজ করে তোলে। তাপগুলি পীচ থেকে ত্বককে আলাদা করতে সহায়তা করে, যাতে পিল বন্ধ হয়ে যাওয়ার পরিবর্তে পিল বন্ধ হয়ে যায়।
তারা সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত হয় নিশ্চিত করে, উষ্ণ পানিতে পিচ্চি রাখুন। 40 সেকেন্ডের জন্য তাদের blanch। যদি পীচগুলি সামান্য কমপক্ষে হয়, তবে গরম পানির মধ্যে অল্প অল্প করে অল্প অল্প করে রাখুন- এটি ছিটাকে আরও একটু আলগা করতে সাহায্য করবে, পাশাপাশি তাদের স্বাদ উন্নত করবে। আরও দেখুন, কিভাবে Blanch কিভাবে ।
06 এর 04
একটি বরফ স্নান মধ্যে Peaches রাখুন
বরফের পানির বাটিতে ব্লাঙ্কেড পেচকে স্থানান্তর করার জন্য একটি স্ল্লাটেড চামচ ব্যবহার করুন। তাদের ঠান্ডা রাখুন, প্রায় 1 মিনিট। পীচ নিক্ষেপ এবং তাদের শুষ্ক প্যাক
06 এর 05
পিচ বন্ধ স্লিপ স্কিনস
আপনার আঙ্গুল ব্যবহার করে পিচ বন্ধ ত্বক স্লিপ করুন এবং পছন্দসই যদি আপনি একটি বিট এটি বন্ধ তুষারপাত বন্ধ বা একটি পাঁজর ছুরি টানুন। Blanching পরে, পিল সত্যিই সহজেই যে বন্ধ হবে সহজেই
06 এর 06
Peeled পিচ
এই peeled পিচ পিট এবং / বা টুকরা প্রস্তুত (দেখুন নির্দিষ্ট নির্দেশিকা জন্য পিচ্চি কিভাবে , যদি আপনি চান)।
আইসক্রিম বা চাবুক ক্রিম দিয়ে তাদের নিজেদের উপর পীচ ছিটিয়ে রাখুন, গ্রীক-স্টিকের ডগা দিয়ে বেশি পরিবেশন করুন, অথবা তাদের খাদ্যশস্য বা ফলর সালাদগুলিতে যোগ করুন। তারা একটি সাদাসিধা পিচ পাই মধ্যে সুস্বাদু হয়
হাতে পিচ্চি টন আছে? বছরে পরে উপভোগ করা পিচ্চিরা কত সহজ!