06 এর 01
ফিগার্স-এডরিটিক্স থেকে কাদোটাস
ফিজের বিভিন্ন প্রজাতি ফটো © Patrizia Savarese / Getty ছবি টাটকা ডুমুরগুলি অসাধারন ভঙ্গুর (সম্পূর্ণ আলাদা হয়ে গেলেও পাকা মানুষ প্রায়ই বিভক্ত!)। এই কারণেই, স্থানীয় ডুমুরগুলি প্রায়ই একমাত্র তাজা ডুমুর হয় যা একজন ব্যক্তি বিশুদ্ধ, আধা-বিচূর্ণ নমুনা (বা ঠিক যেমন খারাপ, ফলশূন্য আগে ফল গ্রহণ!) এর জগতে ছড়িয়ে থাকা ছাড়া কিনতে পারে।
এবং এখনও, স্থানীয়ভাবে উত্থিত ডুমুর খোঁজে ক্যালিফোর্নিয়া বাইরে চতুর হতে পারে, যদিও তারা শীতকালে তাপমাত্রা যে ২0 ডিগ্রি ফারেনহাইটের নীচে না ( Figs সম্পর্কে সব শিখতে) নীচে যে কোন জায়গায় বৃদ্ধি পাচ্ছে । তাই সৌভাগ্য, সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং আপনার কাছাকাছি বাজারে ডুমুরগুলির পাঁচটি সাধারণ ধরনের (এখানে তালিকাভুক্ত) জন্য আপনার চোখ খোলা রাখা।
ইতিমধ্যে ডুমুর আছে? তাদের সবচেয়ে করতে এই 10 দ্রুত চিত্র রেসিপি দেখুন।
06 এর 02
অ্যাডরিয়্যাটিক ফিগার
আর্টিজোন / ফ্লিকার / সিসি দ্বারা 2.0 এই হলুদ ডুমুরগুলি ফ্যাকাশে সবুজ হয়ে যায়, তাদের হালকা রঙের জন্য কখনও কখনও "সাদা ডুমুর" বলা হয়। আমি তাদের এখানে "অঙ্কুর-স্ট্রিপ ডুমুর" হিসাবে বিক্রি দেখেছি যখন এখানে অঙ্কিত মানুষ মত striped দেখানো করেছি। তারা উজ্জ্বল গোলাপী থেকে উজ্জ্বল লাল অন্তর এবং একটি অতিরিক্ত মিষ্টি স্বাদ আছে।
অ্যাডরিয়াম ডুমুরগুলি জুন মাসে এবং আবার আগস্ট মাসে কাটা হয়। তাদের সুপার মিষ্টি চেহারা তারা তাদের নিজস্ব উপর একটি সাধারণ ফল ডেজার্ট হিসাবে বিশেষভাবে ভাল কাজ মানে।
06 এর 03
ব্ল্যাক মিশন ফিগার
একটি বোল মধ্যে খোঁচা ফটো © kcline / Getty চিত্র ব্ল্যাক মিশন ডুমুর অত্যন্ত মিষ্টি (মাঝে মাঝে তারা এমনকি সিরাপের কিছুটা চুবান) এবং এইভাবে ডোশারের জন্য সমতল বা দই বা ট্যাংগি টাটকা পনির (যেমন মশারপন, ফ্রাঞ্জ ব্লাঙ্ক বা চাষি পনির ) জন্য উপযুক্ত। তারা blackish- বেগুনি চামড়া এবং গাঢ় গোলাপী মাংস আছে
06 এর 04
ব্রাউন তুরস্ক Figs
ব্রাউন তুরস্ক Figs। ছবি © মলি ওয়াটসন ব্রাউন তুরস্ক ডুমুরগুলি বাদামী-গাঢ় বেগুনি চামড়া, অন্য ডুমুরের তুলনায় একটি মৃদু স্বাদ, এবং অনুরূপ বর্ণের ব্ল্যাক মিশন ডুমুরের তুলনায় কম মিষ্টি। ব্রাউন টার্কি ডুমুরগুলি স্যালাড বা ডেজার্টে ভাল কাজ করে যেখানে একটি লাইটার ব্যবহার করা হবে। যদি আপনার সবগুলি বাদামী টার্কি থাকে এবং আপনি ডেজার্ট চান, তবে আপনি তাদের ব্যবহার করতে পারেন Broiled Figs ।
06 এর 05
ক্যালিমিরানা ফিগার
ক্যালিমিরানা ফিগার কার্সেস রদ্রিগো / গেটি ছবি ক্যালিমিরানা ডুমুরগুলি তুলনামূলকভাবে বড়, সোনালী চামড়া এবং গোলাপী মাংস যা একটি স্বতন্ত্র মিষ্টতা স্বাদযুক্ত। সব ডুমুর আছে যে nuttiness (যা তারা বাদাম সঙ্গে তাই ভাল) হয়, কিন্তু তাদের সম্পর্কে একটি নীরব শক্তিশালী ইন্দ্রিয় আছে। প্লাস, তাদের আকর্ষণীয় গোলাপী অন্তর্দৃষ্টি দিয়ে, Calimyras চমত্কার মাত্র কাটা এবং পরিবেশিত হয় হিসাবে হয়।
06 এর 06
কাদোটা ফিগার
কাদোটা ফিগার ছবি © কেনেথ এ উইলসন / গেটি চিত্র কাদোটা ডুমুরগুলি হালকা সবুজ ত্বক এবং অন্যান্য ডুমুর তুলনায় কম মিষ্টি। তারা ভাল কাঁচা (তারা ঠিক আছে, সত্যিই, এবং তারা হাতে একমাত্র ডুমুর যদি তারা কল্পিত হতে হবে!), কিন্তু অন্য কিছু (আমি হানি-ভাজা চিন্তা করছি সঙ্গে গরম করা খুব ভাল করা আপনি যদি জানতে চান এখানে, পরিমাপ )। আমি তাদের মাতাল আনতে শুধুমাত্র লবনাক্ত পরিমাণে লবণ দিয়ে তাদের আঘাত জানা ছিল - এটা প্রত্যেকের জন্য নয়, কিন্তু যারা একটি নরম-মিষ্টি Vibe চাই, এটা সুন্দর রশ্মি ভাল।