পিচ রাজ্য স্থানীয় স্থানীয় খাওয়া
জর্জিয়ার পিচ্চি এবং পেকান বিশ্ব-বিখ্যাত, কিন্তু জমির চেয়ে আখরোট আইসক্রিম এবং পেকন পাই নামে স্থানীয়ভাবে খাওয়া যায়। জর্জিয়া মধ্যে অনেক স্থানীয় খাবার উত্সাহীদের আছে মত-মনস্তাত্ত্বিক লোকেরা খুঁজে পেতে, ঘটনা এবং আরো সম্পদ জন্য ধীর খাদ্য আটলান্টা চেক আউট।
01 এর 04
জর্জিয়া মৌসুমি ফল এবং শাকসবজিভিনটেজ ওয়াইন টমেটো ছবি © মলি ওয়াটসন জর্জিয়া এর হালকা শীতকালে এবং দীর্ঘ, ধীর ক্রমবর্ধমান ঋতু অনেক ফল এবং সবজি দেশের অন্যান্য অংশ তুলনায় অনেক দীর্ঘ প্রসারিত জন্য উপলব্ধ। জেরুজালেমে মৌসুমি ফলের ও শাকসব্জিগুলি থেকে এই গাইডটি দেখতে পাওয়া যায়, তবে অবশ্যই সবুজ শাক, ওকরা, এবং মটরশুটি যেমন দক্ষিণ আমেরিকার প্রিয়তমগুলি পাওয়া যায়।
02 এর 04
জর্জিয়া কৃষকদের বাজারমার্কেট এ Peaches ছবিঃ সামীরা Sharezay / আইইম / গেটি ছবি জর্জিয়ার কৃষকদের বাজার বড় এবং ছোট, যার মধ্যে অনেকগুলি স্থানীয়ভাবে এবং টেকসই ফল উত্পাদনের পাশাপাশি চিকন মাংস এবং ডিম এবং স্থানীয়ভাবে কাটা মধু বিক্রি করে। সব বাজার আছে; কৃষকদের বাজারে কেনাকাটা করার জন্য এই টিপস দিয়ে শুরু করুন।
04 এর 03
জর্জিয়া পীচসামার জী পীচ ছবি © মলি ওয়াটসন জর্জিয়া পিচ বিখ্যাত - উভয় গাছপালা এবং লক্ষণীয় যারা "সাউদার্ন Belles" নামে পরিচিত আক্ষরিক বেশী উভয়! আমরা এখানে ফল সঙ্গে নিজেদের চিন্তা করব। ওষুধের 40 টি জাতের জালিয়াতি জুড়ে উড়ে যায়, তবে বাণিজ্যিক ফসল কেন্দ্রীয় অঞ্চলে কেন্দ্রীভূত হয়।
হলুদ পিচ জন্য সুবর্ণ হলুদ একটি এমনকি পটভূমির রং, এবং সাদা মাংস peaches জন্য ক্রিমি হলুদ জন্য চেহারা। লক্ষ্য করুন যে কিছু পিচ্চিদের লাল লাল চরিত্রতা উজ্জ্বলতা নির্দেশ করে না। কিভাবে নির্বাচন করুন, সংরক্ষণ করুন এবং পিচ ব্যবহার করুন শিখুন
04 এর 04
জর্জিয়া পেস্টেড & গ্রাস ফেড Meats
গবাদি পশু. ফটো © ওয়াল্টার বি। ম্যাকেনজি / গেটি ছবি জর্জিয়া পুনর্জন্ম চাষ এবং র্যাচিং অভ্যাসগুলির পরে বিভিন্ন ফরমের বাড়ি। আপনি সরাসরি তাদের কাছ থেকে grassfed এবং pastured meats খুঁজে পেতে পারেন বা স্থানীয় বাজারে তাদের পণ্য খুঁজছেন।
- প্রকৃতির হারমনি ফার্ম মাংস CSA- এর সীমিত সদস্যতা রয়েছে এবং প্রায়শই অপেক্ষা করার প্রয়োজন হয়, তবে তাদের ঐতিহ্য টার্কি এবং ঘাসযুক্ত গরুর মাংস বিক্রি করার জন্য খামারে এবং ক্লাবগুলি কেনার মাধ্যমে পাওয়া যায়।
- হোয়াইট ওক চারণভূমি ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংস উত্থাপন করে এবং প্রকাশক বাজারের মাধ্যমে এটি বিক্রি করে।
- কার্লটন ফার্মস ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংস, পেস্টেড হাঁস এবং শুকরের মাংস, সেইসাথে জৈবিক সবজি বিক্রি করে। অর্ডার করুন অনলাইন বা তাদের CSA যোগদান।